Bucătărie de delicatese: cum să gătești ouă de bovine

Faimoasa delicatețe - ouă de taur - în est, se bucură de un respect și o popularitate deosebită. Sunt pregătite ca o farfurie separată: prăjite, coapte pe grătar sau în cuptor. Salatele sunt, de asemenea, făcute pe baza lor. Iar în unele țări arabe ouăle de bovine sunt servite ca o decorare a pilafului tradițional. Această delicateză este plasată chiar în partea superioară a vasului și ajunge la oaspete, care este respectat în casă mai mult decât oricine altcineva.

Aflați cum să gătiți bovine, ușor. Acest produs este foarte nepretențios în pregătire. În primul rând, trebuie să fie curățate. În acest scop, se curata ouăle spălate făcut cu un cuțit ascuțit tăiat aproximativ 3 mm adâncime. Tăiați produsul de-a lungul, trebuie să fie întors în interior, apoi separați miezul central de coajă. Pielea de ouă de bovine nu este folosită pentru alimente, deoarece este foarte dură. Și umplutura interioară, dimpotrivă, este moale și suculentă.

Ouăle de tauri curățate, de regulă, se taie, ca o portocală, în șase lobule. Se spală din nou. Înainte de gătit ouăle de bovine pentru o rețetă specifică, acestea trebuie tratate termic. Se fierbe delicatețea nu trebuie să dureze timp de 5-7 minute. Băuturile ouă în procesul de gătit pierd în mod semnificativ în dimensiune și greutate, deoarece în timpul procesării termice lasă excesul de lichid. Prin urmare, dacă doriți să tratați delicatețea oaspeților, este logic să decideți cum să gătiți ouă de taur, să le stocați în număr de șase bucăți, nu mai puțin.

Ouăle fierte trebuie clătite sub apă curgătoare și apoi fierte în conformitate cu rețeta selectată. Cele mai populare metode sunt cele care se bazează pe prăjirea produsului. Este posibil ca înainte de a găti ouăle de bovine într-o tigaie, tăiați-le în benzi subțiri și puteți să prăjiți sub formă de lobule care au fost preparate inițial. Gustul vasului final nu va avea prea multă influență.

Într-o tigaie, ouăle de bovine sunt prăjite pentru nu mai mult de 10-15 minute. La sfârșitul gătirii, trebuie să fie condimentate cu condimente. Perfecționați cu exactitate gustul piquant al vaselor de zira, coriandru, piper negru și cimbru. Dar, în principiu, puteți folosi orice condimente care să meargă bine cu carnea. Ouăle de bovine pot fi prăjite în ulei împreună cu ceapa sau puteți adăuga usturoi zdrobit la sfârșitul gătitului. Acesta este, după cum se spune, un amator.

Gustul ouălor bovine prăjite seamănă cu rinichii gătiți în același mod. Dar, spre deosebire de acestea din urmă, practic nu au miros. Acest lucru simplifică foarte mult pregătirea lor.

Și cât de gustos este să gătești ouăle bovine, folosind o murătură? Apropo, le face mult mai moale ca unii gurmanzi pot provoca nemulțumiri. Dar ouăle de bovine macinate înainte de gătitul principal sunt, de asemenea, incredibil de gustoase. Marinatele pot fi folosite diferite, de la cele mai complexe la cele mai simple. De exemplu, owl portocaliu sau vin alb uscat înmoaie remarcabil ouăle de bovine. Este suficient să le înmuiați noaptea într-una din aceste lichide, iar dimineața să se prăjească sau să se coace.

Ouăle de orez sunt perfect combinate cu legume, vase de orez și paste făinoase. Deoarece o astfel de delicatesă constă aproape în întregime din proteine, este considerată o modalitate excelentă de a crește potența masculină.