Reteta pentru Cake Smetannik

Nu prea există o casnică, a cărei rețetă prețuite în notebook-uri nu vor fi înregistrate tort reteta Smetannikov care vă permite să coace, și chiar în mai multe variante.

Smetannikov sunt diferite: cu adaos de aluat acru, cu smântână, cu aditivi din aluat de caise uscate, stafide, prune, uneori pus în ea nuci, trandafiri Smetana decorate sau crini. varietate totală și ai nume.

Din punct de vedere tehnologic, prăjiturile pot fi coapte și în diferite moduri. Se întâmplă adesea ca zameshennoe aluatul este împărțit în 2 părți, au adăugat diferite topping-uri, prăjituri sunt coapte și răcite în jos, după care merg la tort. În cazul în care stratul de prăjituri folosit lapte condensat de diferite soiuri, și este numit tort Smetannikov cu lapte condensat.

Smântână pentru tort poate fi cumpărat diferit. Crema cu smântână cu conținut scăzut de calorii, al cărei conținut de grăsimi nu depășește 15%, va da dreptul de a apela la o prăjitură o dietă. Dacă smântâna este luată cu 30% grăsime, atunci puteți să o numiți în siguranță tort smetana în sat.

Rețeta este "Crema smântână smântână". Aluatul pentru această plăcintă este pregătit rapid, tortul este coaptă doar una, crema poate fi folosită oricare. Folosind asta reteta tort Smetannik poate fi coaptă în grabă.

200 g de smântână, 200 g de zahăr, 300 g de făină, 100 g de caise uscate, 5 g de oțet de masă, 2 ouă, aproximativ 2 g de sodă.

Ouăle trebuie să fie frecat cu smântână și zahăr, până când zahărul se dizolvă, apoi se adauga faina si bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. Masa ar trebui să fie elastică. caise uscate se spală bine, prosop uscat și delicat „fiert la foc mic“ pentru unt topit în tigaie, astfel încât acesta devine moale.

Pe fundul cofrajului pentru aluat copt pune pe partea de sus se descompun caise și se coace într-un cuptor la 180 ° C să se usuce mostre cu un băț de lemn. Turta răcită poate fi împărțită în două straturi și împrăștiată cu orice cremă.

Și există reteta tort smetannik, coapte pe ea, vrednic de decorat și masa regală. Timpul de pregătire a acestui tort va dura mult. Smântână trebuie să cumpere un adevărat sat, pe piață. Culoarea unei astfel de smântâni ar trebui să fie cremă roz, densitatea este astfel încât lingura în smântână este.

Aluatul trebuie să fie elastică și strălucitoare rândul său, că acesta poate fi format în degete. Pentru acest tort se coace patru prăjituri. foaie de copt unsa cu unt, pus pe o foaie de aluat forfetare și degete acest aluat, se poate spune, este răspândit în tava de copt, ușor de condus în mișcare, în cazul în care masajul se face pe fata. Mișcarea ar trebui să fie subțire, tandru, foarte aromate. Tort ar trebui să fie la fel de transparentă metalul inspectat. test este necesar pentru a elimina excesul. Dacă testul sa dovedit a fi bazat pe dimensiunea tigaie, un pic prea mult, este mai bine să se coace un tort o dată. Tăvile ar trebui să fie folosite două și să le fie de aceeași dimensiune. Atunci când un tort de coacere devine greu si fragil, în plus, foarte subțire.

Când toate prăjiturile coapte s-au răcit, începeți să colectați prăjitura. Pentru a face acest lucru, utilizați una dintre foile pe care sunt coapte prăjiturile. În acest caz, nu trebuie să spargeți prăjiturile, ajungând la dimensiunea potrivită.

Crema este folosită smântână, și va dura mult, așa cum promazyvaetsya, fără a regreta crema, tava de copt și toate prăjiturile. Tortul superior este pătat în special bine, de asemenea, partea de tort. Dacă există resturi de prăjituri, ele pot fi zdrobite într-o prăjitură și stropite cu tort finit.

Într-o zi întreagă, acest tort trebuie să fie într-un loc răcoros, astfel încât să poată absorbi bine crema. Poate fi un frigider sau un balcon și un baldachin, dacă temperatura în ele costă plus.

O astfel de rețetă pentru tortul smetannik pe care a fost copt și depus la curte de prietene foarte interesate, va fi un succes. Deci, păstrați frunzele și pixurile în avans și pregătiți-vă să dictați.

Și aici este reteta în sine.

1 lingura. zahăr, 1 lingura. smantana, 4 oua, 1 lingura. unt, 0,5 linguriță. sodă și 1 linguriță. otet de masă.

Untul trebuie să fie înmuiat, adică să stea pe masă timp de cel puțin două ore. Mai întâi, smântână este bătută cu zahăr, ouăle sunt bate puțin și amestecate cu ulei, se adaugă oțetul de sifon. Făina necesită atât de mult pentru a obține aluatul descris mai sus.

Pentru crema trebuie să luați 2 linguri. smântână și 1,5 linguri. zahăr, care trebuie transformat în zahăr pudră, în caz contrar puteți obține un unt dulce în loc de cremă când biciuiți. Pentru crema, sunt indicate doar proporțiile produselor necesare, deoarece crema a două pahare de smântână este de ajuns, în cel mai bun caz, pentru a impregna cele două prajituri.