Fajitos este o mâncare populară mexicană

Fahitos este un fel de mâncare mexicană care constă din carne prăjită și legume. De regulă, umplutura principală este piept de pui, carne de vită sau carne de porc. Țara de origine a vasului original este sudul Statelor Unite ale Americii și Mexic.

Cum să gătești fajitos și ce este?

Toată farmecul unui fel de mâncare neobișnuită este că este pregătit în orice condiții. Fajitos este un aliment sănătos, nutritiv, care trebuie servit la cald. Unii bucătari cred că felul de mâncare trebuie gătit cu un grătar. Alții aderă la ideea că fachitosul preparat corect este un fel de mâncare, încălzit într-o tigaie. Este cunoscut faptul că, în original, rețeta preparatelor mexicane implică un proces atât de neobișnuit ca incinerarea.

Farfuria este condimente potrivit „Chile“, dar cel mai bun sos fajitas sezon a făcut în mod independent. Compoziția felului de mâncare include condimente aromatice, condimente, precum și sos fierbinte și diverse condimente. În Rusia, fahitosurile sunt folosite pentru a compara cu cele mai populare și familiare shawarma pentru noi. Cu toate acestea, utilizarea Fajitas mexican mai multe nuante care transmit o cultură distinctă a bucătăriei.

Cum mănâncă mexicanii Fajitos?

Acest fel de mâncare, de regulă, este mâncat de mâini. Cu toate acestea, există câteva momente pictate în timpul servirii vasului, despre care trebuie să știți.

Umplutura fiartă poate fi servită la cald chiar în tigaie. Unii bucătari toarnă carnea pe legume cu tequila și se aprind pentru o clipă. Apoi separat de tortul de aluat (tacos) servit cu smântână cu sos picant. De asemenea, meșterii mexicani supun umplerii unei brânzeturi pre-rase. Toata lumea vrea propriile lor împachetări completarea tacos și se adaugă sos de gust, smântână sau brânză.

Pentru a pregăti în mod corespunzător fachitos, ar trebui să adere la principalele recomandări și rețete.

Dish cu pui

Pentru cineva care îi place carnea slabă, această rețetă va fi foarte binevenită. Acest proces de pregătire nu durează prea mult timp și forță, ca în loc să coacem un tort, vom încerca să folosim lavașul armean.

Veți avea nevoie de aceste produse:

• pui - 300 g;
• ardei (chili și dulci) - 2 buc;
• var - 1 buc;
• ceapa - 1 buc.

Partea practică

Pentru a pregăti fajitos cu pui singur, mai întâi trebuie să pregătiți o marinadă pentru carne. Pentru aceasta, tăiați usturoiul și chiliul într-o placă gătită. Apoi, sezon cu sare și suc de lămâie, și adăugați ulei și un pic de oțet la conținut. Fileul de pui trebuie tăiat în benzi și scufundat într-o marinadă timp de mai multe ore.

După o anumită perioadă de timp, puiul tocit trebuie să fie prăjit până se gătește. După aceasta, ardeii dulci tăiați și ceapa tăiată ar trebui să fie prăjite timp de 5-7 minute.

Servit umplere pentru fajitos separat de pâine pita, într-o tigaie. Smântână, verdeață, sos Tabasco și Guacamole sunt servite și pe cont propriu. Dacă doriți, în fața prietenilor invitați, puteți scorchine umplute gătite. Pentru aceasta trebuie să-l stropi cu tequila și să-l luminezi.

Fajitos cu carne de porc

Pentru a pregăti un preparat mexican acut și parfumat cu carne de porc, veți avea nevoie de următoarele produse:

• carne de porc - 500 g;
• 6 linguri de aluat;
• brânză - 100 g;
• ceapă - 1 bucată;
• fasole verde - 200 g;
• ardei (chili și dulci) - 2 buc.

Pentru început, este necesar să se prăjească ceapa timp de câteva minute. Apoi adăugați o fasole verde la tigaia încălzită și treceți conținutul pentru încă câteva minute. Alături de ceapa prăjită și fasole, se adaugă ardeiul dulce tocat, care este prăjit pentru încă câteva minute. Ultimul aruncă ardeii tăiați fierte și usturoiul presat.

Carnea de porc preparată trebuie să fie tăiată în felii subțiri, apoi se adaugă la legumele tari din tigaie. Amestecul rezultat trebuie să fie prăjit timp de 5 minute. Apoi, umplerea, ca regulă, este sărată, piperată, condimentată cu salvie și rozmarin. După adăugarea de condimente, vasul trebuie să fie prăjit timp de aproximativ 3 minute, amestecând constant conținutul. După oprirea focului, umplutura rezultată ar trebui să fie presărată cu brânză rasă și verde.

Torturile subțiri pe o parte trebuie să fie murdare cu sos picant. După aceea, puneți umplutura brună, constând din carne de porc și legume. Takos pliate cu tuburi și legate în jurul margini cu scobitori, astfel încât amestecul căptușit de legume și carne nu ar scădea atunci când mănâncă. Umplerea pregătită poate fi consumată separat fără frecare. În Mexic, un astfel de amestec este considerat un vas familiar.

Varianta cu carne de vită

Pentru a pregăti un vas cu pastă de carne de vită, aveți nevoie de următoarele produse:

• carne de vită - 400 g;
• ceapă - 1 bucată;
• ardei (chili și dulci) - 2 buc;
• tomate - 2 buc;
• brânză - 100 g.

Pentru a începe pregătirea vasului, mai întâi trebuie să păstrați pasta de carne de vită în vinul de masă. Apoi tăiați-l în benzi mici și puneți-l într-o tigaie sau cu un grătar. Ceapa tocată, ardeiul iute și ardeiul dulce ar trebui să treacă timp de 5 minute într-o tigaie, apoi se adaugă tomatele tocate și stingerea conținutului pentru încă câteva minute. În umplutura de legume primită este necesar să adăugați usturoiul presat și un suc de lamaie.

Carnea sub formă de carne trebuie amestecată cu amestecul de legume și poate fi servită într-o tigaie, într-o tavă, la masă, într-o formă fierbinte, adăugând anterior smântână, brânză rasă și sos picant la umplutura rezultată. Dacă se dorește, conținutul poate fi aspirat cu tequila și aprins. O altă opțiune pentru depozitarea fachitos este de a răspândi un amestec de legume, carne, brânză rasă și verde într-un sos satiat, apoi se pliază cu un tub și se conectează cu un vas apetisant.