Vișnevka este o rețetă pentru un lichior gustos

Ce poate fi mai delicios decât o cină plăcută la domiciliu cu prietenii sau prietenii într-un pahar de vin de casă sau un pahar de vin, mai ales dacă este o cireșe? Reteta pentru pregatirea sa este de obicei pastrata in secret de gazda - tratand cu generozitate oaspetii, nu dezvaluie toate secretele. Cu toate acestea, cireșul, ca orice altă bujor sau tinctură de fructe, este preparat în conformitate cu tehnologia tradițională. Cele mai frecvente dintre acestea vom lua în considerare în acest articol.

Deci, cum se pregătește vișneva? Rețeta prima se bazează pe caracteristicile gustului fructelor și mierii. Pentru a obține o băutură, trebuie să o pregătiți într-un butoi de lemn special, pe care îl puteți cumpăra în magazin. Dacă nu ați putut găsi astfel de feluri de mâncare, atunci mai bine lăsați ideea de a găti cireșul pe miere. În plus, există și alte rețete.

Proprietarii fericiți de butoaie din lemn trebuie să-l umple cu frunze și pietre de cireșe, astfel încât să rămână până la cinci centimetri. Și apoi ceea ce face ca această metodă de preparare a băuturii să fie puțin costisitoare pentru cei care nu dețin propriul lor stupină - fructele de padure trebuie să fie complet umplute cu miere proaspătă! Dar în acest caz va fi o cireșă nobilă. Această rețetă necesită apoi închiderea ermetică a vaselor cu o băutură viitoare și asigurarea că este complet etanșă pentru moment.

Dacă aveți o pivniță, atunci cireșele trebuie să fie insistate acolo timp de aproximativ trei luni. Dacă sunteți un locuitor al orașului, dar aveți o dachă, săpătați un butoi pentru acest timp în grădină. În general, găsiți un loc întunecos și răcoros pentru a coace o băutură delicioasă. Dupa ce a trecut timpul, tensionati lichidul prin tesut, stors bine fructele. Se toarnă băutura în sticle și tot - cireșul, rețeta căreia, după cum puteți vedea, este foarte simplă, gata de utilizare! Păstrați o astfel de băutură într-un recipient închis într-un loc răcoros (frigiderul se va stinge) timp de aproximativ trei ani. Tinctura de miere pe cireș necesită prelevarea ingredientelor în proporție de 2: 1, unde prima cifră este numărul de boabe. Adică, dacă doriți să preparați un lichior de la o astfel de rețetă, de exemplu, dintr-o găleată de fructe de pădure, atunci miere aveți nevoie de o jumătate de găleată!

Cum de a face o cireș, dacă nici cabana, nici pivniță, nici butoi, nici miere? Mai simplu decât simplu. Curățesc fructele mele și le pun pe o tavă de copt. Atunci când cireșul este o gaură în sus, astfel încât sucul prețios să nu fie irosit. La o temperatură de aproximativ 70 de grade, dăm fructe de padure puțin rid, dar nu exagerați. Apoi, cu această materie primă, umplem orice pahar sau ustensile din lemn. În valoare de sticle de vin sau alt alcool. Ei bine, compactem boabele și umplem vasul cu vodcă în partea de sus.

Vișnevka, a cărui fotografie arată atât de apetisantă, insistă asupra acestei rețete de trei ori. Prima dată în frigider sau în pivniță de zece zile, după care vodca, infuzată pe boabe, se amestecă într-un castron separat, și ciresul nostru este turnat o nouă porție de alcool și trimis din nou la frigider. De data asta timp de două săptămâni. A doua oară îmbină vodca și o umple cu una nouă, acum o săptămână.

După a treia oară, ne îndreptăm spre cele mai interesante. Stoarceți și aruncați boabele și măsurați cât de mult lichid delicios și intoxicant avem. În fiecare litru de vișină de vițel, sorbim zahărul la gust (de obicei de la 100 la 300 de grame), este bine să scuturați totul, să-l turnați pe sticle și să-l trimiteți la helip - De preferință în pivniță. Dar dacă, în afară de frigider, în acest plan nu aveți nimic de înfruntat, asigurați-vă că cel puțin vasele au fost întunecate în culoare.

Bucurați-vă de ședere!