Zeppeline lituaniene: rețetă

Lapelul Lituanian - un vas național, așa cum se poate ghici ușor, Lituania. Ele sunt, uneori, numite găluște sau găluște de cartofi. Felul este foarte hrănitoare, deci este foarte popular în sezonul rece. Atunci când ferestrele îngheț și viscol ăsteia, atât de frumos să aibă un zepeline fierbinte, scufundarea lor în smântână ... Pentru a le încerca, nu trebuie să meargă în Statele baltice, în restaurantele lor locale pot fi, de asemenea, găsite în meniul. Și chiar vă puteți multumi pe cei dragi și puteți prepara zepeline de casă. Reteta, pe care le oferim, este alcătuită din mai multe metode diferite de preparare a acestora și este unul dintre cele mai bune.

Deci, trebuie să luați următoarele produse:

• câteva cartofi mari, curățați și frecați cu un răzuitor mic;
• câteva cartofi mari, curățate, fierte și piure în piure;
• o ceapă decojită mare, frecată pe o răzătoare sau zdrobită cu un malaxor;
• o jumatate de lingurita de sare.

Pentru umplutura:

• un kilogram de carne de porc;
• o ceapă;
• sare și piper;
• ou.

Pentru sosul folosit:

• bacon, cuburi;
• o ceapă tocată;
• o lingura de amidon;
• piper negru.

Pregătirea zeppelinelor durează de obicei mult timp, așa că fii pregătit pentru acest proces. Deci, începem: Carne de porc carne tocată face cu ajutorul unui polizor puternic sau blender, adăugați-l condimente, ceapa, de a conduce ou, se frământă și se pune în frigider pentru o vreme. De ras cartofi prime se adaugă câteva picături de suc de lamaie la zepeline lituaniene nu întunecați în timpul procesului de preparare. Apoi, cartofii rasi din bumbac și s-a pus cu grijă stoarce sucul într-un castron. Puteți face o "pere" și în cele din urmă, scoateți-o de pe masă sau tăiere bord. Este mai bine să impuneți cartofi în tifon în părți, deci va fi mai eficient. Suc de cartofi Vom scurge, în partea de jos a castronului va fi amidon, care trebuie adăugat la aluat. Carnea deshidratată amestecată cu amidonul rezultat, cartofii fierți și șterși, ceapa rasă și sarea, se amestecă bine.

Acum este timpul pentru a pune pe foc o oală mare cu apă, și va fi gătite zeppelinii lituaniene. Acum derulăm aluat de cartofi pe masa, grosimea stratului trebuie să fie în polsantimetra cu ajutorul cup tăiate în felii, care sunt apoi aplatizează la îndemână. În fiecare astfel de cerc pune un pic umplutura si folosind mana umezite marginea zaschipyvaem care formează zepeline cum să se îngroașe și aplatiza denivelări.

Terminat zepeliny cu atenție coborâți în apă fiartă sărată, acolo adăugăm o lingură de amidon pentru a proteja găluște de la decădere, și gatiți timp de aproximativ 45 de minute. În timpul procesului de gătit, zeppelinele trebuie să fie întoarse de câteva ori ușor, astfel încât acestea să fie gătite bine. După ce a trecut timpul, scurgeți cu atenție apa și puneți produsele finite pe o farfurie. Între timp, zeppelinele sunt pregătite, puteți face sosul: prăjiți slănina cubulețată cu ceapă, adăugați smântână și piper negru, gătiți puțin. Prin aceasta, zepelinii lituanieni vor fi exact ceea ce ar trebui să fie: frumos din exterior, suculent și foarte gustos.