Care este folosirea și rănirea ciocolatei amare

Beneficiu și rău amar ciocolată au fost mult timp poticnire nutriționiști din multe țări. În masele populare, colegul său de desert era foarte popular. Nu sunt atât de mulți cunoscători ai amărăciunii ușoare, dar ele există. La urma urmei, care este diferența dintre ciocolata de desert și așa-numitul negru? Primul este crescut cu o cantitate semnificativă de zahăr. Dar aceasta este o otravă albă. În plus, acest aditiv aromatizant denaturează gustul original al untului de cacao. O persoană care mănâncă ciocolată de desert simte pur și simplu gustul plăcilor dulci. În timp ce gourmetul se bucură de piquancy autentic amar de unt de cacao.

În ciuda faptului că consumatorii obișnuiți nu sunt interesați de avantajele și dăunătorile de ciocolată amară, să luăm în considerare această problemă dificilă. Nu există atât de multe componente în această delicatețe. Doar boabele de cacao și pulberea de zahăr. Și cerealele, din care alcalinizarea produce o pulbere și un ulei, în ciocolată amară ar trebui să fie prezente cel puțin 72%. Dacă boabele de cacao sunt mai mici, acesta este un alt fel - desert sau lapte. În ciocolata amară sunt permise numai câteva tipuri de umpluturi. Acestea sunt în principal nuci. Un produs de calitate ar trebui să fie amar, dar nu acru.

Beneficiile și răul de ciocolată amară depind în mare măsură de producătorul său. Dacă folosește uleiuri de palmier și alți înlocuitori de producție, acesta nu mai este un produs de calitate. Vorbesc despre beneficiile sale nu sunt necesare. Kislinka, care indică o prelucrare slabă a boabelor de cacao, poate irita mucoasa gastrică și poate duce la gastrită. Ei bine, o supraabundență de zahăr nu numai că ucide un gust amar excelent, ci și mărește valoarea nutritivă a produsului.

Apropo, despre calorii. În această chestiune, avantajele și daunele de ciocolată amară au fuzionat. Valoarea nutritivă a produsului, în ciuda cantității mici de zahăr, este destul de ridicată: 539 kcal pe sută de țiglă. Este din cauza untului de cacao. Prin urmare, dacă sunteți pe o dietă, trebuie să limitați strict consumul de ciocolată, chiar și negru. Cu toate acestea, medicii încă mai cred că poate fi numit un produs sănătos. Cei care mananca ciocolata amara, sufera mai putin de diabet. Acest produs normalizează circulația sanguină a creierului, este benefic pentru prevenirea bolilor vasculare și cardiace, promovează buna dispoziție și îmbunătățește memoria. Este un antidepresiv și antioxidant într-un singur pachet.

Dar cu o utilizare excesivă se pot manifesta și rău de ciocolată amară. Aceasta se manifestă prin reacții alergice: mâncărime, amețeli. De asemenea, nu mâncați înainte de a merge la culcare, pentru că toată lumea știe efectul ei interesant. Capacitatea unui produs de a schimba tensiunea arterială poate afecta grav starea de sănătate a persoanelor care au o inimă nesănătoasă. Dar opinia populară că ciocolata este dependentă nu a fost confirmată în cercetarea științifică.

După cum puteți vedea, problema este amară ciocolata: beneficii și rău - scara tinde spre faptul că acest produs este, mai degrabă, bun pentru sănătate. Chiar si smaltul dintelui, aceasta dulceata nu provoaca probleme, dar elimina gingiile sangerante. Carbohidrații, care sunt abundenți în produs, ard efectiv grăsimi. Flavonoidele - substanțe antioxidante - elimină trombi, îmbunătățesc circulația sângelui și neutralizează efectul radicalilor liberi. Dar cea mai cunoscută proprietate antidepresivă a ciocolatei amare, din cauza căreia a fost poreclită "țigla fericirii".