Doriți să știți cum să coaceți, să gătiți și să gătiți porumb?

Vara aduce nu numai cina frumoasa, ci si sezon de porumb. Dragostea pentru acest cereale, cred, vine din cele mai vechi timpuri. Strămoșii noștri folosit-o cu mare plăcere, și ne-a lăsat cu un număr foarte mare de recomandări pentru prepararea. În țara noastră, nu sunt multe, cum ar fi în Mexic sau Argentina, dar niciodată nu a ratat un sezon, să nu mănânce acest fruct.

Înainte de gătit porumb, aș dori să vorbesc despre note, mai precis despre grupurile pe care le împărtășesc. Cele mai frecvente: zahăr, dentar, silicos, amidon și spargere. Pe lângă acestea, există încă patru subspecii de soiuri. Fiecare grup este ideal pentru anumite scopuri. Deci, de la amar și spargere, toată lumea pregătește un popcorn preferat. Zahăr porumb este foarte frecventă în țara noastră. Este ideal pentru conservare, mâncare în formă brută și fiartă. Crescătorii au adus soiuri timpurii, medii și întârziate, ceea ce ne oferă posibilitatea de a ne bucura de tărbașii tineri în toată vara.

Ca urmare a celor de mai sus, porumbul de gătit necesită anumite soiuri, potrivite pentru acest scop. Nimeni nu pretinde că dacă gătiți un ciob de spărgător, veți obține ceva de neimaginat, dar rămâne faptul că astfel de specii sunt ideale pentru popcorn. Soiurile pentru îngrășarea bovinelor pot fi de asemenea consumate, dar pentru a gusta ele sunt mult inferioare varietăților prevăzute pentru aceasta.

Gatiti porumb proaspat este o necesitate! Nu în sensul, că trebuie să fie gătit, dar în sensul că este necesar. În aceste boabe de soare sunt un depozit de vitamine și minerale. Nu vă bucurați de o astfel de comoară - doar blasfemie din partea noastră. Porumbul este bogat in retinol, acid folic, vitamina C, tiamină, fier, potasiu și magneziu, deci necesar inimilor noastre. Mănâncă ei înșiși, lăsați copiii lor nu pierdeți oportunități valoroase pentru a percepe corpul cu un astfel de medicament dulce.

Cum să gătești porumb în tigaie

Selectând soiul dorit, trebuie să determinați maturitatea cojii. Cu cât grâul este mai greu, cu atât mai în vârstă este, de aceea, va dura puțin mai mult pentru a fi gătit. De exemplu, gradul de zahăr "Bonduelle", rupt în momentul în care boabele au devenit ușor galbene, este necesar să gătiți timp de cel mult cinci minute. Dacă știfturile au fost rupte mult mai târziu, timpul de gătit ar trebui crescut cu 3-5 minute. Apropo, această regulă se aplică tuturor metodelor de pregătire.

După ce ați decis cu privire la calitatea boabelor, trimiteți știuleții decojiți într-o cratiță de apă rece și gătiți. Timpul necesar este calculat din momentul fierberii. Pentru a sare înainte de timp nu este recomandat, de la acest boabe va deveni rigid.

Cum să gătești porumbul în multivarka

Peștele despicat se pune într-o cratiță, se toarnă apă și se pornește "gătitul cu abur" timp de 5-10 minute. Puteți pune, de asemenea, știuleții într-un coș special conceput pentru acest lucru, se toarnă jumătate de cești de apă pe fundul rezervorului, setați timpul necesar.

Cum să gătești porumb într-un cazan dublu

Gatiti in functie de varietatea si tipul de maturitate. Totul, ca de obicei.

Cum să coaceți porumbul pe un grătar

Dacă aveți lapte de porumb, atunci este perfect pentru coacerea pe cărbune. Tot ceea ce este necesar de la dumneavoastră este să pre-lubrifiați pământul cu ulei vegetal și să prajiți în mod egal pe toate părțile. Puteți să le înfășurați fiecare într-o folie, adăugând o bucată de unt și să coaceți în cărbuni timp de cincisprezece sau douăzeci de minute.

Cum se prăjește porumbul într-o tigaie

Este mai bine dacă utilizați o tigaie-gratar special, încălzit la o temperatură medie la care pune știuleți de unt și se prăjesc până capătă o culoare aurie.