Pastilă de la mere la domiciliu: rețetă pentru gătit la soare și în cuptor

Pentru a face pastelu de mere la domiciliu (reteta va fi considerată mai jos) sa dovedit a fi cât mai subțire și mai dulce posibil, ar trebui folosite doar fructe proaspete preluate din pomi. Este demn de remarcat faptul că un astfel de produs nu este numai gustos, ci și util. La urma urmei, uscat la soare, produsul pastreaza toate proprietatile utile ale fructelor.

Pastilă din mere acasă: rețeta pentru gătit soarele

Ingrediente necesare:

• mere roșii sau verzi - 5-8 bucăți;
• zahăr de nisip - 5-6 linguri mari (dacă fructul este prea acid);
• scorțișoară - o lingură mare.

Procesul de procesare a fructelor

Pastele de mere acasă, a căror rețetă este surprinzător de simplă, se prepară din fructe proaspete numai dacă acest produs nu este destinat depozitării pe termen lung. Astfel, este necesar să se spală 5-8 mere, scoateți miezul de pe acestea și, dacă este necesar, coajați. În continuare, fructele mari tocate trebuie așezate într-un blender cu cuțite și zdrobite într-o pastă, adăugând o cantitate mică de scorțișoară măcinată și zahăr granulat.

Procesul de uscare

Producția tradițională de pastilă de mere nu implică utilizarea nici unui dispozitiv special (de exemplu, un uscător de fructe, cuptor, etc.) Pentru un astfel de produs (dacă este pregătit vara) se recomandă utilizarea numai a soarelui fierbinte. Dar înainte de a vă pune sub razele sale piure de mere, Gruelul trebuie împărțit pe o suprafață netedă. În acest scop, o pungă de polietilenă obișnuită este ideală.

Este de remarcat faptul că această metodă este cea mai lungă, deoarece pastilele de la soare pot fi uscate timp de 3 zile și 5 și o săptămână întreagă (în funcție de vreme). Prin urmare, vă oferim o altă versiune a preparării acestui produs dulce.

Pastilla de la mere la domiciliu: rețetă în cuptor

Ingrediente necesare:

• mere roșii sau verzi - 5-8 bucăți;
• zahăr de nisip - 5-6 linguri mari (dacă fructul este prea acid);
• apa potabila - sticlă frac12-.

Procesul de fabricare a piurei de mere

rețetă pentru pastilă prevede utilizarea de piure de mere, care a fost supus unui tratament termic. Pentru a face acest lucru, toate fructele trebuie să fie spălate, curățate, tăiate în felii, puse într-o cratiță, turnate cu apă, turnate zahăr granulat și gatiți după fierbere timp de aproximativ 8 minute. În acest timp, bucățile de mere vor deveni moi și pot fi ușor pudră în piure. După aceasta, guliul trebuie aplicat cu un strat subțire pe foaia de copt și apoi trimis într-un cuptor ușor deschis sau pus pe un uscător de fructe special. După un astfel de tratament, pastilele vor fi complet pregătite în câteva ore.

Caracteristici de stocare

Acum știi cum să faci un pastel din mere la soare și cu ajutorul unui cuptor. Când produsul de prăjit este complet gata, trebuie să fie tăiat în plăci lungi, laminat într-o rolă, legat și plasat în frigider până când este consumat direct.