Rădăcină obișnuită: Beneficii și utilizări

rădăcini luminoase de culoare roșie, gust picant diferite si carne suculent - ingredientul perfect pentru o salata, precum și un bun mijloc de a reface stocul de vitamine în organism slăbit după iarnă. ridichi Belle, beneficiază de utilizarea care este de necontestat, ramane o compozitie necunoscuta o legumă pentru mulți oameni. Medicii recomanda sa fie atent cu gustul ascuțit al fructelor de oameni cu anumite boli.

Care este utilizarea de ridichi?

Despre proprietățile uimitoare ale acestei plante, aproape nimic nu este cunoscut gospodinelor obișnuite, și este în aceste rădăcini că o cantitate uriașă de acid ascorbic necesar este conținută. Pentru a compensa necesitatea zilnică a acestei substanțe, este suficient să mănânci o grămadă de ridiche. Suporterii dietelor vor putea, de asemenea, să evalueze vitaminele din ridichi și, în același timp, să nu obțină excesul de greutate: în 100 g de produs conțin doar 14 calorii. În plus, această legumă are proprietăți care accelerează și restaurează metabolismul natural. Unii nutriționiști au observat efectul izbitoare al ridichilor - împiedică formarea grăsimilor.

Numărul soiurilor acestei plante este atât de mare încât chiar și cei mai exigenți gurmanzi vor putea să ia câteva variante potrivite. Există ridichi maro, roșu, burgund, alb, violet, roz și galben. Beneficiile diferitelor soiuri vor fi diferite, dar conținutul total de nutrienți este aproximativ același.

Ce este în interiorul fructelor?

Compoziția ridichilor include carbohidrați și proteine, vitamine, diverse săruri minerale, substanțe azotate și de cenușă, precum și fitonicide, care sunt considerate naturale antibiotice naturale, salvarea corpului de la răcelile de primăvară. Ciudat cum pare, cea mai mare parte a plantei, cea mai saturata cu elemente utile oamenilor, este varful. Salatele sunt făcute din el, supele verzi sunt gătite, chiar folosite în formă fiartă garnitura la carne. Aici se află partea leului din toate substanțele nutritive care se acumulează în timpul creșterii ridichii. Beneficiile topurilor sunt combinate plăcut cu gustul picant, care poate diversifica orice masă.

Și care este rădăcina însăși? Fructele de ridiche au un gust foarte specific, adesea destul de acut. Mai mult în rădăcina uleiurilor esențiale, cu atât va fi mai amară. În ciuda conținutului de calorii, comparabil cu tomatele sau dovleceii, ridichi are de două ori mai multe proteine ​​utile implicate în construirea celulelor corpului. Există în această legume și o cantitate mică de zaharoză, o mulțime de fibre și vitamine C, PP și grupa B, și anume B1 și B2. Adesea, ridichile se recomandă a fi consumate datorită lipsei unor elemente cum ar fi potasiu, fosfor, sodiu, magneziu și fier. În cantități mici, este prezent în rădăcina de calciu.

Legume periculoase - ridiche

În ciuda tuturor proprietăților sale de neînlocuit, nu ar trebui să se mănânce legume rădăcinoase în cantități semnificative. Se pare că este destul de periculos pentru unii oameni să aibă chiar o ridiche. Beneficiile pe care le poate aduce această legumă sunt complet compensate de posibilele consecințe negative. Deci, nu este de dorit să se utilizeze ridiche în orice boală GI, altfel pot exista colici sau diverse exacerbări.