Brânză Oltermani: o combinație reușită de gust, conținut caloric, preț și valoare nutrițională

Brânzeturile - parte integrantă a nutriției pentru majoritatea oamenilor. Acestea sunt evitate numai de două categorii de populație: cei care nu au enzime care descompun produsele lactate în organism (și se poate simți doar cu ele) și cei care nu le mănâncă din motive alimentare ("pierdere în greutate"). Și astfel de oameni vor fi doar mulțumiți de brânza Oltermany, pe care finlandezii i-au dat naștere producătorilor de brânzeturi.

Caracteristicile gustului

Observăm imediat - această brânză are un gust extrem de pronunțat, ușor exprimată și moale. Subțire, ușor amar și cu un gust acru abia vizibil, gustul este mai picant. În același timp, brânza Oltermani are un miros foarte plăcut, discret și ciudat, care mărește numai apetitul produsului. Și un bonus suplimentar este nesalinitatea: sarea în timpul gătitului, desigur, este prezentă, dar în cantități microscopice.

Calități unice ale produselor

Brânza Oltermany, cu aroma și aroma sa bună, este de asemenea utilă persoanelor cu probleme digestive și celor care nu doresc să le obțină: nu are lactoză în compoziția sa. Dar ea este cea care provoacă diaree sau balonare, deoarece majoritatea organismelor pur și simplu nu pot digera. În paralel, acest lucru tipul de brânză include o cantitate mare de calciu, care întărește oasele și pereții vaselor de sânge. Este de remarcat faptul că el gătește absolut fără nici un conservant. Slimming va fi, de asemenea, interesant Oltermany - brânză, conținutul de calorii din care nu este prea mare, nu mai puțin de grăsime. Acestea din urmă, apropo, pot varia - pentru o gamă largă de gusturi. Brânză este făcută Oltermani 17, 9, 29 și 55% grăsimi (calorii, respectiv, 270, 210, 360 și 400 kcal). În același timp, conține multă proteină (de exemplu, 29 g de brânză de 17%), deci la conținut scăzut de calorii este destul de hrănitoare, ceea ce este important pentru menținerea rezistenței. Avantajul fizic este că această brânză nu se rupe atunci când este tăiată.

Ce este Oltermani

În principiu, a fost conceput ca dietetice. Pentru cei care evita alimentele bogate in calorii, compania Valio produce Oltermani - brânză, care structura este format aproape exclusiv din ingrediente naturale. Acesta include lapte, pentru a crește durata de depozitare a concentrat bakiterialny pasterizovannoe- facut din bacterii vii (acid lactic, natural) - un produs special pentru lapte de coagulare chimozină (este de origine vegetală) și un component chimic singur - întăritor. El are „teribil“ numele E 509, dar, de fapt, este o clorură de calciu comun, care este un pericol pentru organism nu este dăunătoare.

Semne externe de calitate

Indiferent cât de bun și de calitate a produsului, încălcarea condițiilor de depozitare sau necinstirea vânzătorului vă poate supăra foarte mult. Deci, chiar dacă scopul tău este brânza de calitate superioară Oltermani, aruncă o privire înainte de a cumpăra: a făcut altcineva o neglijare. Și vă puteți concentra chiar și pe semnele externe (doar data marcată pe pachet, nu trebuie să aveți încredere în mod special). Pe piesă nu ar trebui să existe nici o urmă de stalenă: schimbări în culoarea suprafeței, puncte negre sau colorate, pete de mucegai. În cazul în care brânza Oltermoney are o margine orbită sau un aspect mărunt, aceasta înseamnă, de asemenea, că este situată cu mult timp în urmă sau a fost stocată incorect.

Care pachet este mai bine de luat?

O mai mare asigurare de prospețime poate fi ambalaje din fabrică. Atunci când fac cumpărături feliate încălcat uneori regulile sanitare, iar brânza este rasfatata chiar și învelite în plastic. În acest sens, Oltermani de brânză foarte convenabil: este vândut ca niște capete 450, 550 și 900 g, și o taiere - 150 sau 250. Ambele tipuri de ambalaje ambalate în instalație, în care ermetic, astfel încât cumpăra un produs defect este practic imposibil. De asemenea, în ambalajul original, trebuie să indice nu numai compoziția, ci, de asemenea, conținutul de grăsime, care este deosebit de important în ceea ce privește această brânză specială. La urma urmei, ea poate cumpăra și scopuri dietetice, iar pentru unele feluri de mâncare specifice care se dovedesc nu prea bine, dacă ați cumpărat „nu.“

Seducatoare cu Oltermany

Rețineți că această brânză este utilizată în prepararea diferitelor feluri de mâncare. El este bun în salate (deși limba greacă nu este foarte potrivit - structura densa, iar în acest fel de mâncare are nevoie de un fel de sfărâmicios), supe, piureuri sau supe cremă, foarte armonios în coacere și merge bine cu orice „umplere“ pentru sandwich-uri. Există, de asemenea, rețete în cazul în care brânza este numai bun Oltermani, al cărui preț (de la 160 la 172 de ruble și jumătate. Pentru o livră), face, de asemenea, destul de accesibil pentru gătit. Cel mai atractiv, în opinia noastră, dovleac caserola cu participarea lui. Pentru aceasta 700 g de Oltermani dovleac luat 150 g (care este mai gras, 29%), același amestec de migdale alune, frunze, 3 linguri mari de susan, smântână, sare, condimente. Periat freacă de dovleac sau fin tăiat fin și prăjit. Dacă un pic, veți obține o masă destul de dietetice. Dacă puternic - este gustos, dar mai puțin folositoare. Spălat obsushivayut nuci într-o tigaie, fara ulei. Verzii cu nuci, biciuit într-un mixer (sau mixer, dar nu pare ca o masă omogenă). Brânza este frecat, toate componentele preparate sunt amestecate, se adaugă sare, condimente și semințe de susan 2/3. Forma pentru copt sau tigaie adâncă unse cu unt. Dacă știi exact ce capacitatea este capricios și poate arde pe - se presara cu biscuiti strivite, dar este mai bine să facă fără ele. Încălzită caserola cuptorului trebuie să fie păstrate timp de aproximativ poluchasa- dar cuptorul, de asemenea, sunt diferite, astfel încât semnul principal de pregătire la care este necesară pentru a naviga - crusta aurie. Farfuria finit ar trebui să fie rece, astfel încât să taie cu precizie și mai delicioase. Apoi se toarnă smântână - și pe masă.

Putem spune că brânza Oltermani este universală și se va potrivi atât celor care sunt dieta, cât și celor care vor să mănânce delicios.