Reteta detaliata a tortului din Moscova

Rețeta pentru un tort metropolitan este cunoscută de mulți, dar nu toată lumea are o idee despre cum să o pregătească corect. Trebuie remarcat faptul că un astfel de desert nu este numai foarte luxuriant și gustos, ci și surprinzător de frumos. La urma urmei, acest fel de mâncare dulce se coace într-o formă specială pentru un tort mare.

Metropolitan Cake cu stafide: reteta delicios desert

Ingrediente necesare:

• zahăr vanilie - 1 pachet sau 10 g;
• făină de grâu - 180 g;
• margarină cremoasă - 200 g;
• zahăr de nisip - 190 g;
• ou pui mare - 4 buc.;
• stafide fara gropi (negru sau maro) - 250 g;
• Soda alimentară cu acid acetic - 1 lingură mică.

Prepararea aluatului

rețetă tortul de capital implică utilizarea unui număr redus de ingrediente. Dar pentru ca un astfel de desert sa devina delicios, ar trebui sa manevrati cu grija toate produsele. Astfel, este necesar să luați o margarină cremoasă înghețată, grătură pe o răzătoare mare și imediat amestecați cu zahăr. Pe lângă ingredientele din sol, trebuie adăugate ouă mari de pui, vanilină și bicarbonat de sodiu, stins cu acid acetic. Toate produsele trebuie bate bine cu un mixer sau mixer. Se recomandă acest lucru până la zahăr granulat complet nu vor fi dizolvate. Apoi, la un amestec uleios și generos, trebuie să stropești puțină făină de grâu. Ca urmare a acestor acțiuni, ar trebui obținută o fundație semi-lichidă (puțin mai groasă decât o aluatură pentru carlotte).

Procesul de prelucrare a fructelor uscate

Reteta pentru tortul de capital, în versiunea sa clasică de pregătire, prevede utilizarea obligatorie a stafidei. Este permis să se utilizeze stafide în culori atât de culoare brună, cât și de negru, dar trebuie să fie așezat. Cumparate fructe uscate ar trebui sa fie sortate cu atentie, apoi pune intr-un recipient metalic si se toarna apa fiarta abrupta. În stadiile de apă fierbinte se recomandă staționarea timp de 20-28 minute. În această perioadă, produsul uscat se va înmuia complet, precum și va pierde toată praful și murdăria existente. După aceea, fructul uscat trebuie așezat într-un șuviu și clătit în apă curată.

Rețeta cupcake-ului Moscovei și formarea sa

După ce stafidele se scurg complet, apa trebuie turnată în aluatul pregătit și apoi masa turnată este turnată într-o formă specială - cupcake. Pentru aceasta, vasele trebuie încălzite în cuptor și apoi uleiate cu ulei de floarea soarelui (o cantitate mică).

Tratamentul termic

Forma cu testul trebuie pusă în cuptor, unde trebuie menținută timp de aproximativ 45-55 de minute. Disponibilitatea desertului poate fi determinată prin prăjirea unui cuțit uscat sau a unei furci în tort. Dacă substratul nu se lipeste de aparat, atunci tortul poate fi îndepărtat în siguranță și scos din vase.

Corectați hrana pentru micul dejun

Tortul metropolitan, a cărui rețetă a fost considerată mai sus, este servită la masă într-o formă răcită. În plus, se recomandă pentru a face un ceai fierbinte puternic și pus în gem kremanki, gem, jeleu de coacăze sau alte dulciuri de casă, care pot fi utilizate împreună cu acest desert neobișnuit.