Merele umede: beneficiul și răul produsului

Mere - fără îndoială, nu numai delicioase, dar, de asemenea, destul produs util. Și mulți oameni sunt interesați de întrebări despre cum puteți păstra aceste fructe în timpul iernii. Firește, există multe opțiuni pentru stocarea acestui produs, dar din ce în ce mai populare sunt merele îmbibate - beneficiile unui astfel de fel de mâncare reală sunt uriașe. Mulți medici și nutriționiști recomandă includerea acestui produs în regimul alimentar, deoarece ajută la scăderea numeroaselor probleme și este un instrument excelent de prevenire.

ud mere: conținut caloric și compoziția

Desigur, un astfel de fel de mâncare are un gust foarte plăcut. Dar există și alte fapte care merită să știi dacă vei găti merele îmbibate. Beneficiile utilizării regulate a unui produs similar există.

Imediat este de remarcat faptul că conținutul de proteine ​​și grăsimi într-un vas suficient de scăzută. Dar, glucide, deosebit de complexe, care este fibrele vegetale nedigerabile sunt prezente în număr mare. Mai mult decât atât, în timp ce urinat merele păstrează compoziția de vitamine - acestea conțin o cantitate mare de acid ascorbic, vitamina B (tiamina, B12, B5, B6, B2, B9), precum și vitaminele A, E, D si biotina.

Există minerale esențiale, în special fier, calciu, potasiu, aluminiu, vanadiu, cobalt, siliciu, iod, sodiu, nichel, sulf, seleniu, titan, fosfor, stronțiu, crom și zinc.

Conținutul caloric al acestui produs este relativ scăzut. În 100 de grame de mere înmuiate conține între 40 și 69 de calorii (în funcție de produsele utilizate pentru marinada).

Spălați merele: proprietăți utile

De fapt, mulți experți recomandă din când în când să introducă un produs similar în dietă ca produs preventiv. Deci, cum sunt umplute merele spălate?

Pentru început, trebuie remarcat faptul că, la fel ca multe alte fructe, aceste fructe sunt bogate în fibre de plante. La randul ei, fibra este un stimulator mecanic natural al peristalticii intestinale. Acesta este motivul pentru care merele recomandă persoanelor care suferă de probleme digestive, în special, din cauza unei constipări permanente.

Există și alte proprietăți medicinale care sunt posedate de merele înmuiate. Utilizarea lor constă în proprietăți bactericide - într-o anumită măsură, un astfel de vas este capabil să normalizeze proprietățile cantitative și calitative ale microflorei intestinale.

Pe de altă parte, acest produs este bogat în vitamine. Și dacă utilizați miere, frunze proaspete de cireșe, zmeură, coacăze și alte plante pentru preparare, nivelul vitaminelor și mineralelor crește de mai multe ori. Firește, acest lucru are un efect benefic asupra metabolismului. Un continut ridicat de acid ascorbic (vitamina C) stimuleaza sistemul imunitar si imbunatateste proprietatile de protectie ale corpului.

Cum sa pregatim merele pentru turnare?

Dacă sunteți interesat în modul de a face mere înmuiate, atunci ar trebui să știți că nu toate soiurile acestor fructe sunt potrivite pentru astfel de gătit. Cei mai experimentați recomanda folosirea gradului "Antonovka" în acest scop. De asemenea, potrivite titovka, anason și pepin. Toate merele trebuie neapărat să fie bine coapte, dar în același timp ferme.

Nu udați doar fructele proaspăt rupte - merele trebuie să se întindă într-un loc răcoros și întunecat timp de 1 până la 2 săptămâni. Numai după aceea pot fi sortate și spălate bine. În nici un caz nu puteți uda fructele cu daune, deoarece chiar și cele mai mici defecte pot duce la faptul că toate merele se vor deteriora!

Apropo, pentru piercing veți avea nevoie de un butoi de lemn și de asuprire (un cerc din lemn sau o plăcuță pe care se află marfa). Există trei tipuri de urinare - simple, acre și dulci. Alegeți orice rețetă, ghidat de gustul fructelor.

Mere ude umplute în borcane

Cea mai ușoară modalitate de a găti mere de mere este să folosiți borcane de sticlă pentru spălare. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați bine merele și să le puneți în borcane. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să se dizolve în 10 litri de apă 120 g de zahăr și aceeași cantitate de sare. Se toarnă merele cu cantitatea necesară de soluție și se acoperă cu capace din plastic. Păstrați-le într-un loc uscat, întunecos și rece.

Găsește mere cu varză

Merele acariene pot fi, de asemenea, fierte cu legume. Principalele ingrediente sunt 3 kilograme de mere (de preferință nu fructe prea mari), 4 kilograme de varză și 2 până la 3 morcovi. În primul rând se toacă varza, se prăjește morcovii și se amestecă legumele. Adăugați în "salată" 3 linguri de sare și două linguri de zahăr. Apăsați legumele cu mâinile până când sucul începe să se despartă și se lasă timp de 1 până la 2 ore.

Acum puneți produsele în straturi - în partea de jos a stratului de legume, deasupra stratului de mere, etc. Strat inferior și superior - varză cu morcovi. Capac superior cu frunze întregi de varză. Se toarnă ingredientele cu sucul de varză stoarse anterior. Dacă nu este suficient, puteți pregăti marinada - într-un pahar de apă răcită fiartă, se dizolvă pe o lingură de zahăr și sare. Pentru a face merele gustoase, păstrați-le la temperatura camerei în primele două săptămâni și apoi le transferați într-un loc întunecos pentru încă două săptămâni.

Spală mere cu miere și menta

Desigur, vă puteți pregăti și mere dulce îmbibate. Beneficiile unui astfel de produs vor fi și mai mari, deoarece unele ingrediente suplimentare sporesc proprietățile terapeutice ale fructelor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• copt;
• frunze verzi de cireșe, coacăze, menta;
• apă;
• miere;
• sare;
• malț sau secară;

Mai întâi puneți fundul rezervorului frunze de coacăz. În sus cu două straturi de mere și acoperă cu frunze de cireșe. Apoi urmați încă două straturi de mere, un strat de menta și mai multe mere. De sus, fructele trebuie să fie acoperite cu frunze de plante (aici puteți folosi asortați) și să puneți două cârje de menta proaspătă. Acoperiți merele cu o cană și puneți încărcătura deasupra.

Apoi puteți începe pregătirea saramurii. Zece litri de apă călduță, se dizolvă 2-300 g de miere, se adaugă 100 g de malț sau făină de secară și 150 g de sare. Se toarnă merele în soluție fără a scoate încărcătura.

Păstrați fructe în lichid timp de 4-6 săptămâni. Este de dorit ca încăperea să mențină o temperatură constantă - 15-18 grade Celsius. Este de remarcat că, pe măsură ce se usucă apa, nivelul apei va scădea - în astfel de cazuri va fi necesar să se pregătească o cantitate suplimentară de soluție salină. Nivelul apei nu trebuie să cadă sub cana cu încărcătura.

Este de remarcat că există și alte rețete pentru merele îmbibate. La urma urmei, pentru condimente puteți folosi o varietate de condimente și mirodenii, inclusiv levantica, muștar, scorțișoară etc. Totul depinde de preferințele dvs. personale de gust.

Poate merele să fie dăunătoare?

Conținutul ridicat de vitamine și minerale oferă un răspuns clar la întrebarea dacă merele îmbibate sunt utile. Pe de altă parte, nu oricine se poate bucura mereu de gustul unui astfel de produs. Acest vas este interzis persoanelor care suferă de aciditatea crescută a sucului gastric. De asemenea, nu este recomandat pentru gastrită, ulcer gastric și intestinal.

De la consumul de mere murate ar trebui să refuze bolile hepatice acute, intestin, pancreas. Nu este necesar să le mănânce, și în timpul agravarea bolilor cronice ale sistemului digestiv. În plus, este în valoare de vedere care sunt beneficiile consumului moderat de numai mere murate - în ciuda utilizării produsului, utilizarea ei abuzivă poate duce la consecințe grave.

Spală mere de slabit

Acum ne-am dat seama ce sunt merele umectate, beneficiile și daunele acestui produs sunt, de asemenea, bine cunoscute. Este necesar să înțelegem alte probleme importante. În special, mulți oameni sunt interesați dacă este posibil să utilizați un fel de fel de mâncare pentru pierderea în greutate.

Într-adevăr, astfel de mere sunt caracterizate prin conținut scăzut de calorii și conținut ridicat de fibre. Prin urmare, consumul acestora în timpul unei diete este acceptabil. Întrucât nu există practic nici o proteină în vas, nu va afecta creșterea masei musculare. Dar din depozitele de grăsime cu care poți scăpa.

După cum sa menționat deja, merele murate conțin o mare cantitate de vitamine și minerale, care este extrem de important în timpul unei diete stricte - în ciuda restricții alimentare, corpul tau va primi suficiente elemente nutritive.