Cum să coaceți păstrăvul într-un cuptor: o rețetă simplă pentru un fel de mâncare uimitoare

Păstrăvi de păstrăv pot fi considerate delicatese reale. Ele sunt pregătite destul de simplu, dar au un gust extraordinar. Cea mai bună metodă de tratament termic pentru acest produs este coacerea. De asta păstrăv copt în cuptor întreg, va fi delicios cu orice fel de marinat și garnitură. Cu toate acestea, o adevărată capodoperă a artei culinare este o friptură din acest pește, gătită în folie, într-un amestec de ierburi și sosuri speciale.

Ingredientele

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

- păstrăv de păstrăv - 4 buc;

- mazăre verde - 300 g;

- pradă - 3 tulpini;

- ulei vegetal - 4 linguri;

- tomate - 3 buc;

- ghimbir rasa - 1 lingura - lămâie - 1 bucată;

- sos de soia - 1 lingura;

- piper negru;

- patrunjel;

- sare.

Prepararea marinadei

că pesti de pește, coapte în cuptor, s-au dovedit suculente și au avut un gust, trebuie să fie bine marinate. Astfel, sosul nu ar trebui să fie prea ascuțit sau contrast, că într-un fel de mâncare nu a fost simțit doar el. Adăugați treptat ghimbir, suc de lămâie, sos de soia, sare și piper negru la uleiul vegetal. Amestecul rezultat este lăsat să se fierbe timp de o jumătate de oră.

Pregătirea și marinarea peștilor

Pentru a coace păstrăvul în cuptor, trebuie să spălați mai întâi fripturile, apoi să le ștergeți cu un prosop de hârtie și să marinați în sosul rezultat. În această formă, peștele poate fi lăsat timp de 20 de minute.

ouătoare

După aceea, o foaie de folie este căptușită pe tava de coacere cu o suprafață mată orientată spre exterior. Ea este așezată cu fripturi care decorează verde mazăre și praz. De sus, totul este turnat cu rămășițele marinadei și acoperit cu un strat de folie, în care este necesar să coaceți păstrăvul în cuptor.

coacere

Pestele de acest tip este cel mai bine preparat la foc mare, dar pentru un timp scurt. Prin urmare, este pus într-un cuptor încălzit la 200 de grade, în cazul în care va trebui să fie de douăzeci de minute. După aceea, îndepărtați foaia superioară de folie și gatiți antena timp de încă cinci minute. Deci pe pește va apărea o crustă grozavă.

În acest caz, puteți coace păstrăvul în cuptor în acest fel. Puteți folosi un grătar special, care este așezat în cuptor peste o tavă convențională de copt. Pe el, fripturile sunt prajite, ca pe un grătar obișnuit, presărind periodic resturile sosului și lichidul colectat în tava inferioară. Firește, cu această mazăre și praz pe gratar nu merită.

Servind pe masă

Astfel, pentru a coace păstrăvul în cuptor, nu trebuie să depuneți multe eforturi și talente, ci în Design de prezentare este necesar să se arate toate talentele de designer. Faptul că felul de mâncare în sine arată destul de banal, așa că decorarea trebuie să fie vrednic de gustul său, dar în același timp, astfel încât să nu arate ca în sala de mese.

Pe placă se află o frunză mare de salată și roșii, tăiate în inele. De la locul de sus pastă de păstrăv, care decorează cu mazare verde și praz. De asemenea, patrunjelul verde este răspândit pe pește și, dacă se dorește, se presară ușor cu o cantitate mică de brânză rasă. Deci, vasul va avea un aspect uimitor, care va fi combinat și cu gustul și aroma sa unică.