Julienne delicioase și inimioare în chifle: reteta originala pentru o farfurie

Julienne în chifle sunt un fel de mâncare originală și satisfăcătoare, pentru pregătirea căreia nu ia mult timp, precum și produse scumpe. Trebuie remarcat faptul că crearea unei astfel de cină neobișnuită în loc de formele obișnuite de lut ar trebui să utilizeze produsele făină obișnuite achiziționate în departamentul magazin de produse de panificație.

Julienne gustoasă și consistentă într-un bun: fotografie și rețetă pas-cu-pas

Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:

• piept de pui răcit - 350 g;
• proaspete ciuperci de stridii - 250 g;
• smântână este groasă 30% - 185 g;
• sare iodată mică - adăugați la discreție personală;
• bulbi pe mijloc - 2 buc;
• piper negru - câteva lovituri;
• chifle proaspete rotunde - 6-8 buc.;
• ulei vegetal - 15-25 ml;
• brânză tare - 185 g.

Prelucrarea produselor principale

Julienas în chifle sunt pregătite aproape pe același principiu ca felul de mâncare obișnuit fără a utiliza produse din făină. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați fileul de pui, să-l spălați bine, să-l separați de piele și oase și apoi tăiați în bucăți mici. După aceea, clătiți ciupercile de stridii, curățați-le de găurile de vierme și tăiați-le fin. Ceapa trebuie tăiată în semicercuri subțiri.

Tratamentul termic al umpluturii

Înainte de a pregăti julienna în chifle, trebuie să pregătiți toate ingredientele pregătite într-o tigaie. Am pus ciupercile de stridii, fileurile de pui și ceapa într-un recipient cu ulei vegetal bine încălzit. Aceste produse trebuie fierte până când sunt moi și maronii. În cele din urmă, umplutura ar trebui să fie condimentată cu condimente, se adaugă smântână, apoi se amestecă totul până la netedă.

Pregătirea bazei

Julienas în chifle va fi mult mai delicios, dacă pentru pregătirea unor astfel de mâncăruri neobișnuite utilizați numai produse din făină proaspătă și caș. Dintre acestea, trebuie să îndepărtați manual întregul pulpă, lăsând numai pereții densi și subțiri.

Formarea unui vas frumos

Continuăm să proiectăm cina noastră. Trebuie să arătăm cu grijă pieptul prăjit, ciupercile și ceapa în "cupe" de chifle. Fiecare porție va necesita aproximativ 3-4 linguri mari de umplutură finisată (în funcție de mărimea produsului). Apoi, suprafața pâinii umplute trebuie să fie presărată cu brânză tare. În procesul de coacere, se topește repede, făcând mâncarea mai gustoasă și apetisantă.

Tratamentul termic

După formarea antenei originale, este necesar să se pună pe o foaie de ulei și să se pună în cuptor. Julienne cu ciuperci Bunul este ars la o temperatură de 160 de grade în aproximativ un sfert de oră. În acest timp, brânza va acoperi cina cu un capac apetisant, iar produsul din făină va absorbi umplutura, va deveni mai gustos și roșu.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

După 13-15 minute, chiflele cu julienne trebuie scoase din cuptor și așezate pe plăci plate. Prezentarea acestora oaspeților este recomandată numai atunci când este fierbinte. În afară de un astfel de tratament neobișnuit recomandat pentru a decora cu ierburi proaspete, precum și bucăți de ciuperci prăjite.