Am pregătit compotul pentru iarna de la rândul său: bomba cu vitamine din cămară

Compote pentru iarnă de la rândul său - nu este doar o băutură gustoasă, dar în același timp și extrem de folositoare.

Turnul însuși (este cunoscut pentru noi ca o păducelă) este o plantă unică, deoarece oamenii de știință nu pot atribui fructele acestei plante la fructe de padure sau fructe. Boabele de culoare albastru închis, cu o acoperire albicioasă, au o formă rotundă și se disting printr-un gust dulce, bogat, oarecum tartă. În plus față de multe alte substanțe nutritive, vitamine și minerale, tufișul este bogat în acizi organici valoroși, pectină, flavonoide, uleiuri grase și fibre.

Menționarea despre bush în sine este adesea reprezentată în miturile și legendele popoarelor europene (principala regiune în care crește brațul). De exemplu, vikingii puternici, care au terorizat de zeci de ani alte popoare ale continentului, au crezut că această plantă este capabilă să ofere o persoană o înțelepciune extraordinară, o înțelegere și chiar să-l ajute să privească în viitor. Dar, de exemplu, în cultura vechilor israeliți, rândul a personificat dificultățile și obstacolele. Era legat tocmai de faptul că îi permitea doar celor care se străduiau prin ramurile spinoase să ajungă la fructe.

În zilele noastre, pulpa turnului este utilizată în mod activ pentru gătit diverse feluri de mâncare. Ijele de fructe, sucurile, gemurile, gemurile, pastilele, gemurile și alte delicatese cu includerea sa se dovedesc a fi extrem de gustoase. Și acum vă oferim să încercați să preparați un compot delicios pentru iarnă de la rândul său!

Deci, pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două kilograme de fructe de padure, 900 de grame de zahăr și de asemenea aproximativ două litri de apă.

În primul rând, spălați fructele în apă rece. În acest stadiu va fi mai bine să selectați cele mai suculente și mai coapte. Dar fructele de fructe suprasaturate sau deteriorate trebuie îndepărtate imediat, deoarece acestea vor afecta cel mai bine gustul compotului finit. Dacă nu vă place oasele, puteți să le scoateți în aceeași scenă.

Următorul pas este cum să pregăti compotul pentru iarnă de la rândul său - obținerea siropului. Pentru a face acest lucru, puneți apă în aragazul sub presiune sau oală, puneți recipientul pe foc și dizolvați tot zahărul din el. că compotează de la rândul său pentru iarna sa dovedit a fi bine, amestecați siropul în mod regulat - acest lucru va împiedica caramelizarea zahărului. Siropul finit trebuie să fie omogen, nu prea gros și prea lichid.

În cele din urmă, puteți să luați cutiile și să vă pregătiți să închideți compota pentru iarna de la rândul său. Fructele ar trebui să fie umplut fiecare borcan aproximativ o treime, iar spațiul rămas este umplut cu sirop. După ce sunt sigilate cu capace, ele pot fi plasate într-un dispozitiv special - o autoclavă. Puteți să sterilizați cutiile într-un mod "tradițional", într-o oală de apă, încălzită la 75 de grade. La 100 de grade, cutii de jumătate de litru sunt sterilizate timp de 12-15 minute, iar litru - 15-20 de minute.

În cele din urmă, băncile sunt răcite în mod natural și depozitate într-un loc uscat și închis de la locul de lumină, de exemplu, într-o cămară.

Acum știi cum să pregătești compotul de la rândul său. Reteta, care la prima vedere pare foarte simpla, va va da un gust uimitor si o intreaga gama de vitamine utile pentru o iarna lunga!