Retete de salate cu miere de miere agarica

Salată delicioasă cu ciuperci murate

Beneficiile băuturii

Opyat este unul dintre cele mai populare ciuperci de pe rafturile magazinelor. Aș vrea să înțeleg de ce. Pentru producător, în primul rând, este important ca acest tip de ciuperci să tolereze perfect transportul. Datorită structurii lor nu se deformează, nu se rup. Dar se contractă cu ușurință și după aceea își recapătă din nou forma. Deci, pe raftul magazinului vor fi chiar proaspete și apetisante, chiar și după un drum lung.

Pentru cumpărător este mai important decât gustul și beneficiile oricărui produs. Și doar miere agaric combina perfect beneficiul pentru organism și gust minunat. În 100 g de fierbere conține numai 18-20 kcal. Multe vitamine și micronutrienți esențiali. De exemplu, aceleași 100 g din această ciupercă pot furniza organismului o rată zilnică de cupru și zinc. Acestea conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de potasiu, care afectează favorabil activitatea musculaturii inimii. Toate acestea înseamnă că salatele cu miere de miere agaric, ale căror rețete sunt oferite mai jos, nu numai că vor fi gustoase, ci și foarte utile.

Alegerea corectă

Nimeni nu ar vrea să-și cheltuiască banii pentru nimic. Cumpărați un produs substandard sau fără gust. Mai ales dacă era destinat unei mese festive. Deci, trebuie să puteți alege produsul potrivit. În cazul nostru - agarice de miere cu murături.

Încercați să vă amintiți câteva semne că veți găsi mai ușor un produs de calitate pentru salată sau alte gustări:

• Cel mai important lucru este să vedeți orice ciuperci pe care intenționați să le mâncați mai târziu, fără a fi preparate. Merită preferată ambalarea sticlei.
• Marinada pentru miere trebuie să fie translucide și ușor vâscoase. În același timp, condimentele mai naturale pe care le conține, cu atât mai aromatice și mai picante vor fi ciupercile. Desigur, nu este vorba despre agenți de îmbunătățire a aromei și conservanți. Acestea ar trebui evitate.
• Ciupercile de miere pot avea mai multe nuanțe naturale de culoare mai aproape de maro, dar nu ar trebui să aibă o culoare roșie pronunțată. Ciupercile portocalii vor fi un substitut artificial pentru ciupercile sălbatice cultivate de oameni.
• Perioada de valabilitate. Deși este destul de mare în ciupercile murate, merită să fiți atenți la cumpărare.

După ce cele mai delicioase ciuperci sunt cumpărate, vă puteți gândi cum să le gătiți cel mai bine.

O cină substanțială

Prima salată cu ciuperci marinate și pui poate fi servită la masa festivă, precum și pentru a vă pregăti pentru o cină la casă. Și va deveni o farfurie complet independentă datorită satietății și conținutului caloric redus. Sunt necesare ingredientele: 1 piept de pui fiert, 250-300 g ciuperci marinate, roșii cherry mai multe, salata verde (orice care vă place), mazăre conserve 50g, soiuri de brânză 150 g, 100 g cremă

Mod de preparare:

1. Sânii de pui fierți tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
2. Răstește brânza pe o răzătoare mare.
3. Ciuperci tăiate în mărimea cuburilor de pui.
4. Roșiile de cireșe sunt de 2 sau 4 bucăți, deoarece pare mai potrivită pentru tine.
5. Saltele de salată sunt bine spălate și culese manual.
6. În smântână pentru salată, puteți adăuga condimente. Marjoram uscat sau marar uscat. Puteți adăuga și uscate usturoi.
7. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă mazăre, sezon, sare după gust și se amestecă bine.

O astfel de salată, datorită componentei proteice, ciuperci și pansament ușor poate fi o cină excelentă sau cină.

Pui afumat în loc de fiert

Poate că gustul cuiva de piept de pui firesc, obișnuit, va părea plictisitor și nu este suficient de interesant. Pentru iubitorii de rețete mai complexe, am găsit o salată, în care canadasul de miere este completat cu ingrediente mult mai neobișnuite: 180-200 g brânză olandeză, 1 piept afumat, 3 ouă, 1,5-2 lingurițe. l. nuca de cedru (pot fi inlocuite cu seminte de susan prajite), maioneza este cea mai buna pentru realimentare.

Mod de preparare:

1. Ouăle se fierbe greu, se răcesc bine și se curăță. După aceasta, tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
2. Brânză tăiată în cuburi de aceeași dimensiune ca și oul.
3. Puiul afumat este, de asemenea, tocat.
4. Spalati pasta de miere si adaugati restul ingredientelor.
5. Nucile sau susanul pot fi amestecate ca parte a unei salate și pot fi folosite numai pentru decorarea unui vas gata preparat.
6. Se condimentează cu maioneză, sare și piper după gust.

Această salată, spre deosebire de cea anterioară, este greu de apelat lumina. Nucile, maioneza, brânza și pieptul afumat sunt perfect combinate și vor deveni un delicios fel de mâncare festivă.

Pentru iubitorii de sunca

Mulți oameni nu-i plac deloc puiul. Fie că este fiert, prăjit sau afumat. O alternativă excelentă ar fi sunca. Și dacă adăugați unele produse neobișnuite și o realimentare interesantă, puteți obține o rețetă minunată de salată cu miere de miere și mânzat de miere.

Ingredientele pentru nevoie salata: 180-200 g ciuperci marinate, 380 g de sunca (pui poate fi folosit și orice alt), 70 g rucola, 10g ghimbir ras, o jumatate de suc de lamaie si ulei de masline, gust de usturoi.

Mod de preparare:

1. Uleiul de masline amestecat cu usturoi tocat, suc de lamaie, ghimbir ras si alte condimente. Realimentarea ar trebui să fie preparată, așa că o facem chiar la început.
2. Șuncă tăiată în benzi subțiri.
3. Ciupercile cioplite sunt spălate și tăiate mai subțiri, astfel încât acestea să fie comparabile în funcție de mărimea șuncii.
4. Rukkola spălat și selectat manual, puteți adăuga frunze de salata la ea și alte specii.
5. Se amestecă toate ingredientele împreună și se servește cu o marinată picantă.

O astfel de salată va fi interesantă pentru iubitorii de insule, mâncăruri neobișnuite. Și, de asemenea, cei care nu-i plac păsările de smântână și maioneza pentru salate.

Salata de ficat cu agarica de miere marita

Utilizați pentru salate cu ciuperci puteți nu numai carne, dar și diverse organe comestibile. Inima de pui sau ficatul de carne de vită nu este inferior din gust, până la butașii scumpe. Delicious ciuperci salata murate pe care l-am prins, include următoarele ingrediente: fasole uscată - 200 g, ciuperci - 150 g, ficatul - 500 g (poate fi de pui sau de vită), ceapă - 150 g, morcov - 200 g , ulei vegetal, maioneză sau smântână pentru a putea alege.

Mod de preparare:

1. Fasole pre-ud în apă timp de 6-8 ore înainte de gătire, fierbere.
2. Spălați ficatul și curățați-l de dungi și de diverse filme. Se fierbe aproximativ jumătate de oră pe un foc moderat, spumă de spumă de curățare, dacă este necesar. Se răcește și se taie în benzi.
3. Spălați ciupercile marinate și tăiați în bucăți mici.
4. Se curăță ceapa și se taie cubulețe.
5. Se spală morcovi, grătar de dimensiuni medii.
6. Ceapa si morcovi se prepara in ulei vegetal si se racesc.
7. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimente pe gust și se condimentează cu smântână sau maioneză.

Această salată se va potrivi perfect cu ierburi proaspete. Puteți să-l utilizați atât pentru decorare, cât și pentru salată. Acest lucru îi va oferi mai multă culoare și prospețime.

Aperitive rusești

Marile ciuperci sunt adesea folosite ca o gustare pentru băuturile calde. Chiar și ca o gustare, după cum știți, se potrivesc perfect hering și cartofi fierți. Toate aceste produse, în mod surprinzător, perfect combinate într-o salată.

Care sunt ingredientele necesare pentru a prepara o salata simpla cu ciuperci marinate: 200 g file de hering sărat, 180 g ciuperci marinate, 350 de grame de cartofi fierți, 2 cepe de mărime medie, ceapa verde, ulei vegetal, muștar, zahăr și alte condimente pentru gust .

Mod de preparare:

1. Se fierbe cartofii într-o mică apă sărată și se răcește, se taie în cuburi mici.
2. Ceapa, heringul și mierele de miere agaric în același fel.
3. Se diluează puțin oțet cu apă caldă și se toarnă acest amestec de ceapă. Așa că ceapa dispare complet sub marinadă. Lăsați timp de 7-10 minute. După aceea, tăiați în semifabricate subțiri.
4. Pentru umplere, amestecați uleiul vegetal, o cantitate mică de muștar și adăugați condimentele la gust.
5. Preparate mixte se amestecă, se adaugă un dressing și se decorează cu ceapa verde.

Această salată are multe ingrediente cu gust luminos. Prin urmare, este necesar să încercați să adăugați un pic de gătit și condimente în fiecare etapă. Și iubitorii de soluții neașteptate pot adăuga la acest fel de mâncare un măr, după tăierea lui în cuburi mici.

Salata cu ciuperci marinate: reteta cu legume

Există, de asemenea, multe soiuri de salate fără carne sau componente de pește. Numai ciupercile și legumele. Și asta nu le face plictisitoare sau mai puțin saturate. Un exemplu de salată foarte gustoasă cu ciuperci marinate, care combină nu numai legume proaspete, ci fructe de pădure, este prezentat aici. Ingrediente: cartofi de dimensiuni medii - 1 unit, 1 morcov, castravete 1, 1 castravete murat, 150 g ciuperci marinate, bulbi jumătate, 1 ardei, afine proaspete sau congelate - 70 g de ulei vegetal ..

Mod de preparare:

1. Cartofii și morcovii tăiați în cubulețe, adăugați puțină apă și tocați într-o tigaie sub capacul închis până când sunteți gata.
2. Ceapa tăiată în cuburi mici.
3. Doar toaca castravetele sarate si proaspete.
4. Ardeiul a fost curățat temeinic de semințe și tăiat în bucăți mici.
5. Marile ciuperci sunt spălate și tăiate în felii.
6. Conectăm toate produsele, o umplem cu ulei, se adaugă sare și piper pentru a gusta și decora cu merișoare.

Aceasta salata cu ciuperci marinate este potrivita pentru cei care mentin postul sau din anumite motive prefera salate de legume. Combinația de legume și ciuperci proaspete și murate, acid de afine, conferă acestei salate un gust complet unic.

Cum să mănânci ciupercile din casă

Adesea nu doriți să cumpărați ciuperci în magazin, ci să vă deschideți acasă. La urma urmei, va fi cu siguranță marinată în funcție de gustul dvs., cu condimentele și marinatele preferate. Pentru cei care nu au luat încă marinada, vă recomandăm să încercați această opțiune: ciuperci proaspete 2 kg, oțet 9% 2 lingurițe. l., apă potabilă pură 1,2 l, mazare negru piper 4-5 buc., zahăr 2 linguri. l., sare 2 linguri. l. 1-2 păstăi de usturoi usturoi.

Deci, ciupercile trebuie să fie clătite și curățate temeinic. Apoi se fierbe în apă fierbinte în apă timp de 7-8 minute. Apa ar trebui să acopere complet ciupercile. După aceea, luați cantitatea de apă conform rețetei și scoateți o marinadă din ea. Adăugați sare, zahăr, piper, usturoi tocat. Aduceți la fierbere și adăugați oțet. În marinada rezultată, se fierbe încă 10 minute. Ciupercile sunt asezate pe cutii, se toarna marinata si se rostogoleste. Aceste ciuperci murate pot fi păstrate toată iarna, dar cel mai probabil le veți mânca mult mai devreme. Sau poate creați o salată proprie cu ciuperci marinate, pe care le puteți pune pe internet.

Pentru ciuperci, da pentru fructe de padure

Pentru cei care doresc să nu mănânce doar ciupercile în sine, ci și să le colecteze, vrem să oferim și câteva sfaturi importante. La urma urmei, există agarice false de miere, care sunt extrem de periculoase pentru sănătatea umană. Puteți distinge între ciupercile comestibile și cele false prin câteva caracteristici de bază. Prima este culoarea lor. În blănuri false, poate fi murdar galben, cărămidă roșie sau doar cenușiu. Ciuperci potrivite pentru alimente, iar culoarea este destul de gura-udare. Lumină maro sau ușor portocalie. Merită să acordați atenție mirosului. Fungul de miere falsă este extrem de inodor. Poate fi similar cu mirosul de mucegai sau pământ umed. Dar o ciupercă bună are o aromă reală de ciuperci. Fusta este numai pentru ciupercile comestibile, pentru că este falsă întotdeauna absentă.

Și totuși, dacă nu sunteți sigur de cunoștințele dvs., mergeți la ciuperci, însoțite de un colector de ciuperci cu experiență sau cumpărați ciuperci gata preparate.

Amenințarea de otrăvire

Trebuie să fii foarte atent în procesul de pregătire. Chiar și ciupercile comestibile trebuie supuse unui tratament termic corect. În cazul în care ciupercile sunt subțire sau insuficient de prăjite, ele pot provoca o indigestie gravă. Și, în unele cazuri, și duce la otrăvire severă. Principalele simptome pot fi amețeli și greață. Prin urmare, dacă ciupercile nu sunt cumpărate în magazin, este foarte important să le pregătim pentru a folosi mai târziu în siguranță în rețete o salată delicioasă cu miere de miere agarică, care au fost învățate astăzi.