Sfaturi pentru gospodine: cum să coaceți plăcinte în cuptor

Ridicați-vă mâinile, care nu-i place pirzhki prăjit. Este greu de crezut că cineva se va ridica. Pentru că este delicios. Adevărat, nu toată lumea știe cum să coaceți plăcinte în cuptor, dar mulți nu cred că principalul lucru este că ei stau pe masă. Piesele pot fi gătite în moduri diferite. Puteți să se prăjească într-o tigaie în ulei vegetal sau puteți coace în cuptor. După cum doriți.

Luați în considerare modul de coacere în bucătărie cu umpluturi diferite. În primul rând, trebuie să pregătiți aluatul, care este un punct important în coacerea plăcilor. Acest proces este destul de complicat, dar merită. Un aluat bine pregătit este garanția plăcintelor delicioase, cu tot ce au fost umplute.

Luați o lingură de zahăr și frecați-l cu 30 de grame de drojdie. Clătiți până când dispar cristalele de zahăr. În cazul în care drojdia este scoasă din frigider, ele trebuie să ajungă singure la temperatura camerei. Nu le forța. Aceasta este una dintre regulile de coacere a plăcilor dintr-un aluat bine pregătit.

Apoi, în vasele cu drojdie, turnați laptele și puneți făina. Numărul de ingrediente va depinde de cât de mult ați hotărât să coaceți plăcintele. Conținutul recipientului este încet mișcat și ne amestecăm într-o direcție, fără a schimba direcția. După aceea, lăsăm farfuriile la o parte, lăsați-o să ajungă, iar la acel moment, într-o altă ceașcă sau placă, rupem ouăle, cantitatea, depinde din nou de cât de mult gătiți. De exemplu, spargeți trei ouă, adăugați o linguriță de sare și trei linguri de zahăr. Toate acestea se amestecă și se adaugă la primul recipient cu drojdie, lapte și făină. După amestecare, se toarnă făină, este de ajuns 700-800 g. Și acum începem să frângem această masă cu mâinile noastre.

Despre cum să coaceți plăcinte în cuptor, orice amantă știe cu siguranță, dar nu toți sunt capabili să facă față testului până la sfârșit. Prin urmare, aluatul este uneori tare, apoi "cauciuc". Pentru a preveni acest lucru, urmați regulile. Apoi topiți untul, gram 200-300, adăugați legumele (astfel încât patties nu se usucă), și toate acest amestec, adăugați treptat la aluat. Finalizați aluatul închideți capacul și puneți-l într-un loc cald, de preferință la baterie. În timpul maturării, aluatul ar trebui să fie pus pe loc de câteva ori, deoarece va începe să crească în căldură.

După ce aluatul sa apropiat, pe o masă vom turna o mică făină. De ce un pic? Plăcile astea nu au pierdut aerisirea. Acum despre cum să coaceți plăcinte în cuptor după pregătirea lor completă. Pe foaia de copt întindeți spațiile goale, le ungeți cu lapte și puneți-le în cuptor. Din când în când, ne uităm la fereastra de vizualizare. Dacă aveți un cuptor bun, atunci plăcintele vor ruga la fel. Principalul lucru este să nu pierdeți, dar în același timp să nu scoateți din cuptor înainte de timp. Repet, depinde de cuptor.

Cum să coaceți plăcinte cu cartofi, cred, este cunoscută de mulți. În primul rând, aluatul este pregătit, de asemenea, așa cum sa menționat mai sus. Apoi umplutura. Cantitatea necesară de cartofi este curățată. La sfârșitul gătitului este necesar să se sare pe gust. Apoi pregătim felurile de mâncare și le punem acolo cartofi fierți. Adăugăm lapte și rupem una sau două ouă de pui. Conținutul containerului începe să piardă. Cartofii de cartofi ar trebui să fie în măsura în care nu au fost cereale și bulgări, aceasta va determina calitatea de plăcinte. După pregătirea umplerii, începem să facem plăcuțe și să le punem pe o foaie de copt. De asemenea, lubrifiați-le cu lapte sau cu un amestec de ouă și apă, hai să rămânem puțin, încât să se înmoaie și să înceapă coacerea.

Acum, știind cum să coaceți plăcinte în cuptor, puteți să le prăjiți într-o tigaie. Unii oameni ca plăcinte prajit într-o tigaie, ca mai mult. Ele sunt mai sigure, mai frumoase din exterior. Crusta este crocantă. Cu alte cuvinte, nu există tovarăși pentru gust și culoare. Cine are preferințe.

Și totuși, indiferent cât de pregătite sunt prăjiturile, ei nu stau prea mult timp. Pentru că este delicios.