Dovlecel de dovleac - reteta

Pumpkin pie este o farfurie traditionala pentru multe familii, mai ales in sezonul toamna-iarna. Acest fel de mâncare este atrăgător în special când seamănă cu frisca și alte materiale de umplutură parfumate.

Tort cu dovleac: rețetă și ingrediente

• 1 pachet de orice aluat gata preparat (puteți găti casa conform rețetei dvs. preferate);
• 2 cesti de piure de dovleac fiert;
• 1 1/2 cesti de lapte condensat;
• 1/4 cană de zahăr brun;
• 1/2 ceasca de zahar alb;
• 1/2 lingurita de ceai;
• 1 lingurita de ceai de scortisoara;
• 1/2 linguriță de ghimbir de ceai;
• 1/4 linguriță de nucșoară de nucșoară;
• 1/4 linguriță de piper aromat;
• 2 ouă.

Pregătirea aluatului

În primul rând, încălziți cuptorul la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Apoi începeți să pregătiți direct o plăcintă de dovleac. Rețeta va fi după cum urmează - amestecați cartofii piureți cu ouă și lapte condensat într-un castron mare. Adăugați zahărul brun. Odată ce toate ingredientele sunt bine amestecate, luați un alt castron și adăugați zahăr alb, mirodenii și sare și frecați totul într-un amestec omogen. Apoi combinați ingredientele ude cu cele uscate și amestecați până la consistența netedă. Se toarnă amestecul într-un amestecător și se amestecă timp de câteva minute la viteză medie.

Acest lucru este esențial atunci când faceți o plăcintă de dovleac. Reteta pentru acest fel de mâncare are unele caracteristici, dintre care unul este uniformitatea tuturor ingredientelor. Trebuie să vă asigurați că toate componentele sunt zdrobite complet, deoarece felul de mâncare finit ar trebui să aibă o textură netedă.

coacere

După aceasta, turnați amestecul pe aluat, împrăștiindu-l uniform pe partea superioară. Coaceți tortul la 200 de grade timp de 15 minute, apoi reduceți-l la 180 de grade și coaceți timp de încă 45 de minute. Timpul necesar pentru a coace un produs până când este gata, va depinde de cât de uniform este încălzirea cuptorului. Se recomandă verificarea gradului de disponibilitate a produsului în minutul 30 - uneori este suficient acest moment. Dacă gătești un tort de la dovleac în multivark, ar trebui să urmați instrucțiunile pentru aceasta și să țineți cont de specificul coacerii în acest fel.

Se recomandă răcirea plăcintei finite înainte de servire, mai ales dacă doriți să o oferiți ca un desert. După cum sa menționat mai sus, acest vas este perfect adaptat la frisca.

Crema de gatit

Deci, termina placinta cu dovleac. Rețeta pentru cremă este prezentată mai jos.

Se amestecă 2 cesti de cremă groasă cu pulbere de zahăr și se adaugă un mic rom (miere, bourbon sau 1/2 linguriță de ceai extract de vanilie). Se toarnă amestecul cu un castron mare și se amestecă cu un malaxor la viteză mare. De îndată ce amestecul începe să se îngroașe, încercați-l pe gură și reglați cantitatea de aromă și pulbere de zahăr. În mod tipic, acesta din urmă este necesar într-o cantitate de aproximativ două linguri. Plita de tort este gata imediat ce amestecul devine gros, dar nu foarte dens.

Aplicați crema finită pe plăcuța răcită și serviți-o. În plus, puteți să vă arătați întotdeauna imaginația și să schimbați ingredientele utilizate la gustul dumneavoastră. De exemplu, puteți reduce cantitatea de zahăr și puteți găti o plăcintă savuroasă cu dovleac și brânză sau adăugați la piureul de mere de dovleac și așa mai departe.