Dulciuri rafinate: ciocolata elvetiana

Deja în secolul al XIX-lea, când a fost răspândită ciocolata în Europa, Elveția a decis să ia parte la experimente pentru a crea această delicatețe parfumată. Pentru a face gust mai saturat, a fost adaugata apa, dar rezultatul nu a raspuns asteptarilor. Apoi, în 1876, lui Daniel Petru i sa cerut să adauge lapte. Datorită acestui fapt, avem astăzi posibilitatea de a folosi ciocolată reală de lapte elvețian, care este de înaltă calitate, gust excelent și aromă. Gustul nu lasă pe nimeni indiferent.

Ce este ciocolata elvețiană?

Nimeni, cu excepția cofetarilor elvețieni, știe să facă o astfel de minunată lapte ciocolată. Stăpânii păstrează rețetele pregătirii sale secrete. Principalul motiv pentru succesul acestei delicatețe poate fi considerat o combinație reușită a celor mai bune componente. Vacile care pasc în pajiștile acestei țări oferă lapte extraordinar și uimitor. Cofetarii nu deschid toate secretele dulciurilor de gătit, dar nu ascunde cum să distingi adevărata ciocolată elvețiană de fals.

Cum sa alegi ciocolata adevarata?

Produsul elvețian natural are o luciu lucios. Aroma unui tratament trebuie să fie picantă, saturată, dar subtilă. Acest lucru se datorează faptului că nu pune nici o aromă și aditivi. Spargeți gresie cu efort, făcând clic ușor. În acest caz, marginile nu trebuie să se prăbușească, ci să fie uniform și neted.

O adevărată ciocolată elvețiană (în aluatul care se găsește adesea) ar trebui să se topească în gură ca untul, fără a se lipi de dinți și palat. Nu sunt simțite gusturi, deoarece are un gust unic de ciocolată.

Cum este stocată ciocolata elvețiană?

Acest produs este recomandat să se păstreze într-un loc răcoros, uscat, dar nu rece. Dacă pachetul nu este deschis, tratamentul poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp (până la doisprezece luni). Dar trebuie ascunsă de lumină și mirosuri străine, precum și de umiditate, deoarece toate acestea pot strica gustul unic al unui astfel de desert ca ciocolata elvețiană.

Tipuri de ciocolată în Elveția

Există mai multe tipuri de acest delicios dulce trata. Deci, ciocolata cu lapte este folosita pentru a crea dale, trufe, diverse bauturi si coacere (prăjituri, cârlige și așa mai departe). Ciocolată amară folosit pentru a crea lichioruri. Este considerat cel mai rafinat, conține până la șaizeci la sută din boabele de cacao. Ciocolată albă Elvețianul este cel mai delicios, deoarece nu conține boabe de cacao. El se bucură de o mare popularitate, în ciuda faptului că mulți nu o consideră ciocolată.

Cofetăriile din Elveția oferă consumatorilor multe tipuri de delicatețe în diferite opțiuni de proiectare și execuție.

Producători de renume mondial

Trebuie remarcat faptul că ciocolata elvețiană este creată în multe fabrici care urmează vechea tradiție de a face acest desert. Turiștii au ocazia să viziteze unele dintre ele și să se familiarizeze cu etapele de producere a delicateselor. Pe teritoriul uzinei există magazine în care toată lumea își poate cumpăra o țiglă după gustul său și poate de asemenea să cumpere suveniruri pentru rudele sau cunoscuții săi.

Astăzi puteți cumpăra ciocolată elvețiană la Moscova și alte orașe ale țării. Cum sa o alegem corect, deja stim, asa ca avem ocazia sa incercam un desert real, care este foarte popular in intreaga lume.

Invenții ale Elveției în producția de ciocolată

Cofetarii elvețieni sunt mândri de invențiile lor. În această țară a fost inventat dispozitive, cum ar fi amestecătoare pentru zahăr și amestec de cacao, precum și o metodă de încălzire a masei de ciocolată, care exclude apariția cristalelor pe ciocolata suprafață- alune de pădure, umplutura, precum si lapte. Toate acestea reprezintă o parte integrantă a culturii care a glorificat această țară pentru întreaga lume. Astăzi, astfel de bomboane se bucură cu plăcere și plăcere de către fiecare copil și adult. Gustul și aroma de neuitat fac această delicatețe specială. Acesta conține o mulțime de unt de cacao, deci are o structură delicată omogenă și o textura cremoasă. Este interesant faptul că, în primăvara cofetarii timp în Elveția sunt realizate de iepuri de ciocolată, iar in toamna - ciuperci și castane în timpul sezonului de vară, deoarece acestea fac florile acestei dulceață. Unii maeștri sunt foarte îndrăgostiți să facă ceasuri de ciocolată și seturi speciale. Oricare ar fi fost și cel care a încercat măcar o dată deliciul, nu va uita niciodată gustul său.