Cum se face cidru acasă corect?

Cum să faci cidru acasă? Această întrebare este de interes pentru aproape toți cei care au încercat cel puțin o dată această băutură parfumată. Da, industria chimică modernă este atât de dezvoltată încât este posibil să se atingă orice gust cu ajutorul aromei. Dar asta nu ne convine. O băutură făcută de dvs. are calități complet diferite. Este deosebit de util să puteți să faceți această băutură dacă aveți o grădină dacha (grădină de legume) și un exces de mere. Prin urmare, mai jos vă vom spune cum să faceți cidru acasă.

Istoricul cidrului datează din Evul Mediu. Această băutură a fost deosebit de populară în Marea Britanie și Franța. Cu toate acestea, datorită faptului că merele sunt materii prime ieftine, cidru de mult timp în Europa a fost considerată o băutură din straturile inferioare ale populației. Într-adevăr, oamenii obișnuiți cidru au iubit foarte mult. Faptul este ca mahmureala preparata bine preparata nu provoaca, are un gust placut si aroma.

Deci, cum să facem cidru acasă? Dăm o rețetă pentru băutura de mere, deși uneori există o variantă de pere și de gutui. Cidrul este una dintre specii mere de mere, deși este mai puțin robustă - un maxim de 4-7 grade.

Răspunzând la întrebare, cum se face cidru de cidru la domiciliu, trebuie remarcat faptul că este foarte important să alegeți materiile prime potrivite. În cazul nostru, acestea sunt mere. Deci, contrar opiniei populare, fructele verzi pentru cidru nu sunt deloc adecvate. Cel mai bine este să găsiți ceva între merele deservite și cele coapte. Mai este ceva ce trebuie amintit. Înainte de a începe să lucrați cu produse, examinați cu atenție merele. Rot nu ar trebui să fie categoric. Dacă pierdeți undeva un butoi putrezit, atunci băutura va gusta foarte mult ca un bulion de carne care nu a fost încă gătit. Sunt de acord, aceasta nu este cea mai rafinată băutură. Ce trebuie să faceți în continuare? Acum, merele trebuie să fie tăiate în mai multe bucăți și răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne. Rețineți că și aici trebuie să cunoașteți măsura, deoarece în loc de tortul de ulei va fi ușor piure de mere cu suc. Masa rezultată poate fi stabilită pe nave.Capacitatea alege astfel: dacă aveți 2 kg de materii prime, apoi luați un recipient cu un volum de 3 litri. În consecință, pentru un tort de 8 kg este potrivit un recipient de 10 litri. Acum puteți adăuga zahăr. Proporția este de 1:10, adică 1 kg de mere ar trebui să fie pus 100 de grame de zahăr (150 dacă sunteți un iubitor de băuturi dulci). Iată un alt plus, dacă știți cum să faceți un cidru de casă, pentru că puteți controla complet gustul băuturii, mai degrabă decât să luați pisica într-un sac în magazin. După ce ați terminat, închideți borcanele de tifon și puneți-le într-un loc cald.

Deci, prima etapă este finalizată. După câteva zile băutura poate fi filtrată. Gradul de pregătire a cidrului este determinată de modul în ce cantități de tort a fost separat de suc. Împingeți-l, puteți adăuga din nou zahăr. Proporția rămâne aceeași - 1:10, dar acum luăm în considerare sucul obținut. După ce ați făcut acest lucru, puteți închide băutura și lăsați-o timp de 2-3 săptămâni pentru fermentație.

Acum sunt puține lucruri, pentru că deja puteți vărsa cidru. Dar cu cât îmbuteliți mai repede sticlele, cu atât mai delicioasă va bea băutura. Iată răspunsul la întrebarea cum se face cidru acasă. Dacă totul a fost făcut corect, atunci băutura se va dovedi aurită, cu o aromă caracteristică de mere, care nu poate fi confundată cu nimic. Acum știi cum să faci asta. cidru de mere.