Pregătiți un tort de mastic

Masticul este o pastă de zahăr, decorată produse de cofetărie. În cazul nostru, asta va fi tort de la mastic.

Există mai multe specii de mastic, deci fiecare dintre ele este amestecat în felul său. Cel mai simplu tip - marshmallow, ca lollies "Bon Paris". Pentru a face o marshmallow, veți avea nevoie de bomboane și zahăr mic, sub formă de pudră, care vor fi amestecate cu o masă de bomboană încălzită

Când terminăm gătitul, obținem o pastă omogenă și elastică. Dacă este încă lipicios, adăugați mai multă pulbere, până când se obține rezultatul dorit. Și dacă mlaștina devine prea densă, încălziți-o ușor și spulberați-o complet. Roll out straturi pot fi în două moduri: pe masă, pentru a nu se lipi de masa, trebuie să toarneți zahărul sub formă de pudră și între foile de polietilenă cu ulei. Dezavantajul primului mod de rulare a masticului este că va fi dificil să se elimine o masă din masă. Prin urmare, este mai bine să alegeți a doua metodă.

Scoateți masticul, amintiți-vă: nu-l face prea subțire sau gros. Grosimea masticului nu trebuie să depășească 2,5 mm. Și, mai important, după cum sa menționat mai sus, trebuie să folosiți pulbere numai fin măcinată. Dacă ați folosit o pulbere mare, există o mare probabilitate ca stratul să se rupă.

Deci, pentru a acoperi tortul, masticul trebuie scos cu grijă, dimensiunea căreia depinde de tort și marginea de-a lungul marginilor sale nu este mai mică de 4 cm. Apoi puteți folosi un cuțit rotund pentru pizza și puteți tăia excesul. Atunci tortul va fi frumos.

Principalele ingrediente care alcătuiesc tortul nostru sunt masticul, biscuiții sau prăjiturile. Sub acoperire puteți utiliza lapte condensat fiert. Orice mastic în contact cu umiditatea se dizolvă ușor, deci nu uitați: nu utilizați impregnarea cu lichide. De exemplu: rom, sirop.

Cofetarii decorează cusăturile pentru a decora prăjiturile din mastic. Desigur, este mai bine să le folosiți alimente colorante, dar este foarte dificil să le găsiți. Prin urmare, le puteți înlocui cu vopseaua pe care o utilizați pentru ouă de Paște. Există multe astfel de culori, dar merită preferată vopsirea în tablete. Deoarece nu conțin sare. De asemenea, dacă sunteți împotriva vopselei chimice, puteți utiliza produse naturale pentru a obține aceste sau alte nuanțe. Vopseaua verde poate fi obținută din spanac, roșu din sfeclă, portocală din suc de morcov. Dacă doriți să obțineți o vopsea neagră, trebuie să amestecați câteva culori: albastru, galben și roșu. Desigur, nu există garanții că se va dovedi a fi negru. Puteți obține, de asemenea maro vopsea din ciocolată, apoi adăugați o picătură de vopsea albastră.

Puteți păstra prăjiturile din mastic pentru o perioadă lungă de timp. În compoziția sa nu există produse perisabile. Pentru ca aceasta să devină rigidă, trebuie să o puneți într-o pungă sau într-un container special. Nici nu puteți să curățați frigiderul. În congelator, masticul poate fi depozitat timp de aproximativ două luni.

Un tort de mastic poate fi decorat. De exemplu, dați strălucirea masticului. Acest lucru se poate face dacă luați miere și vodcă (1: 1). Obțineți o soluție de miere - vodcă, care trebuie aplicată cu o perie din fibre moi. Dacă vă este teamă că vodca vă va da masticul, o anumită umbră inutilă, nu vă fie teamă. Vocca se va evapora rapid, fără a lăsa urme. Datorită acestui lucru, tortul tău mastic se va dovedi original. Puteți, de asemenea, decora cu gătit din figurinele mastice. Cifrele sunt preparate din masticul elastic deja pregătit. Nu este dificil, poate fi turnat din ea la fel ca și din plastilina încălzită.

Pentru a face diferitele piese de figurine să se unească și să le lipiți de tortul de mastic, tot ce aveți nevoie este apa. Strângeți locul în care doriți să fie un ornament și lipiți-l. E simplu. Dacă doriți ca decorațiunile dvs. să fie mai multe culori, nu utilizați masticuri multi-colorate. Puteți face doar figurile de la marshmallow alb, și apoi, atunci când se usuce, picteaza-le. Este mai bine să utilizați coloranți naturali.

Tortul din mastic - este ușor și, cel mai important, interesant. Mai ales dacă îl gătiți cu copiii. Mult noroc în gătit.