Pregătiți fenicul pentru iarna? Este ușor!

Fiecare persoană vrea să respire în timpul iernii mirosul de prospețime, mirosul de vară. Pentru a face acest lucru, gospodinele inteligente se pregătesc pentru utilizarea viitoare a verdeațelor pentru a vă bucura pe cei dragi. Dacă adăugați mărar în supă sau borș, aromele se vor extinde în întreaga cameră. Despre cum să pregătiți mărarul pentru iarnă, puteți învăța din acest articol. Fiecare cale este foarte accesibilă și simplă și vă puteți bucura de gustul verii în timpul iernii.

Există mai multe metode cunoscute, cum să pregătești mărarul pentru iarnă: îngheța, salidează sau usucă-o. Să învățăm mai multe despre fiecare metodă.

Mararul înghețat

Pentru a pregăti mărar pentru iarna prin congelare, să ia câteva smocuri verzi, este de dorit să ia tineri fenicul, se taie numai din grădină. Clătiți bine sub apă curentă și lăsați-o să se așeze pentru câteva minute, astfel încât apa rămasă să rămână. Apoi tăiați mararul și puneți-l în congelator pentru ao îngheța. După o oră, scoateți mărarul, slăbiți-l, introduceți-l într-o pungă de plastic și puneți-l înapoi în congelator. Acum verdele dvs. poate aștepta în condiții de siguranță pentru iarnă. Este suficient să luați o mâncare pentru a vă mânca un miros plăcut. Astfel de verdeață pot fi adăugate la toate felurile de primă și a doua felie.

Există și un alt mod de înghețare. Se taie mărarul preparat, se pun în forme de gheață și se toarnă bine cu apă. Puneți în congelator timp de aproximativ 3 - 4 ore. Când se formează gheață, cuburile de mărar rezultate sunt turnate într-un sac separat și depozitate în congelator. Această metodă este convenabilă, deoarece în verde, verdele nu-și pierd atât de repede culoarea și nu îngheață. Cuburile pot fi adăugate în tava în timpul pregătirii primelor cursuri. Este de remarcat faptul că, cu orice îngheț, verdele păstrează nu numai culoarea și mirosul, ci și propriile calități de gust.

Mararul de mărunțire

Această metodă este puțin mai simplă decât cea anterioară. Pregătiți mararul, ca și în prima metodă. Tăiați-o și puneți-o într-un castron adânc. Luați sarea pe baza a 1 kg de verdeață de 200 g și se toarnă mărarul ei. Se amestecă bine totul, se pune în borcane sterilizate pre-preparate. În acest caz, verdele poate lăsa sucul, care trebuie golit. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros. ierburi murate potrivite pentru adaos la supe, borsches, alimentare cu combustibil și t. D. La această conta cantitatea de sare în vas, ca mărarul prea sare.

Uscarea mărarului

Pentru a usca mărarul pentru iarnă, este necesar să se clătească și să se lase apa să se scurgă. Se taie verdele verde și se întinde pe o suprafață curată la umbră. Cel mai bine este să se usuce în vreme însorită, amestecând fiecare 30-40 de minute. Uscați mărarul uscat într-o pungă de țesut și puneți-l într-un loc uscat rece.

Acum știți cum să păstrați mărarul pentru iarnă. Aplicați mai multe metode de recoltare, veți avea întotdeauna posibilitatea de a adăuga verdețuri la toate felurile de mâncare. Valorile vitaminelor, care conțin mărar, vă ajută să vă consolidați sistemul imunitar. În aceste moduri puteți salva nu numai mărar pentru iarnă, dar, de asemenea, patrunjel, coriandru, ceapa verde si alte verdeturi. Bucurați-vă pe cei dragi cu aroma și gustul plăcut de verdeață în sezonul rece!