Miere cookie-uri: rețete de gătit

Miere cookie - o delicatesă extraordinară, pe care toată lumea o poate găti acasă fără prea multe cheltuieli. Întregul proces durează puțin. Principalul lucru este să amestecați aluatul scurt în mod corect. Să ne uităm la câteva rețete pentru acest desert popular.

Să începem cu trucuri mici

Înainte de a lua în considerare rețeta pentru un biscuit de miere, a cărui fotografie este prezentată mai sus, vom da câteva recomandări:

1. Aluatul pentru o astfel de coacere poate fi pregătit cu o marjă și îngheț. După dezgheț, tăblițele sunt perfect ridicate în procesul de coacere. Dacă aveți multe de făcut și nu aveți întotdeauna timp să vă răsfățați cu bunici, puteți frămânța aluatul cu o marjă. Poate fi înghețată atât cu bare și cu bile. Cel mai important lucru este să îl înfășurați cu pergament, film sau folie.
2. În timpul procesului de încălzire, amestecul de ulei și miere poate fi aromatizat cu un condiment preferat. În cazul biscuiților, este mai adecvat să se folosească scorțișoară, ghimbir sau lemn dulce. Dar, în orice caz, nu le amestecați. Și bineînțeles, nu adăugați prea mult, deoarece gustul mierei ar trebui să domine.
3. Nu este necesar să serviți biscuiți de miere cu băuturi dulci. Această coacere este perfect combinată cu băuturi din fructe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cu ceai, dar fără zahăr și, de asemenea, cu lapte.
4. Gustul delicat are o nuanță plăcută de aur. În decorarea suplimentară, biscuiții nu au nevoie. În plus, semințele de mac și coji de nucă de cocos pe ea nu vor rămâne, iar zahărul sub formă de pudră va face desertul zahăr.

Clasicele genului

O astfel de rețetă pentru biscuiții de miere va fi o adevărată descoperire pentru cei care își apreciază timpul. Pentru o astfel de coacere, veți avea nevoie de:

• făină (excepțional de cea mai înaltă calitate) - aproximativ 200 g;
• miere, de preferință lichid - aproximativ 2 lingurițe. l.;
• margarina - 100 g;
• ou;
• praf de copt - suficient - 1 linguriță;
• Pulbere de zahăr - nu mai mult de 3 linguri. l.;
• sare de mare.

Frământați aluatul

Pregătirea unui biscuit de miere pe bază de margarină, dar poate fi înlocuit cu unt obținut din cremă. Grind-o. Aceasta este potrivită pentru o răzătoare convențională. Pentru confort, înghețați ușor produsul. Adăugați ouă, miere și puțină sare la masă. Puneți praful de copt și făina cernută, apoi zahărul sub formă de pudră. Fiți atenți la ultima componentă. Zaharul obișnuit pentru fabricarea unui astfel de modul cookie nu este potrivit.

Dacă nu aveți o pulbere de copt la îndemână, puteți să o înlocuiți cu bicarbonat de sodiu. Frământați aluatul. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că nu este recomandat să se amestece lung. În caz contrar, va deveni prea greu, iar cookie-urile nu vor deveni foarte gustoase.

Din ruloul de testare terminat mingea, apoi puneți-l timp de 40 de minute în frigider.

Formăm și coacem cookie-urile

Când aluatul se răcește, puteți să-l rulați. Așezați aluatul pe suprafața de lucru. Folosind un știft de rulare, rotiți-l și tăiați cifrele. Pentru aceasta puteți folosi mucegaiuri speciale sau o sticlă obișnuită.

Umpleți coala cu ulei și apoi deplasați bucățile de aluat pe ea. Coaceți o tratare la 180 ° C Aceasta durează mai mult de 15 minute. Serviți desertul la masă cu ceai, lapte sau cafea.

A doua metodă de preparare

Miere cookie-urile pot fi preparate într-un alt mod. În acest caz, produsele vor avea nevoie de:

• făină - aproximativ 1,5 cești;
• ulei sau margarină - 80 g;
• zahăr, de preferință maro - nu mai mult de 60 g;
• miere - 1/2 ceașcă;
• praf de copt - doar 1 lingurita;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• sare.

Dintre aceste ingrediente, puteți pregăti un cookie parfumat, moale și destul de simplu.

Deci, hai să începem -

Luați uleiul preparat (în cazuri extreme puteți înlocui margarina), zahăr brun, miere. Pune totul într-un recipient metalic și pune-l pe o sobă. Se încălzește până se dizolvă grăsimile. Aduceți amestecul la fiert. Asigurați-vă că amestecați pentru a obține o omogenitate.

Se amestecă separat pudră de copt, scorțișoară și făină de sită. Adăugați sare la amestec, turnați masa uleioasă. Frământați aluatul. Masa trebuie să fie omogenă, elastică, dar nu rigidă.

Împărțiți aluatul în bile, dimensiunea cărora corespunde dimensiunii nucului. Aplicați cu atenție piesa de prelucrat. Aplicați grăsime foaia de copt. Dacă doriți, o puteți pune pe pergament. Așezați toate semnele de pe el. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Coaceți desertul la 200 ° C. În ceea ce privește timpul, nu durează mai mult de 8 minute.

Cookie-uri cu cremă

Nimic nu poate fi mai apetisant decât un biscuit de miere de casă! Confirmarea fotografiilor. Pentru a pregăti o astfel de delicatețe, veți avea nevoie de un minim de produse:

• făină - cât de mult va lua aluatul;
• soda - 1 linguriță;
• smântână (poate fi înlocuită cu smântână) - 250 g;
• miere - 350 g.

Combinați untul și mierea și apoi amestecați. Adăugați cremă, sifon și făină aici. Ultima componentă trebuie să fie cernută. Frământați din componente care nu sunt prea abrupte. Scoateți-o, tăiați stratul de cană rezultat cu un pahar. Puneți totul pe o foaie de copt, uleioșiți-l cu ulei în prealabil, coaceți la 180 ° C.

În concluzie

În prezent există multe rețete pentru delicatese, cum ar fi biscuiții de miere. Se poate adăuga vanilie, orice nuci. Dar merită să acordați o atenție specială mierei. Această componentă trebuie să fie naturală și lichidă. Dacă ați îndulcit miere, atunci ar trebui să fie utilizat în acele rețete în care masa este încălzită. Aceasta va frămânța aluatul elastic.