Jam făcute cu catina de mare: rețetă simplă

Jam oblepihovoe reteta care va fi descrisă în detaliu mai jos, o foarte gustoase și sănătoase. Un astfel de dulce este pregătit repede, dar depozitat în frigider pentru o perioadă lungă de timp.

Jam realizat cu cătină de mare: rețetă pentru pregătire detaliată

Componente pentru piesa de prelucrat:

• coacăze de mare - 1 kg;
• apa potabila purificata - 800 ml;
• nisip zahăr alb - 1,5 kg.

Colectarea și selecția corectă a boabelor

Înainte de asta, cum să facem gem cătină albă, este necesar să cumpărați sau să colectați personal numărul necesar de fructe de padure. Desigur, este mult mai ușor să cumpărați un astfel de produs pe piață, dar când îl colectați, știți cu siguranță că printre multe fructe nu există nici un putregai.

Nu este un secret pentru nimeni că este mult mai dificil să extragi cătina de mare decât orice altă boabe. Dar este posibil să se faciliteze colectarea în multe feluri. În primul rând, folosind foarfece, ar trebui să tăiați pedunculi scurți și să lăsați fructele să cadă în recipientul pregătit. În al doilea rând, puteți lua crenguțe și le puteți pune în congelator câteva ore. Atunci când fructele se îngheață, ele sunt destul de ușor de separat de pedicel fără a le deteriora.

Gemul de cătină, al cărui rețetă este foarte simplu, trebuie preparat din fructe selectate de o calitate mai bună. La urma urmei, fructe de padure imature nu au aroma si aroma, care este necesar pentru desert, și overripe - fierbere rapid. Principiul pregătirii unui astfel de butuc este tradițional, dar pentru a se asigura că fructele rămân întregi și frumoase, toate regulile de gem trebuie respectate cu strictețe. Numai în acest fel veți putea păstra în delicatețe cantitatea maximă de substanțe valoroase care sunt inerente în acest fruct.

Prelucrarea boabelor

După ce ați colectat sau ați cumpărat numărul necesar de fructe de pădure, acestea ar trebui sortate, apoi așezate într-un șuviu și o spălare bună. Apoi, fructul trebuie să fie agitat viguros și plasat într-un bazin mare (de preferință emailat).

Prepararea siropului

Pentru a face gem de cătină albă cu fructe întregi, acestea nu ar trebui să fie supuse unui tratament termic pe termen lung. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat este necesar să se amestece apa potabilă cu zahăr granulat și le aduceți la fierbere.

Formarea piesei de prelucrat

Atunci când siropul este gata, acesta trebuie turnat într-o formă fierbinte în bazin cu cătină, se amestecă bine și se lasă timp de 3-5 ore. Apoi, folosind zgomotul, toate fructele trebuie îndepărtate, iar restul lichid dulce este fiert din nou. După aceea, siropul de fierbere ar trebui să fie prevăzute toate fructe de padure și nu pentru mult timp pentru a găti (timp de 5-9 minute). O astfel de prelucrare nu numai că va conserva fructele în întregime, dar nu le va lipsi de componente utile.

Desert desert

Dulceata de cătină albă, rețeta pe care am discutat astăzi, ar trebui să fie distribuite pe un mic borcane de sticlă. Dar, înainte de aceasta, trebuie să fie sterilizate împreună cu capacele pentru un cuplu. După ce toate vasele au fost înfășurate, trebuie să fie răcite în aer și apoi aruncate într-un magazin rece.

Cum să aduci la masă

o bună utilizare Jam Pațachina în timpul iernii, atunci când organismul uman are nevoie de vitamine hrană. Un astfel de desert ar trebui servit la masă cu ceai fierbinte și prăjit proaspăt preparat.