Cum să gătești un cupcake acasă: câteva rețete simple

Cupcakes vin mereu la salvarea gazdelor. La urma urmei, ei pot hrăni copiii și pot întâlni oaspeții. Dar cel mai important, ele sunt ușor de pregătit, iar ingredientele sunt necesare cel mai accesibil. Cum să gătești un cupcake acasă? Să aflăm prin ce rețete se poate face acest lucru.

Reteta este clasica, de casă

Se vor lua ingrediente:

• făină de grâu în / s - 200 g;
• zahăr granulat - sticlă;
• ouă - 4 bucăți;
• stafide - 100 g;
• ulei (drenare) - 200 g;
• soda, praf de copt - 10 g.

Cum să gătești un cupcake acasă?

1. Uleiul este înmuiat și frecat cu zahăr, astfel încât să se dizolve complet.
2. Ouăle prime se răcește, apoi se băteau în spumă, adăugând un vârf de sare.
3. Se amestecă untul și ouăle, continuă să se amestece.
4. Stafidele se înmoaie, apoi se clătesc și se usucă. Adăugați-l la masa recepționată împreună cu sodă.
5. Setați făina și introduceți treptat în amestec, obținând consistența "smântânii". Lăsați aluatul să stea timp de 20 de minute.
6. Formați formele cu ulei, presărați fundul cu un mango. Aluatul în ele nu este la margine. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și trimite acolo forme. Ieși după 40 de minute. La servire, stropiți praful.

Tort cu rețete de nuci

Ingrediente necesare:

• făină de grâu (cea mai înaltă calitate) - 600 g;
• evacuarea uleiului. - 300 g;
• zahăr - 400 g;
• alimente sifonice - 5 g;
• fructe cu coaja de orice fel -100 g.

Cum sa faci un cupcake la domiciliu: descrierea retetei

1. Zahărul este împărțit în 2 părți. Se amestecă cu unt și se macină într-o masă albă. Se amestecă cealaltă parte cu gălbenușuri.
2. Se combină masele rezultate și se amestecă până se obține o textură uniformă.
3. Acum adăugați sifon, nuci, făină și amestecați din nou. Apoi adăugați proteinele și amestecați ultima dată. Frământați rapid și încercați să obțineți o structură de spumă în aluat.
4. În matrițele pregătite, turnați aluatul și le trimiteți în cuptor timp de 1 oră. Cuptor la 200 de grade.
5. Scoateți cupcakes din matrițe numai după ce au răcit complet. Deci structura lor nu va fi deranjată.

Cum să gătești un cupcake la domiciliu: designul tortului

Pentru a decora, aveți nevoie de un glaz, care este preparat în felul următor:

1. Bateți o proteină într-o consistență groasă.
2. Adăugați zahărul, biciul.
3. Butelii terminate se toarnă glazura și se lasă până se "apucă". Vârfurile de cupcake pot fi decorate cu nuci tăiate.

Cum sa faci torturi: reteta de tort de lamaie

Ingrediente necesare:

• făină curățată în / s - 600 g;
• proteine ​​- 4 buc;
• unt moale - 300 g;
• gălbenușuri - 5 buc;
• zahăr granulat - 400 g;
• coaja de lamaie;
• nuci - 100 g;
• sifon alimentar - 5 g.

Pentru glazura: proteine, zahar.

Descrierea procesului de gătit:

1. Zahărul este împărțit în două porțiuni. Un grund de grund cu unt, celălalt cu gălbenușuri. Masele rezultate se combină și se amestecă din nou.
2. Acum adăugați nuci, sifon și coaja de lămâie zdrobită, amestecați totul. Se toarnă făina în masă și se toarnă albii biciuiți. Se amestecă din nou până se obține o textură uniformă. Bateți-l repede, pentru a obține o consistență cremoasă a aluatului.
3. Pregătiți formulare. Partea inferioară pune pergament culinar și se toarnă pesmet. Se toarnă aluatul în ele și se trimite la cuptor timp de o oră la 180 de grade.

Scoateți torturile din matrițe atunci când se răcesc. Înainte de servire, turnați glazura, asigurându-vă că nu se răspândește în jurul marginilor tortului.

Cum să gătești un cupcake obișnuit? Foarte simplu. Principalul lucru este de a respecta mai multe reguli de bază. Nu risipiți zahărul, uleiul. Bateți aluatul ritmic și rapid, obținând o consistență cremoasă. Puteți decora numai cu glazură sau nuci tăiate. Celălalt se va supra-accentua.