Pizza cu carne tocată acasă

Pizza este o farfurie unică care poate fi preparată în conformitate cu absolut orice rețete. Gustul și aspectul acestui fel de mâncare poate fi limitat doar de imaginația gazdei. Mii de opțiuni de gătit și o mare varietate de produse care pot fi puse în interior oferă libertate culinară bucătarului. Inclusiv populare este opțiunea de a găti pizza cu carne tocată. Reteta de acasa este usor de realizat. Felul este potrivit pentru o gustare rapidă și gustoasă. Carnea tocată este un ingredient universal, perfect combinată cu orice fel de brânză, legume și mirodenii.

Principii generale de pregătire

Pentru a pregăti pizza ideală, trebuie să țineți cont de toate detaliile făcând nu numai umplerea, ci și testul pentru bază. Cele mai importante dintre acestea sunt:

• Înainte de a adăuga făină la aluatul viitor, merită să treacă printr-o sită, care va face baza pizza de casă cu umplutură luxuriantă și aerisită.
• Pentru elasticitate, adăugați untul în aluat. Este mai bine să folosiți măslinele.
• Umplutura pentru pizza din carne tocată poate fi atât prăjită, cât și brută.
• Frământați aluatul cu mâinile, fără a folosi aparatele de bucătărie. Baza poate fi aleasă kefir, lactate cu adaos de smântână.
• Pentru a obține aerisire, este necesar ca masa amestecată să se insufle. Și, de asemenea, roll-o cu atenție atunci când se formează o pizza viitoare.
• Pentru o aromă plăcută atunci când prăjiți umplutura, adăugați condimente și ierburi aromate uscate.
• Timpul care trebuie folosit pentru frământarea aluatului nu trebuie să fie mai mic de 15 minute.

Reteta pentru pizza clasica cu carne tocata

Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de:

• 0,5 linguriță de oțet și bicarbonat de sodiu;
• 0,5 kg de carne de vită;
• 200 g sos de roșii;
• 1-2 linguri ulei;
• 2 ardei roșii de dimensiuni medii;
• 2 cesti de faina de grau.

Toate ingredientele prezentate sunt foarte simple. Acestea pot fi ușor cumpărate de la orice magazin.

Pregătirea pizza clasică cu carne tocată acasă

Înainte de etapele principale de preparare a pizza, este necesar să se spală bine toate alimentele care vor fi adăugate la umplutură, împreună cu coaja. Când legumele și ouăle sunt spălate, puteți începe să gătiți:

1. Oul este rupt și turnat într-un castron sau într-un alt recipient mare. Se adaugă ulei, zahăr, sare. Amestecul rezultat trebuie să fie bătut foarte atent cu miez sau furculiță, adăugând treptat făină și aluat frământat.
2. Cand aluatul incepe sa se ingroase, se pune o lingurita de sifon, sapata cu otet. Aceasta va face masa mai aerisită. Înainte de etapa următoare, trebuie să puneți aluatul timp de 30 de minute, acoperit cu un film sau o cârpă.
3. În timp ce aluatul "odihnește", puteți aborda umplutura. Pentru a face acest lucru, capul de ceapa este tăiat în bucăți mici și prăjit într-o tigaie fierbinte, cu unt până la aur. Mai târziu, este necesar să adăugați condimente, ierburi, carne tocată. Se prăjește împreună timp de 13-15 minute.
4. Ardei și roșii tăiați în bucăți mici pentru a le face mai convenabil să le mănânce. Branza de brânză din soiul dvs. preferat.
5. În vasul de copt cu ulei, este necesar să se așeze aluatul, laminat într-un strat subțire. Acum este necesar să se descompună toate ingredientele tăiate uniform pe întreaga suprafață a pizza.
6. Pe aluat saut cu sos de roșii, se pune carne tocată de carne de vită, ardei roșu tăiat și roșii, iar peste tot este presărat cu brânză rasă.
7. Ar trebui să fie coapte pizza cu carne tocată în cuptor la o temperatură de 200 de grade pentru cel puțin 30 de minute înainte de a cumpăra o culoare roșie.

Când vasul este gata și răcit, puteți servi pe o farfurie mare, decorându-l cu o ramură de busuioc.

Rețetă pentru pizza cu castraveți murate și carne tocată

Pentru a pregăti această versiune a vasului italian, aveți nevoie de:

• 250 g de carne de vită;
• 0,5 cani de lapte de vacă;
• 0,5 linguri de ulei de măsline;
• 2-3 castraveți sărate;
• aluat pentru baza.

Astfel, după ce ați pregătit toate produsele, puteți merge la procesul de gătit.

Pregătirea pizza cu castraveți murate

Deci, avem nevoie de două boluri mari. Într-una dintre ele este necesar să adăugați ouă, lapte încălzit și unt, apoi amestecați cu grijă la o masă omogenă. În cel de-al doilea castron trebuie să turnați făina și sarea, iar în centrul diapozitivului faceți o adâncire. Următorul pas este să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, conținutul primului vas trebuie turnat în cavitatea făcută anterior, amestecând aluatul într-o stare în care nu se va lipi de mâini. Aluatul pregătit trebuie să fie înfășurat într-un prosop umed și să se lase într-un loc cald pentru a insista timp de 15-30 de minute. În acest moment, trebuie să pregătiți umplutura. Umplerea va consta din:

• sos pentru baza;
• carne tocată;
• legume.

Castraveții sărate trebuie tăiați în jumătăți de inele. Se toarnă ardeiul roșu în bucăți mici. Pentru sos, se amestecă maioneza și pasta de tomate într-un recipient separat.

1. Aluatul apropiat trebuie să fie răsucite până la o grosime mică, de aproximativ 0,5 cm. În partea superioară, cu o masă de tomate-maioneză uniformă uniformă.
2. Pentru a umple întreaga suprafață a bazei, distribuiți carnea tocată, care a pus apoi castravetele și piperul roșu.
3. Înainte de a trimite pizza la cuptor, presărați-o cu brânză rasă și verde mărunțit la o răzătoare mare.
4. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade, iar timpul de coacere nu trebuie să fie mai mic de 30 de minute.

Mâncarea pregătită poate fi servită atât pentru ceai, cât și pentru băuturi spumoase, carbogazoase.

Pizza rurală

Pizza rurală cu carne tocată este foarte consistentă și aromată. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de:

• 300 de grame de aluat de drojdie;
• un sfert de sticlă de sos de roșii;
• 200-250 g carne tocată (cea mai bună opțiune este un amestec de pui și carne de porc);
• cateva linguri de ulei de masline;
• 2-3 oua;
• 3-4 roșii de mărime medie;
• 200 g de brânză (100 g de mozzarella și 100 g de parmezan);
• Vasul, sarea, piperul, alte condimente.

Trebuie să ungeți vasul cu ulei. Pe aceasta este necesar să se întindă aluatul laminat. Pentru ca baza să se ridice, este necesar să o puneți în cuptor timp de 9-12 minute la o temperatură de 180 de grade. Se toaca fin ceapa tocata cu carne tocata pana la aur. În tigaie, trebuie să adăugați și roșii decojite și de floarea-soarelui, fierte pentru aproximativ 10 minute. În masa de legume și de carne, se toarnă ouăle bătute și mirodenii, se amestecă bine pentru câteva minute. De îndată ce crește baza, trebuie scos din cuptor. Se prăjește ingredientele în mod egal pe aluat, presărat cu brânză rasă. Timpul de coacere este de 10 minute la aceleași 180 de grade. O porție de pizza de casă cu carne tocată poate fi decorată cu busuioc.