Rețeta corectă este modul de gătire a porumbului în coc

„Creveți, calamari, saramură, porumb fiert!“ - care nu a auzit de aceste oferte ispititoare, vociferous, sprijinindu-se pe mările „interne“? Și dacă un crevete cu calmar și misterios Rapanu vândute pe plaje, mulți se tem de (pot fi toxice), porumbul este întotdeauna suspiciunea și vândut cel mai rapid. Nu este această fericire - culcată la soare și mestecând gălbenele cu ghinion, gălbenușul gustos, ușor atașat? Dar știi cum porumb bucătar în cob? Desigur, la prima vedere, este destul de ușor. Dar, pentru a găti porumb delicios, trebuie să cunoașteți câteva secrete ale gătitului propriu. E vorba de aceste nuanțe și va merge mai departe. Deci, avem nevoie de:

- mai multe kochanchikov porumb-
- apa
- cabine cu sare
- din lemn sau plastic.

Înainte de asta, cum să gătești porumb în coc, luați o tigaie, dimensiunea căreia depinde direct de numărul de capete, turnați apă în ea aproximativ la mijloc și puneți-o pe foc. Atâta timp cât apa se fierbe, va trebui să coaceți porumbul. Este necesar să eliminați frunzele și "șirurile". Încercați pe știulete scame, sau mai târziu, în cursul unei mese, acestea vor fi în cale. Odată porumb curățat, să ia câteva dintre tineri și cu frunze de (acestea pot fi eliminate din mijlocul urechilor) și fixați-le pe fundul o tigaie cu apa la fiert, care se va fierbe în curând de porumb.

După ce se fac toate pregătirile necesare, spargeți sau tăiați capetele la jumătate, deci va fi mai convenabil să le puneți într-o cratiță. În cazul în care dimensiunile de ustensile permite, este posibil să pună și în întregime. Următoarea acțiune a acestui fapt, cum să gătești porumb în ureche, vor mai fi câteva frunze, dar pe cap. Așteptăm câteva minute, până când, în cele din urmă, apa se fierbe și se adaugă sare acolo. O mulțime de sare nu este necesară, ciocnirea va fi de ajuns. După toate procedurile efectuate, trebuie să acoperiți tava cu un capac și să faceți o mică flacără sub ea.

Cât de mult să gătești porumb la ureche? Destul de mult, aproximativ o jumătate până la două ore. În unele rețete se indică faptul că porumbul trebuie gătit de la 8 la 40 de minute, dar acest lucru nu este adevărat. De fapt, pentru a fierbe corect kochanchiki, focul de sub ei nu ar trebui să fie mare. În caz contrar, apa se va fierbe foarte repede, iar porumbul în sine va rămâne solid și subțire. Dacă nu credeți, încercați o rețetă greșită cum să gătiți porumb în coadă, acest lucru vă va convinge în practică că ați greșit.

Dar dacă decideți în continuare să utilizați rețeta potrivită, atunci după ce capetele sunt gătite, scurgeți apa și deschideți capacul tăvii pentru a le permite să se răcească ușor. Apoi gătiți porumbul fiert pe o farfurie mare, lipiți fiecare piesă deasupra fiarelor de ambele părți pentru a face mai convenabil să mâncați. Fiecare coș este ușor frecat de sare și servit pe o masă într-o formă caldă.

Desigur, porumbul fierbinte este imposibil, pentru că puteți fi ars, dar într-o formă foarte rece nu este atât de gustos. Prin urmare, există o întrebare rezonabilă, ce trebuie să faceți cu cocoșii fierți după ce au rămas în frigider toată noaptea? Răspunsul este simplu: să ia o tigaie, se încălzește un pic de unt, asezonat cu sare și piper, apoi picătură la coceni de porumb rece (frigarui mai bine pentru a scoate). Se prăjește porumbul rece se recomandă la foc mare, timp de un minut și jumătate pe fiecare parte. Trebuie doar să vă căptușiți lateralele, dar să nu vă bateți prea mult. Dacă ciorchinii de porumb sunt foarte prăjiți, atunci boabele se pot sparge, ceea ce va da efectul unui popcorn incorect.

Acum știi cum să gătești porumb în coada și cum să o prăjești în mod corespunzător. Sunt de acord, porumbul prăjit este un fel de mâncare neobișnuită și poate fi servit cu orice fel de sos. Chiar și fanii alimentelor picante cum ar fi porumbul prăjit, dacă îl îmbrăcați cu sosul "Tabasco".