Merele toclate: beneficiul și răul unui desert delicios

Cât de utilă este mereul pentru toată lumea. Dar, din păcate, nu toată lumea își poate permite să o mănânce fără consecințe asupra sănătății. Practic, desigur, aceștia sunt persoane în vârstă, copii ai primilor ani de viață și care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Adevărat, dacă este bine gătit, atunci merele se vor potrivi tuturor acestor oameni. Și cum ar trebui să fie gătite? Acestea sunt coapte mere, beneficii iar prejudiciul este complet diferit de cel al fructelor proaspete.

Dar mai întâi trebuie să înveți cum să alegi merele potrivite pentru coacere, astfel încât să nu crape și pot fi consumate împreună cu pielea. Cel mai bun dintre toate, desigur, dacă sunt fructe din propria grădină. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci atunci când le alegeți într-un magazin sau pe piață, este preferabil să acordați preferință celor naționale și să aveți un raid ușor (acestea sunt urme de udare). Dar merele lucioase și stralucitoare sunt cele mai bine lăsate în supermarket. De obicei, acestea sunt tratate cu ceară, astfel încât coaja de astfel de mere nu este recomandată pentru a mânca.

Pentru a face minunate coapte în timpul gătitului mere, proprietăți utile în timp ce se păstrează, este de dorit să alegeți un fruct ferm cu o piele densă, fără a se deteriora. Cele mai bune pentru coacere sunt soiurile potrivite, cum ar fi "antonovka", "simirenko" sau "bunicuță". De asemenea, este important să le pregătim în mod corespunzător pentru coacere. Merele trebuie spălate bine și miezul este îndepărtat cu un cuțit special sau convențional. Apoi, este necesar să le îndoiți într-o foaie de coacere profundă acoperire neaderenta și se coace la o temperatură de 180-200 grade timp de 30-40 de minute. Nu este necesar să adăugați zahăr, ca și în mere, este deja abundent. Dacă după coacere ele par a fi sourish, puteți adăuga o miere mică.

Este atât de ușor să gătești merele coapte. Beneficiile și daunele acestui desert sunt încă foarte dependente de ceea ce suplimentează în timpul gătitului. Dacă faceți o umplutură de brânză de vaci și fructe uscate, atunci, desigur, astfel de mere vor fi utile. Și dacă adăugați frișcă sau lapte condensat, este puțin probabil să fie un fel de fel de mâncare. Prin urmare, este important nu numai să alegeți mere corect, ci și să gătiți.

Și totuși, sunt merele coapte utile? La fel ca fructele proaspete, sunt bogate în fier, sodiu, fosfor, vitamine B6, B12 și alte microelemente. Cu toate acestea, după tratament termic, acestea devin puțin mai puțin, dar nu foarte mult, deoarece fructele sunt coapte în piele. În plus, merele coapte conțin mai mult pectină. Și ajută la eliminarea toxinelor din organism și la normalizarea microflorei intestinale. De asemenea, merele coapte sunt recomandate tuturor celor care suferă de constipație și alte boli intestinale. În general, ele sunt absorbite chiar mai bine decât cele netratate. Mananca-le ajuta la reducerea greutatii. Gestul și sugarii recomandă, de asemenea, să mănânce merele coapte.

Beneficiile și efectele nocive datorate utilizării lor de către nutriționiști nu provoacă nici o îndoială. Deci, nu trebuie să vă îndoiți de cei cărora li se recomandă să le includeți în meniu. Mai mult decât atât, proprietățile utile ale acestor mere sunt prea evidente și nu există practic proprietăți negative. Desigur, ar trebui să respecte măsura, mănâncă mere coapte. Beneficiile și prejudiciile cauzate de acestea vor fi clar inegale, iar prima va fi de câteva ori mai mare decât a doua.