Reteta sbitnya - obișnuită și menta

Slavii estici în vechime, o băutură a fost pregătită din mirodenii, miere și apă - sbiten sau un crock. De asemenea, în compoziția sa se includea ierburi medicinale. Pentru prima dată, rețeta sbinth este menționată în cronicile care datează din secolul al XI-lea din epoca noastră. Caz cunoscut, descris cu un străin care a venit în Rusia și a încercat această băutură. Sbiten, rețetă care la acea dată era necunoscut în străinătate, îi plăcea foarte mult vizitatorului. El a numit-o "vin fiert în Rusia".

Rețetă sbitnya în vremurile străvechi

Apoi, acest vin a fost adăugat vin sau braga (masă conținând spirtoase, produs semifinit pentru fabricarea lunii) pentru ai da o fortăreață. Datorită acestui fapt, conținutul de alcool în sbitne a ajuns la 7%. Rețetă sbitnya nu a fost cunoscută de toată lumea, în plus, fabricarea sa nu a fost ieftin. Prin urmare, a fost vândut numai în instituții speciale (așa-numitele "sbitten kurens"). Această băutură poate fi numită precursor de ceai în Rusia. Apoi a fost gătit în samovare și la fel ca ceaiul, au băut să se încălzească. Instituțiile care tranzacționează sbitnem, situate în locuri aglomerate. Reteta antica include plante medicinale precum mustul si salvie, condimentele - ghimbir, frunze de dafin, ardei gras. În izvoarele antice care au coborât la noi, ele descriu în detaliu etapele pregătirii și rețeta pentru sbiten. El a fost fabricat în samovare speciale, care au fost așezate pe cărbuni. Băutura a fost pusă pentru depozitare în recipiente autentice - sbitnitsy, care erau un butoi mic, cu gura și un capac. L-am băut de pe cani de lut. Reteta sbitnya vă permite să preparați o băutură de acțiune cu adevărat vindecătoare, încălzitoare și antiinflamatoare. În antichitate, era pur și simplu de neînlocuit în timpul iernii. Cu toate acestea, în timpul verii a fost de asemenea utilizat, doar un sbiten rece rece ușor modificat a fost pregătit, care a stins setea bine. Rețetele cunoscute în prezent diferă ușor în ceea ce privește tehnologia și compoziția, dar mierea este prezentă în toate obiectivele fără excepție. Încercați să faceți o băutură rusă simplă acasă. Luați în două porțiuni de 20 g de rădăcină proaspătă de ghimbir, 4 linguri de miere, o frunză de dafin, cuișoare, scorțișoară, cardamom, o lingură de zahăr și 850 g apă. Ghimbirul trebuie tăiat în bucăți mari, apoi adăugați-l în apă fiartă împreună cu zahărul. Se fierbe timp de cinci minute, se scoate din căldură și se lasă să se răcească. După ce temperatura băuturii este puțin mai mică de 40 de grade, trebuie să adăugați miere, să amestecați bine, să vă tulpați și să beți fierbinte.

Mentă sbiteni

Pentru 2 cesti de apa aveti nevoie de 3 linguri de miere. În plus față de menta (o linguriță de frunze uscate), luați cât mai multe frunze uscate de zmeură sau coacăze negre. Monetăria are un efect calmant asupra corpului și îmbunătățește funcția de somn- coada de frunze au un efect de dezinfecție, sunt utile pentru răceli, bogate în fitonicide și tanini. Se toarna frunzele uscate cu apa clocotita, se lasa sa se raceasca cateva ore. După răcire, tulpina, adăugați miere, amestecați bine. Sbiten răcoritor poate fi utilizat în formă rece.