Banane roșii - zmeură-zmeură pentru localnici

În copilărie, aceste fructe suculente, delicate și aromate au devenit parte din salatele de fructe, baza gustului gumei de mestecat, darul cel mai bun venit de la bunica. Dar, la maturitate, suntem gata pentru un nou șoc: se dovedește că banana este o boabă, fructul celei mai mari iarbă din lume. Aici există o astfel de logică incompatibilă - tulpina de banane ajunge la 10 m înălțime, pe un trunchi sporesc până la 300 de fructe în grupuri cu o greutate totală de o jumătate de tonă.

Dacă bananele galbene nu provoacă o astfel de bucurie furtunoasă ca în anii nouăzeci, bananele roșii sunt o curiozitate și o surpriză plăcută ca un desert. Carnea lor este atât de delicată încât nu tolerează transportul, ceea ce explică costul ridicat al fructelor ne-standard.

Calorii și aplicarea bananelor roșii

În timp ce încercăm să aruncăm o banană pe o masă dulce, multe naționalități, cum ar fi populației din Indonezia și Seychelles, folosește aceste fructe sub formă de felurite, prăjind cu condimente, piper picant și servind la carne, stridii și creveți. Deoarece banana conține pectină și vitamina B6, în special bogate în banane roșii, acest fruct ridică starea de spirit și servește ca sursă de carbohidrați. Într-o pulpă conține aproximativ 300 mg de potasiu - o substanță importantă pentru menținerea funcționării mușchiului cardiac și combaterea tensiunii arteriale crescute. Conținutul de calorii al unei banane roșii este de 90 de calorii cu conținut de grăsime 0%. Acesta este de o dată și jumătate mai puternic decât cartofii, în timp ce este mai util și este de 8% din norma zilnică a carbohidraților. Există chiar și speciale banane diete, care nu sunt recomandate persoanelor cu stres crescut asupra inimii.

Bananele roșii pe 100 g de greutate conțin, de asemenea, 1 g de proteine, ceea ce este important în hrana pentru sportivi: este suficient să mănânci un fruct înainte de exercițiu, iar taxa energetică este asigurată. De asemenea, o banană conține aproximativ 2% din norma zilnică a vitaminei A și până la 15% din C, 2% din fier și 21 g de zahăr util din fructe. Banane roșii sunt considerate un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, hipoalergenic pentru copiii cu vârsta de 2 ani - piureul de banane poate fi adăugat la alimentele pentru copii pentru cele mai mici, dar în cantități limitate.

Când să cumpere și ce să mănânce banane roșii?

Datorită internaționalizării globale și dezvoltării exporturilor, Reds fructe tropicale Disponibil pe rafturile magazinelor 365 de zile pe an. Dar perioada cea mai acceptabilă pentru recoltare este vara-toamna. Culoarea roșie se datorează conținutului crescut de caroten: o banană, a cărei fotografie este prezentată aici, mai degrabă decât roșu. Dar pentru a cumpara este în valoare de fructe, coaja de care are o tentă verzui - mai bine lăsați-le să se coacă la temperatura camerei.

În gătit, bananele roșii sunt folosite în același mod ca și cele galbene, cu excepția faptului că carnea lor este mai dulce și chiar mai dulce. Sunt consumate crude, folosite în fructe salate. Cu banane, puteți face sandwich-uri dulci, luând ca bază unt de arahide, și ca o umplutură clătită pune "Nutella" pe jumătate cu banane sau presărat cu chips-uri de ciocolată.

De asemenea, bananele sunt un ingredient popular în gâtul laptelui și în produse de patiserie sănătoase. Cea mai populară combinație este căpșunul cu o banană, gustul este ceva asemănător cu guma de mestecat "Dragostea este ...". adepții bucătăriei exotice pot încerca să prăjească banane roșii cu adaos de ulei de nucă de cocos și cimbru - casa va fi doar surprinsă de mâncarea neobișnuită.