Sos de dulce și acru cu ananas - o completare perfectă pentru preparatele din carne

Sosul dulce și acru ne-a venit din bucătăria chineză. Ea merge bine cu o varietate de preparate din carne, completarea lor superbă. Sos de dulce și acru cu ananas pot fi servite cu pui, carne de porc, peste sau carne de vită.

rețetă

Pentru gătit aveți nevoie de 500 gr. ananasul, frac14 - un pahar de ketchup, 150 gr. apă, 70 gr. zahăr, suc de portocale (130 g), Două linguri de amidon, o masă. lingura de suc de lamaie, sos de soia (un sfert de sticlă) și suc de ananas (frac34-glass).

Pregătiți sosul. Într-o cratiță mică se toarnă suc de ananas, sos de soia și ketchup. Toate ingredientele sunt amestecate. După aceasta, adăugați suc de portocale și de lamaie, puneți zahăr. Se dizolvă amidonul în apă și se toarnă în amestec. Gatiti sosul pe un foc mic, amestecand tot timpul pana apar bulele. După aceea tăiați cuburile mici de ananas și le puneți într-o cratiță cu sos. Gatiti mancarea la foc mic pentru cel mult un minut si scoateti-l din soba. După ce sosul dulce și acru cu ananas se răcește, poate fi servit la masă. Bon apetit!

Pui in sos dulce si acru cu ananas

Ingrediente necesare: jumătate de kilogram de file de pasăre, două ardei dulci, 2 linguri de amidon și mai multă pastă de tomate, 30 gr. făină, 25 gr. oțet de cidru de mere. Sos de soia, sare, rădăcină de ghimbir și usturoi se adaugă la gust. Veți avea nevoie de ulei vegetal și 200 de grame de ananas (conservate).

Pregătirea. Spălați fileul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Umpleți carnea cu sos de soia și puneți-o în frigider timp de două ore. În file, adăugați făină și amidon. Se prăjește bucățile de carne până la un maro crocant. Se prepară sosul dulce și acru cu ananas. Piperul meu, taie-l în cuburi mici și se prăjește ușor într-o tigaie. Adăugați rădăcină de ghimbir, usturoi, oțet și ananas împreună cu sucul. Se toacă sosul sub capac timp de câteva minute. Apoi se toarnă pasta de tomate și amidonul. Aduceți la fierbere. Într-o tigaie de pâine cu sos, se pune fileul și puțin mai multă tocană. Pui cu ananas în sos dulce și acru preparat. Bon apetit!

Pește cu ananas în sos dulce și acru.

Ingredientele necesare: un piper, frac14 - un pahar de sos de soia, cât mai mult ketchup și zahăr. Veți avea nevoie, de asemenea, fileuri de pește (700 de grame), un borcan de ananas conservat împreună cu suc, două linguri de amidon, 50 de grame. oțet (opțional), 3 litri. portocale proaspete, condimente.

Pregătirea. Tăiați pește în bucăți mici, presărați cu condimente și presărați cu oțet. Se prepară sosul dulce și acru cu ananas. Toate ingredientele de mai sus sunt bate într-un blender. Nu atingem ananasul. Un pic de prăjit în ulei de măsline, tăiați în bucăți de piper, apoi pește (până la gata). După aceea, turnați sosul într-o tavă separată. Aduceți-l la fiert și puneți pește, ananas și piper. Se prepară o masă timp de 1-2 minute. Mâncarea este gata.

Meatballs în sos

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de un kilogram de carne tocată, jumătate de pahar de orez, piper, două ouă, sare. Pentru sos: o masă. lingura de pasta de tomate, 0,8 l. supă de carne, acid citric, două linguri de zahăr, o linguriță de miere, 90 gr. biscuiți de secară, sare, 300 gr. ananasul.

Pregătirea. Combinăm carnea tocată cu orezul brut și ouăle. Adăugați sare și piper. Ei bine, ne amestecăm. Formăm chifteluțele din carne tocată și le prăjim ușor în ulei. Într-o cratiță separată, amestecați ingredientele necesare pentru sos (cu excepția biscuiților) și aduceți la fierbere. Într-o cratiță puneți cu grijă chiftele și fierbeți încă 15 minute. Sprângeți biscuiții și lăsați flaconul la foc timp de încă 10 minute. Este foarte important să preparați acest vas cu capacul închis. Bon apetit!