Fructe confiate: ce este și cum să-l gătiți?

Această dulceață populară - fructe confiate - puteți găti acasă cu mâinile tale. Acestea pot fi fabricate dintr-o varietate de fructe și fructe de pădure. Chiar și din crusta de pepene. Mozaic de fructe colorat vă va decora masa dulce. Fructe confiate (ceea ce este cum și cum să le pregătiți - veți învăța din acest articol) - nu numai un tratament luminos și gustos. Ele sunt de asemenea extrem de utile. Ghimbirul ghimbir, de exemplu, din ghimbir, este un remediu complet anti-rece. Un borcan de dulciuri, împreună cu miere, vă va proteja de viruși în perioada toamnă-iarnă.

Ginger fructe confiate - ce este?

În vreme rece, vă puteți încălzi nu numai cu vin fiert și ceai fierbinte. Mulți dintre dvs. știți proprietățile de încălzire rădăcina de ghimbir? Uleiurile esențiale care sunt conținute în ea, dă un gust ascuțit și picant, care completează cu succes nu numai preparate din carne și sushi, dar și dulciuri. pudra de ghimbir se adaugă la ceai, radacina de ras este pus în aluatul pentru prăjituri și plăcinte. Puteți face, de asemenea, fructe confiate din ea. Ce este? Bucate de rădăcină de ghimbir, gătite în sirop. Ei păstrează o parte din iuțeala, care este destul de tolerabil, și să dobândească unele dulceață. De asemenea, confiate ghimbir rădăcină foarte util pentru sănătate (aproape la fel de proaspăt). Are proprietăți antiinflamatorii și anti-catarale, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor.

Pentru glasat au nevoie de o cantitate egală de zahăr și ghimbir, precum și apa. Rădăcina trebuie curățată și tăiată în benzi sau felii. Turnați apă și puneți bucătarul timp de treizeci de minute. După ce ghimbirul este gătit, trebuie adăugat zahăr. Continuați să gătiți felii până când toată apa este clară și fierbere. In timp ce siropul de ghimbir este, poate fi aromatizat, de exemplu cardamom, vanilie, scorțișoară, cuișoare sau Dittany. Atunci când lichidul fierbe departe, într-o cratiță, se adaugă zahăr și se amestecă. Puneți o foaie de copt, uscați. A se depozita într-un borcan de sticlă închis. Adauga la inghetata, deserturi dulci pentru a armoniza aroma la produse de patiserie (prăjituri, brioșe), ceai sau cafea. Nu uitați de cât de utile sunt fructele dulci cu ghimbir. Ce este de a consolida sistemul imunitar, puteți verifica pentru tine de a mânca în fiecare zi, timp de câteva felii de confiat. Ghimbirul va sprijini sănătatea dumneavoastră în vreme umedă și vântoasă.

Căpșuni fructiferi

Ai nevoie de fructe de mare. Deoarece micul se poate întări în sirop. O textura dorită confiat obținută prin zaharificarea cantitate mare de pulpă. Nici o curățare de căpșuni sepala și ramuri, dar bine după spălare, se toarnă zahăr (suma defini pe ochi) cu adaos de acid citric. După un timp, boabele vor da sucul. Puneți-le pe o tavă de copt într-un singur strat. Se toarnă sucul si se presara cu zahar - va avea nevoie de aproximativ sticla. Se pune o tigaie în cuptor (temperatura ar trebui să fie de aproximativ două sute de grade Celsius). Masele de căpșună vor fierbe după un timp. Reduceți temperatura cu douăzeci de grade și mențineți o jumătate de oră. Apoi se scoate tava, rola fiecare zahăr cu boabe (până când se răcește) și se împrăștie la uscat în folie.