Lunca ciuperci de pădure - o salată, ca o lucrare de artă culinară

O masă festivă ar trebui să aibă un "zest". Și acest fel de mâncare delicioasă poate deveni o "luncă de ciuperci", o salată care nu lasă pe nimeni indiferent. În plus față de designul său de lux, are și un gust neobișnuit de plăcut.

Cum de a pregăti salata "Pădurea de pădure"?

Mai întâi de toate, decideți cât timp sunteți dispus să cheltuiți pentru gătit acest fel de fel de mâncare. Există două opțiuni pentru gătit, în funcție de modul în care ciupercile apar pe pajiște:

• Salata stratificată pe o farfurie și, la sfârșit, decorează partea superioară, lipind ciupercile în ordine aleatorie.

• Salata este preparată într-un mod mai complicat, când straturile se formează în ordine inversă, începând cu ciupercile murate așezate în jos într-un castron rotund sau cu cratiță.

Ambele metode au dreptul la viață și, așa cum spun gospodinele experimentate, ele lucrează întotdeauna foarte bine. Dar cea de-a doua metodă este însoțită, de regulă, de unele experiențe pe tema: "Va fi din acel moment o luncă de ciuperci? Salata va fi în măsură să se separe în siguranță de pereții mucegaiului? Integritatea sa va fi ruptă și aparența nu va suferi? ".

Dacă nu cunoașteți frica din bucătărie, încercați a doua opțiune - este mai neobișnuită și aduce mai multă plăcere în procesul de gătit.

Dar, dacă preferați tehnologii demonstrate și fiabile, urmați prima metodă de pregătire. Pregătiți salata la sfârșit cu verdeață și ciuperci. Veți obține o adevărată pajiște de ciuperci!

Salata va fi foarte delicioasă, dacă vă pregătiți pentru caz.

• Se fierbe cartofi în uniformă (2-3 cartofi).

• Se fierbe morcovii (2 morcovi de dimensiuni medii).

• Se fierbe carnea de pui (aproximativ 200-300 g).

• Fierbeți ouăle (10 bucăți), coajați-le și separați proteinele de gălbenușuri.

• Răzuiți brânza pe o răzătoare (aproximativ 300 g).

• Pătrunjel verde: patrunjel, mărar, ceapă verde.

• Spălați frunzele salata verde. Va fi nevoie de verdeață pentru a face salata să arate ca o adevărată poartă de ciuperci.

• Salată foarte bine în ton cu castraveți murate - luați câteva bucăți și grăbiți-le pe o răzătoare. Dacă se eliberează o cantitate mare de lichid, stoarceți ușor masa de castraveți.

• Deschideți borcanul cu ciuperci marinate. Pot fi întregi șampițe sau alte ciuperci dense.

• Gatiti maioneza.

Cum merge "Gladeul ciupercilor"?

Salata începe cu pregătirea felurilor de mâncare: fundul unui vas adânc este de acoperit cu un film alimentar sau unsoare ușor cu ulei vegetal rafinat. Deși, potrivit unor experți culinari, acest lucru nu este necesar - de obicei, salata pregătită este bine separată de pereții vaselor.

Puțin aproape unul de celălalt am pus ciuperci marinate pe fundul vesela, fără să uităm să le întoarcem cu pălăriile. Adormim un strat de ciuperci cu patrunjel, ceapă și mărar. Trebuie să faceți acest lucru cu atenție și cu atenție, puteți tampla ușor, fără a lăsa ciupercile să se rostogolească. Toate picioarele ar trebui să fie acoperite cu verdețuri - aceasta va afecta aspectul salatei terminate.

Am pus o plasă de maioneză, dar foarte atent. Dacă maioneza este lichidă, atunci o mare cantitate poate duce la faptul că ciupercile se răspândesc și acest lucru nu poate fi tolerat. Apoi alternați:

• strat de albus de ou ras și maioneză;
• morcovi rasiți și o rețea de maioneză;
• cartofi rasiți plus maioneză;
• castraveți marinați castraveți și maioneză (puțin);
• brânză rasă greu și ochiuri de maioneză;
• gălbenuș de ou, răzuit, plus maioneză.

Ultimul va fi un strat de pui, tăiat în benzi sau cuburi. Lubrifiați totul cu maioneză și puneți-o în frigider - astfel încât "Pâlnia de ciuperci" este bine înmuiată. Salata acoperi cu o placă largă și plat și repede, dar foarte atent rândul său, cu susul în jos. Aplatiti laturile si puneti frunzele salatei verde de-a lungul perimetrului vasului.

Veți vedea, ce este un fel de fel de mancare nu are nevoie de decoratii suplimentare.