Cum de a alege și de a găti porumb pe știulete?

Odată cu abordarea toamnei pe rafturi, există apetisanți de porumb. Sunt gustoase și foarte utile, bune ca o farfurie independentă și ca o garnitură originală. Dar nu toată lumea știe cum să gătească porumb proaspăt. Pentru a face mâncarea gustoasă, trebuie nu numai să gătiți totul corect, dar și să nu faceți greșeli atunci când alegeți cuburi. Toate subtilitățile necesare trebuie să fie amintite de iubitorii acestui tratament sezonier.

Cum să alegeți corect cuburile

Tinerii mai proaspeți, proaspeți, sunt mult mai suculenți și mai dulci în gust. Desigur, puteți învăța cum să gătiți porumb vechi destul de delicios, dar orice astfel de metodă va fi mai lungă decât de obicei. În plus, știuletele proaspete sunt bune în sine și nu sunt necesare trucuri în pregătirea lor. Prin urmare, alegeți porumb cu boabe galbene, moi. Calitatea laptelui garantează un gust excelent. În cazul în care stiuca are o culoare galben strălucitoare și granule dure, gustul va fi cu siguranță mai puțin dulce. Este mai bine să nu cumpărați astfel de porumb. În plus, acordați atenție soiului. Cobsii din spate sunt gătite mai mult și nu la fel de gustoase ca și desertul. Asigurați-vă că specificați gradul de la vânzător. Deci, cu regulile de alegere, totul este destul de ușor de înțeles, este timpul să ne dăm seama, cum să gătești porumb în cob.

Secretele de gătit

După ce ați ales un produs copt și delicios, vă puteți gândi la pregătirea acestuia. înainte porumb bucătar în coc, trebuie să-l curățați temeinic de păr și de resturi și clătiți cu apă curgătoare. Se toarnă apa într-o cratiță mare și se fierbe. Cantitatea trebuie să fie astfel încât să poată fi complet acoperită cu știuleți de apă. După fierbere, puneți-le într-o cratiță. Nu sare, deci porumbul poate deveni aspru. Sare mai bună la gust după gătit. Cel mai important lucru cu privire la modul de a găti porumb pe știulete este legat de momentul gătitului. Cât timp va dura? Totul este determinat de maturitate și varietate. Laptele de lapte va fi gata într-un sfert de oră, dar porumbul va deveni moale după doar două ore. Prin urmare, nu există o rețetă universală, pentru pregătirea necesară este necesară urmărirea în timpul gătitului, verificarea la fiecare zece minute. Este suficient doar pentru a obține un boabe și a gusta. Dacă este suculent și moale, ciorchinii sunt gata. După cum puteți vedea, porumbul de gătit în coada este destul de simplu. Acestea sunt mai bune imediat, doar rosc un pic de unt și sărat.

Reteta originala pentru gatit

Dacă aveți suficient timp de gătit, încercați această metodă. Porumbul de gătit pe coc va trebui să fi descris deja metoda, dar înainte de a fi înmuiat în lapte timp de patru ore. Deci, ea va dobândi un gust lăptos și va deveni mult mai juic. Dacă aveți o mulțime de știuleți, nu este necesar să utilizați lapte pur. Se amestecă jumătate cu apă. Nu este necesar să sare. Porumbul pregătit mănâncă calea tradițională - cu unt și sare. Aceasta reteta va ajuta să își diversifice gustul de feluri de mâncare preferate și să facă urechile chiar și cei care sunt un pic dur, suculent și delicios.