Compot de fructe proaspete: cele mai bune rețete

Compoturile delicioase de fructe sunt foarte utile pentru organismul uman. În băuturile la domiciliu, nu există un singur gram de conservanți, arome și alți aditivi artificiali. În plus, au un efect excelent de revigorare și sunt ideale pentru o zi de vară fierbinte. Astăzi, vă vom spune cum să faceți compot de fructe proaspete.

Recomandări generale

Pentru prepararea băuturilor aromatice originale, sunt adecvate toate fructele și fructele de sezon. Poate fi mere, piersici, prune, feijoa sau pere. Aici totul depinde numai de imaginația ta și pe, care este cultivat pe un site privat de cabana. Pentru compoturile de gătit puteți folosi un fel de fructe. Dar multe gospodine, care nu se tem de experimentele de gătit, adesea combină mai multe soiuri.

Este important să alegeți fructe coapte, pe care nu există urme de mucegai și alte daune. înainte gatiti compot de fructe proaspete, sunt spalate si fara gropi. Și numai după toate aceste manipulări puteți trece la scena principală. Baza pentru băutură este turnată cu apă caldă dulce, fiartă la cel mai mic foc timp de câteva minute și este scoasă din placă. Pentru a da fructului în mod egal sucul, se taie, de preferință, în aproximativ aceleași bucăți. Și pentru a conserva cantitatea maximă de vitamine în apa fierbinte, puteți adăuga un pic de acid citric.

Cei care nu știu cât de mult să gătească compot de fructe proaspete, trebuie să vă amintiți că durata tratamentului termic depinde în mare măsură de tipul de material vegetal utilizat. Fructele netede sunt gătite timp de cel mult zece minute, și solid - 10 până la 20 de minute. Ca bază pentru băuturile din fructe, nu ar trebui utilizate banane, gutui, rodii și persimmone. Păstrați compotul finit la 2-14 grade. Și că el achiziționate bogat gust și aromă pronunțată, este pre-insistat pentru mai multe ore.

Varianta cu pere

În compoziția acestui compot de fructe proaspete există numai ingrediente naturale și foarte utile. Prin urmare, pot bea nu numai adulți, ci și copii. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de pere de coapte;
• un litru de apă filtrată;
• suc, stors dintr-o lămâie întreagă;
• mentă și zahăr (la gust).

Începeți prepararea compotului de fructe proaspete cu preparatul de sirop. Pentru a face acest lucru, în vasul cu apă clocotită se adaugă cantitatea potrivită de zahăr și se așteaptă dizolvarea completă a boabelor. Apoi, în siropul de bere, spălați ușor perele spălate și tăiate. Toate acestea sunt aduse la fierbere și fierte timp de zece minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul tratamentului termic, se adaugă mentă în vasul cu menta. Imediat după oprirea focului, se toarnă suc de lămâie. Băutura preparată este lăsată să fie infuzată la temperatura camerei și, după câteva ore, este transportată la frigider.

Opțiune cu feijoa

Datorită unei combinații neobișnuite de fructe, această băutură are un gust uimitor și ușor aromă plăcută. În plus, are o compoziție bogată în vitamine și minerale. Deci, este la fel de util atât pentru bătrân și pentru generația mai tânără. pentru prepararea unui astfel de compot de fructe proaspete veți avea nevoie de:

• o duzină de fructe de feijoa;
• o pereche de mere coapte;
• 200 de grame de zahăr-
• 2,5 litri de apă filtrată.

Ca și în cazul precedent, mai întâi trebuie să aveți grijă de sirop. Într-o cratiță umplute cu apă clocotită, dizolvați zahărul. În lichidul rezultat, răspândiți ușor felii de fructe spălate și gătiți-le tot la foc mic timp de cel mult zece minute. Băutura rezultată este la fel de bună în formă caldă și răcită.

Varianta cu cireșe

Această băutură parfumată de vară are un gust placut dulce și acru. Este ideal pentru stingerea setei si eliminarea deficientelor de vitamina. pentru prepararea unui astfel de compot de fructe de padure proaspete și fructe de care veți avea nevoie:

• 300 de grame de mere coapte-
• un litru de apă potabilă;
• 4 linguri de zahăr-
• 300 de grame de cireșe.

Într-o cratiță de smalț umplute cu apă clocotită, adăugați felii de zahăr și mere. Toate acestea se prepară la foc mic timp de cinci minute. Apoi este pus cireșul spălat și continuați să gătiți. după Zece minute băutura finită este scoasă din plită și insistată timp de mai multe ore.

Opțiune cu prună

Vă invităm să fiți atenți mai mult o rețetă pentru compotul de fructe proaspete. Sudate pe ea o băutură este mult mai gustos și mai util decât o cumpărare de sodă și sucuri ambalate. În ea nu există alți aditivi chimici, deci poate fi acordat fără teamă chiar și copiilor. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de prune-
• o jumătate de kilogram de piersici;
• 400 de grame de mere-
• cateva pahare de zahar;
• 400 de grame de cireșe-
• lămâie întregi;
• 6 litri de apă potabilă.

Fructele și boabele spălate sunt eliberate din oase, tăiate cu aproximativ aceleași lobule și trimise volum tigaie. Acolo, se toarnă cantitatea potrivită de apă rece și se adaugă zahăr. Toate acestea se pun pe o sobă, se fierbe și se fierbe timp de șapte minute. Apoi, tigaul este scos din plită, presat ea suc de la o lămâie, acoperă cu un capac și așteptați răcirea băuturii.

Varianta cu caise

Compotul, preparat conform tehnologiei descrise mai jos, diferă nu numai în gust plăcut, ci și într-o aromă delicioasă. În plus, el este bogat în multe vitamine și oligoelemente valoroase, necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Pentru a face o băutură similară, veți avea nevoie de:

• kilo de caise;
• 1,5 cani de zahăr-
• litru de apă purificată.

înainte gatiti compotul de fructe proaspete, se spala, se sorteaza si se elibereaza din oase. Preparate în acest fel, caisele sunt puse într-o cratiță, acoperite cu zahăr, turnate cu apă potabilă și trimise în sobă. De îndată ce apar primele bule pe suprafața lichidului, focul este redus la minim. Conținutul tăvii este gătit timp de două minute și îndepărtat de pe plită. La o băutură gata preparată achiziționate gust saturat, este insistat la temperatura camerei timp de cel puțin o oră.

Opțiune cu piersici

Băutura, preparată conform procedurii descrise mai jos, are un gust plăcut și ușor fruct aroma. Pregătirea sa nu durează prea mult timp și nu necesită posedarea unor abilități culinare specifice. Pentru a face astfel de compot, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de zahăr-
• 3 litri de apă filtrată-
• kilograme de piersici coapte.

Combinați apa potabilă și zahărul pur într-o cratiță de smalț adecvată. Toate acestea sunt trimise la aragaz și aduse la fierbere. De îndată ce bulele încep să se formeze pe suprafața lichidului, ea cu amănuntul cu piersici feliate. Un minut mai târziu, tigaul este îndepărtat de pe plită, acoperit cu un capac și insistat la temperatura camerei timp de aproximativ un sfert de oră.

Opțiune cu coacăz roșu

Această băutură este considerată o excelentă sursă de substanțe valoroase. Are un gust dulce și acru plăcut și ușor boabe de arome. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de piersici suculente-
• 5 linguri de zahăr-
• 200 de grame de coacăz roșu-
• câteva litri de apă potabilă.

Începeți procesul cu prepararea siropului. Pentru a face acest lucru, adăugați apă rece și zahăr la tigaie. Toate acestea sunt trimise la foc, fierte până când nisipul dulce este complet dizolvat și este îndepărtat de pe plită. În siropul fierbinte rezultat, adăugați coacăze spălate și felii subțiri de piersici, curățate anterior. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și insistă nu mai puțin de trei ore.

Varianta cu mere

Acest compot simplu și delicios de fructe proaspete poate fi gătit nu numai în timpul verii, dar și în timpul iernii. Acesta va fi o alternativă excelentă la sucurile ambalate sau la ceaiul plictisitor. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 600 de grame de mere-
• un cuplu de litri de apă potabilă;
• 200 de grame de zahăr.

Se adaugă merele spălate și tăiate în vas cu apă clocotită. Acolo, cantitatea potrivită de zahăr adoarme. Toate acestea se păstrează la căldură scăzută timp de un sfert de oră. De obicei, acest timp este suficient pentru a face fructele să devină moi. Băutura preparată este scoasă din arzător și insistată sub capac este nu mai puțin de patru ore.