Marmeladă uimitoare. Valoarea calorică

Cât de mult știi despre marmeladă? Dacă profesia dvs. într-un fel sau altul nu este legată de producția sa, este puțin probabil. De exemplu, am încercat cu toții marmalade "Dolki". Conținutul caloric al acestui tip de dulciuri poate fi considerat scăzut și sigur? Nu știi? Atunci va fi pentru tine.

Conținutul caloric de marmeladă "felii de lămâie"

În primul rând, răspundem la prima întrebare. O sută de grame de produs reprezintă aproximativ 325 kilocalorii. E ceva mai mult sau mai puțin? Toată lumea decide pentru sine. Cu toate acestea, nutriționiștii nu consideră marmelada un produs din care să obțineți grăsimi. Dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați, nu vă lepădați plăcerea.

Ce este marmeladă? Valoarea calorică

Ce este marmelada? Cuvintele simple sunt un amestec de paste de fructe și sucuri condensate. Sunt preferate fructe, portocale, lămâie sau măr. Există un motiv pentru aceasta: ele devin mai ușoare și mai rapide datorită pectinei conținute în ele și a celorlalte substanțe gelifiante. În ceea ce privește Rusia, în dungile noastre merele, bineînțeles, sunt în frunte. Este ușor să ghiciți de ce - ele sunt ieftine și doar cresc. În mod tradițional, producătorii încearcă să facă fără aditivi artificiali - acesta este avantajul de marmeladă înainte de dulciuri "nahimichennymi". În Anglia, marmelada este făcută din portocale, iar în Spania este făcută din gutui. Cu alte cuvinte, în Rusia este mai bine să cumpărați această dulceață cu gust de mere, deoarece atunci veți fi siguri că ați cumpărat un produs de calitate.

Marmalade. Valoarea calorică. utilizarea

Marmelada este bună ca o completare la micul dejun sau doar un desert pentru ceai. Se potrivește perfect cu pâinea și, în general, cu produse de patiserie proaspete. Este, de asemenea, folosit ca urksheny pentru prăjituri și produse de patiserie. În ceea ce privește băuturile, încercați să le consumați, spălați-le cu ceai negru puternic.

Marmalade. Valoarea calorică. Unele proprietăți ale produsului

Acum, marmelade este făcută folosind o astfel de tehnologie, care în cele din urmă conține o cantitate uriașă de pectină. Ce este util pentru această polizaharidă? Curata perfect intestinele. O altă pectină provoacă termeni lungi de depozitare a marmeladă, deoarece ajută la întărirea masei de fructe. El este atât un agent de îngroșare, cât și un agent de menținere a umidității. Ce înseamnă asta? Și faptul că în fabricarea marmaladei clasice nu este nevoie să se adauge zahăr granulat. Dacă se folosesc portocale neobișnuit de dulci sau, de exemplu, merele zaharoase, nu este nevoie de zahăr.

Marmalade. Valoarea calorică. specie

După cum ați înțeles deja, valoarea nutritivă totală și chiar valoarea calorică a produsului depind de metoda de producție și de ingredientele implicate direct. Dacă luați valoarea calorică medie, este de 321 kcal. Pana in prezent sunt produse multe feluri si subspecii de desert dulce. Există următoarele categorii de jeleu: jeleu, mestecat (au câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă), fructe și fructe și jeleuri. Adesea folosite pentru a produce agar agar - alge specială, bogată în pectină. Răceală pe care nu o aduc. Cu toate acestea, rețineți că atunci când cumpărați marmeladă de culori strălucitoare, cel mai probabil, luați un produs umplute cu coloranți.

Reteta standard pentru marmelade

Și, în sfârșit, vă sugerăm să vă familiarizați cu modul de pregătire marmeladă acasă. Luați câteva portocale, tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Zedra grate și se amestecă cu sucul. Lăsați acest amestec să se lupte pe foc puternic timp de două ore. Apoi adăugați zahăr cald și gătiți încă douăzeci de minute. Gata!