Orange Cupcake: Rețetă și gătit

Iarna, probabil, mulți oameni asociază cu Anul Nou și portocalele. Incredibil parfumate, ei doar cer o altă capodoperă culinară. Și astăzi va fi portocaliu tort, rețetă

Cupcakes cu zest

Iată o rețetă pentru cupcakes cu coaja de portocala. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• o coaja de un singur fruct;
• ouă - 4 bucăți;
• praf de copt - 1,5 lingurițe;
• zahăr granulat - sticlă;
• smântână - sticlă;
• făină - 2,5 pahare;
• sare - un vârf.

Începem să pregătim un cupcake portocaliu (rețeta nu este prea dificilă), pe care toată lumea o va dori. Ouăle se sparg într-un castron și încep să biciuiesc bine folosind un mixer. Apoi începem să introducem treptat zahăr și sare, continuând procesul de biciuire și nu reducerea vitezei. Apoi, în amestec se adaugă smântână. Apoi, praf de copt și coaja de portocală foarte mărunțită. Când componentele sunt bine amestecate, este necesar să se reducă viteza și să se înceapă introducerea făinii. Ca rezultat, nu ar trebui să obțineți aluat prea gros, dar nici nu trebuie să curgă. Folosind o lingură, puneți-o în matrițe de silicon, special concepute pentru coacerea cupcakes. Acestea sunt foarte convenabile, deoarece nu necesită lubrifiere, dar nu permit ca cupcakes să ardă.

Formele se umple cu puțin mai mult de jumătate și se pun în cuptor, care trebuie preîncălzit la 180 de grade. Va fi suficient dacă brioșele stau acolo timp de 35 de minute. Deci, tortul tău portocaliu este gata, rețeta lui este foarte, foarte simplu.

Cupcake în multivark

Coacerea poate fi preparată nu numai într-un cuptor clasic. Iată o altă rețetă delicioasă pentru portocale tort în multivark. La urma urmei, acum este probabil cel mai obișnuit dispozitiv din bucătărie. Veți avea nevoie de:

• zahăr granulat - 200 grame;
• unt - 100 grame;
• portocaliu - o singură bucată;
• ouă - două bucăți;
• făină - 300 grame;
• praf de copt - lingurita;
• zahăr vanilie - plic.

Tortul de portocale, rețeta pe care o analizăm acum, este destul de capabilă să gătească chiar și pentru bărbați. Așadar, îndrăzniți și vă rugăm să vă adresați prietenilor și soțiilor dvs. cu produse de patiserie dulci!

preparare

Să procedăm? Procesul de gătire începe cu faptul că trebuie să porniți dispozitivul în modul "Coacere". Lăsați multivarul să se încălzească treptat.

Acum să începem pregătirea aluatului. Răstește coaja de portocală cu o răzătoare mică. Tragem doar partea portocalie. Din pulpă vom supraviețui sucului.

Apoi trebuie să topiți untul. Lăsați-o să se răcească în timp ce lucrați la ouă și nisip. Acestea trebuie să fie înghețate cu grijă. Acum conectați masa de ou dulce și untul. Se toarnă coaja preparată, precum și praf de copt și vanilie. Am amestecat toate ingredientele. Introduceți aproximativ 2/3 din întreaga făină și suc de portocale. Frămurăm aluatul. Dacă s-a transformat în lichid, adăugați treptat restul făinii, până când aluatul obține o consistență de smântână groasă. Dacă picăturile sale, care cad din corolă, nu se răspândesc în primele secunde, atunci totul este în ordine.

Acum lubrifiați castronul uleiului multivark și numai apoi răspândiți aluatul. Așteptați până la sfârșitul ciclului "Coacere", iar dacă cupcake nu este gata, porniți din nou dispozitivul.

Tort de portocale: o rețetă culinară cu semințe de mac

Simplu, gustos și neobișnuit. Veți avea nevoie de:

• portocaliu - 3 bucăți;
• mac - 50 grame;
• lapte - 180 mililitri;
• unt - 180 de grame;
• zahăr granulat - 350 grame;
• făină - 300 grame;
• ouă - 3 bucăți;
• vanilie - vârf;
• praf de copt - 2 lingurite.

Să începem să ne pregătim. Se fierbe laptele și se umple cu tot mac. Trebuie să se umfle bine. Acum du-te la portocale. De la unu este necesar să eliminați toată coaja și să stoarceți sucul. Ar trebui să obțineți aproximativ 110 mililitri.

Îndepărtați untul și combinați-l cu 130 de grame de zahăr granulat. În cele din urmă, trebuie să obțineți o masă albă luxuriantă. Fără oprirea biciului, introducem în ea alternativ ouă și vanilie. Aici vom turna atât macul și sucul umflat. Toate se amestecă cu grijă.

Făina trebuie cernută prin adăugarea mai întâi a pudrei de copt. Apoi introduceți coaja de fructe și începeți să adăugați făina în amestecul lichid. Ar trebui să obțineți un aluat omogen.

Luați forma și lubrifiați-o cu mult ulei, apoi stropiți cu făină. Așezați aluatul și puneți-l într-un cuptor preîncălzit până la 160 de grade. Tortul va fi gata în 50 de minute.

impregnare

În acest moment, preparați siropul. Cu fructele rămase, tăiați coaja și tăiați-o sub formă de paie. Din pulpă stoarcem tot sucul. Veți avea nevoie de o cratiță care are un fund gros. Se toarnă sucul în el, se pune coaja și rămășițele de zahăr. Porniți focul la minim și gatiți siropul până când este complet gros.

Gata să coacem scoatem din cuptor, udăm cu un sirop gata preparat și decorăm cu zest.

Portocale portocalii cu coaja și suc de portocale

Aici nu aveți nevoie de multe produse. Întregul secret se află în portocalele suculente și dulci. Deci, veți avea nevoie de:

• făină - 200 de grame;
• zahăr granulat - 130 grame;
• unt - 100 grame;
• ouă - 2 bucăți;
• portocaliu - 1 bucată;
• vanilie de zahar - o lingurita;
• praf de copt - o lingurita completa.

Să începem să ne pregătim.

1. Se rupe coaja pe un răzuitor mic. Din portocala strângeți tot sucul.
2. Se topește untul. Acest lucru va ajuta rapid la cuptorul cu microunde. Apoi adăugați ouăle, ambele tipuri de zahăr, amestecați-le.
3. Introduceți sucul de portocale și coaja rasă.
4. Se amestecă făina și praful de copt. Îl conectăm cu restul ingredientelor și frământăm aluatul. Apoi pune-l în forme speciale de hârtie, umplând aproximativ jumătate sau puțin mai mult. Am setat temperatura cuptorului la 180 de grade și coacem brioșele timp de 25 de minute.

Este absolut imposibil să treci astfel de brioșe. Coaceți această dulceață și obțineți o mare de delicii delicioase!