Salată cu piper bulgar: rețete cu fotografie

Salate cu piper bulgar sunt prezente în meniul diferitelor bucătării ale lumii. În țara noastră, fără astfel de feluri de mâncare, nu există un eveniment, mai ales vara. În timpul iernii, aceste salate se referă deja la delicatese datorită costului ridicat al legumelor în perioada rece. Dar dacă aveți grijă în avans și înghețați piper în timpul verii, puteți trata membrii familiei cu un vas de vitamine în sezonul rece.

Salate din varză cu ardei gras

Aceste două ingrediente se disting printr-o cantitate mare de vitamine și sucuri. Prin urmare, ele pot fi combinate în siguranță în orice fel de mâncare. Desigur, în salate, ele sunt cele mai utile și vor dezvălui toate notele strălucitoare ale gustului lor. Aceste ingrediente sunt foarte ieftine, dar maximal vitaminizate.

Aroma legumelor proaspete persistă pentru o lungă perioadă de timp și este capabilă să trezească pofta de mâncare. Salata cu piper și varză bulgărească este pregătită în câteva minute și nu necesită foarte mulți bani în vara și toamna.

Aceasta va necesita:

• un sfert de cap de varză de mărime medie;
• 2-3 ardei dulci mari (de preferat rosii);
• măsline sau ulei de floarea-soarelui;
• otet de masă.

Toate legumele trebuie spălate bine înainte de gătit. Varza este tăiată cu un cuțit special pentru mărunțire sau manual pe benzi subțiri. Miezul este scos din piper. Se taie în plăci subțiri.

Varza este pusă într-un castron mare și mâinile sunt presate bine cu adăugarea de sare. Salata să devină suculentă și delicată. Apoi se adaugă piperul și se servește cu orice ulei vegetal.

Pentru piquancy, puteți adăuga 1 linguriță. oțet. Dacă salata cu ardei bulgari va fi mâncată de copii mici, este mai bine să nu o adăugați. Aceasta afectează slab tractul gastrointestinal neformat.

Salată cu legume și pui

Piperul este perfect combinat cu multe feluri de carne. Puiul se referă la alimentația alimentară și are un gust plăcut în salate cu piper bulgar (fotografia este prezentată mai jos). Un astfel de fel de mâncare va diversifica masa festiva sau va deveni un punct culminant al meniului zilnic.

Pentru ao pregăti, aveți nevoie de un piept de pui crud tăiat în fâșii de 2-3 cm lățime. O mare ardei gras curățat din interior și taverna pe același principiu.

Morcov se freacă de duza pentru salata coreeană. După aceea, 2 presă de usturoi sunt trecute prin presă. Fileul de pui este prăjit până la maro auriu pe căldură medie în ulei vegetal. În timpul gătitului, acesta trebuie să fie condimentat și gustat.

Toate ingredientele sunt amestecate și umplute cu 1-2 linguri de maioneză cu smântână redusă sau smântână. Înainte de a servi, o salată cu piper și pui este presărată cu ierburi tocate.

"Proaspăt cu șuncă"

Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a pregăti acest vas. Combină sărutul de șuncă și prospețimea legumelor. Pentru el trebuie să vă pregătiți în avans:

• piper dulce (1 buc.);
• castravete (1 bucată);
• 3 oua fierte;
• 300 g de șuncă;
• realimentare (maioneză sau iaurt).

Legumele trebuie spălate în prealabil sub apă curgătoare. Toate ingredientele sunt tăiate în bare de dimensiuni medii. În același mod, proteinele din ou sunt tăiate. Gălbenele se freacă de duza mică și se adaugă la pansament.

Ca un sos, puteți folosi maioneza cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt. Iubitorii de smantana pot profita de ea. Toate ingredientele sunt de înaltă calitate, dar ușor de amestecat cu dressing, care adaugă, de asemenea, usturoi (2 căței). Înainte de a servi, salata verde cu piper și șuncă poate fi ușor îmblânzită cu ierburi și brânză tocate.

"Tbilisi"

Principalul punct culminant al acestei salate cu piper bulgar (fotografia de mai jos) este utilizarea unei varietăți de condimente caucaziane. Gustul acestora devine saturat, iar aroma - luminos.

În primul rând trebuie să fierbeți 250 g de carne de porc sau carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a gusta produsul a devenit mai intens, în timpul pregătirii sale, o varietate de condimente și orice legume sunt utilizate.

În fierberea cărnii, trebuie să lăsați să bea câteva ore în bulion. Cea mai bună opțiune - plecați pentru noapte în frigider. Apoi, carnea va absorbi întreaga aromă de condimente și va deveni moale și suculentă.

Apoi, ceapa (1 mare) este tăiată în jumătăți de inele și coaptă cu apă clocotită. Apoi se presară cu suc de lămâie și se lasă să marinăze timp de 15 minute. În acest moment, carnea este sfâșiată pe fibre sau tăiată în bare subțiri.

1 ceașcă de fasole burgundă (250 g) se clătește într-un șuviță sub apă curgătoare și se pune în carne. 1-2 buc. ardei roșu dulce pentru a curăța de la entrene și tăiați în benzi mari. De asemenea, este trimis la un castron cu alte ingrediente.

Cilantro proaspat tocat si adunat impreuna cu zdrobite 2 catei de usturoi la carne. Nucile (20-30 g) sunt prăjite și măcinate. Ele sunt, de asemenea, transferate într-un castron la restul ingredientelor.

Câteva roșii proaspete se taie în cuburi mari și, împreună cu ceapa, se trimit în vrac. Se toarnă salata cu ulei și se amestecă toate ingredientele bine cu hamei-suneli și piper negru. Felul trebuie să fie în dressing timp de 30 de minute, și îl puteți servi la masă.

"Shopska"

Această salată de castraveți și piperul bulgar se distinge prin simplitatea și sofisticarea sa în același timp. Pentru el, vor fi necesare următoarele componente:

• roșii 3-4 bucăți;
• patrunjel (buchet);
• 50 g de măsline;
• 1 ceapă mică;
• 1 piper;
• 150 g brynza;
• castravete 100 g.

Pentru realimentare, aveți nevoie de suc de lămâie (1 lingurita) și de unt.

Tomatele și castraveții sunt tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Măsline, ardei bulgari și ceapă se înmoaie. Toate ingredientele sunt amestecate cu ingredientele pentru sos. Înainte de a servi deasupra, puneți brânza, tăiați în cuburi mari.

„Colorat“

Această salată cu piper bulgar nu creează gravitate și are un gust proaspăt și bogat. Pentru prepararea ei trebuie să fierbeți un cap mic de conopidă. În același timp, sfecla este curățată și introdusă în cuptor. Se recomandă împărțirea acesteia pe jumătate.

Ardei roșii (2 buc.) Curățați din interioare și tăiați în cuburi mici. Acum puteți începe pregătirea umplerii. Pentru ea, trebuie să conectați 4 linguri. l. ulei de floarea soarelui și 2 lingurițe. oțet, puteți măr.

Adăugați 1 linguriță la sos. muștar și pune condimente. Varza pregătită trebuie să fie dezasamblată pe inflorescență și să se taie sfecla în mici cuburi. Adăugați ceapa verde mărunțită și sarea legume.

Salata se amestecă împreună cu sosul. Serviți imediat după pregătirea sa.

"În limba maghiară"

Această salată cu piper bulgar este foarte simplă în gătit. Pentru el, trebuie să luați în aceeași cantitate (200 de grame) de legume diferite:

• roșii;
• morcovi;
• ceapa.

Ardeiul piper trebuie să fie gătit 400 g. Toate legumele sunt spălate și tăiate în benzi subțiri. Se amestecă ingredientele cu adăugarea de maioneză și condimente.

Acest fel de mâncare nu poate fi lăsat a doua zi, pentru că își pierde prospețimea.

Salată caldă

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei asiatice. Fidea de orez nu are un gust foarte bogat, deci este ușor să se combine în salate cu ingrediente diferite. Avem nevoie de:

• 2 "cuiburi" de fidea;
• 1 ardei gras;
• carne de pui 200 g;
• ceapa cu pene;
• sos de soia;
• usturoi (1 dinte).
  

Carnea și piperul sunt tăiate în paie groasă și prăjite în ulei vegetal cu adaos de condimente. Atunci când puiul dă suc, este necesar să se toarnă în 50 ml de sos de soia și usturoi tocat. Este necesar să se acorde timp timp de 8-7 minute.

Tăițele de orez sunt gătite până la gătit. Nu este necesar să gătiți o perioadă lungă de timp, altfel se va destrăma. Apoi este transferat în tava. Este necesar să faceți cel mai mic foc și să stingeți vasul până când lichidul este complet evaporat.

Salata caldă este pusă pe o farfurie și presărată cu cuburi de brânză "Feta" de mărime medie. Numărul său este determinat de preferințele oaspeților.