Cum să gătești o rolă cu somon și brânză?

Există mai multe varietăți ale acestui fel de mâncare. Fiecare dintre ele se distinge prin unicitatea sa și gustul neobișnuit. Datorită acestui articol, orice chilie poate alege o rețetă pentru gust și portofel.

Rețeta pentru un rulou clasic

Versiunea clasică a acestui fel de mâncare vă va mulțumi prietenilor și rudelor, iar pregătirea nu va dura mult timp. Această rolă poate fi folosită atât ca o gustare, cât și ca un curs principal. Mai jos va fi descris modul de preparare a unui rulou de brânză cu somon (o rețetă cu o fotografie).

Pentru o rulare, veți avea nevoie de:

• file de somon, păstrăvi sau orice alt pește roșu sărat - 300 de grame;
• brânză de soiuri tari (parmezan, maasdam, cheddar etc.) - 200 de grame;
• orice verde proaspăt pentru gust - 30 de grame (salată, patrunjel sau mărar).

Rețeta este pentru șase porții.

Pregătirea rulourilor:

• Folosind o grătare mare, tocați brânza într-un recipient mic;
• castravete spălate și uscate;
• se adaugă la brânză și se amestecă bine;
• încălziți brânza cu ierburi într-o baie de apă la căldură scăzută, amestecați constant conținutul până când brânza se transformă într-o masă vâscoasă lichidă;
• lăsați amestecul să se răcească;
• tăiați somonul în felii subțiri;
• Răspândiți pe masa de bucătărie un film de alimentare transparent și împrăștiați masa de brânză peste el pentru a face un dreptunghi plat;
• de mai sus puneți pe dreptunghiul rezultat un strat suplimentar de film, rola subțire cu un bolț;
• scoateți stratul superior al filmului alimentar și puneți pe stratul de brânză finisat bucăți de somon;
• roll roll, scapa de stratul inutil al filmului;
• înfășurați ruloul primit într-un film nou și puneți-l în frigider timp de 30 de minute;
• scoateți antena din frigider și tăiați în bucăți mici.

Felul poate fi decorat cu frunze de salată sau o crenguță de mărar.

Sfaturi pentru a face o rola de brânză cu somon:

• pentru a da gustului un gust mai rafinat, adăugați o bucată mică de brânză moale la umplutură;
• înfășurați rola în lavăș, astfel încât vasul tău să devină și mai apetisant.

Rolați cu spanac și somon

Cu spanac, puteți să vă oferiți farfuriei o piquancy și originalitate. Luați în considerare rețeta unei roluri pe care o iubim cu somonul și brânza, cu adăugarea acestei plante verzi.

Ingrediente necesare:

• brânză din soiuri semi-solide (de exemplu, emmental) - 1200 grame;
• spanac - 1200 de grame;
• oua - 24 bucati;
• brânză "Philadelphia" - 1200 grame;
• somon ușor sau sărat de somon - 600 de grame;
• Condimente pe gust (piper negru, hrean, nucșoară).

Rețeta este pentru opt persoane.

Prepararea meselor

Înainte de a folosi spanacul, acesta trebuie așezat timp de cîteva minute într-o cratiță cu apă fiartă, apoi se răcește imediat cu apă rece. Astfel, în verde vor rămâne substanțe utile și vitamine, iar gustul amar va dispărea. De asemenea, puteți lăsa ușor foile de spanac pe o tigaie fierbinte. Dacă utilizați spanacul înghețat, atunci ar trebui să fie bine dezghețat și lăsat într-o sârmă, astfel încât sticla este inutilă, și apoi blanch.

procedură:

• într-o capacitate mare, rupeți ouăle, adăugați spanac și mirodenii, amestecați bine;
• preîncălzi cuptorul la 200 de grade;
• pe foaia de copt se pune o hârtie de pergament, de deasupra se întinde branza tăiată în mai multe straturi (2-3);
• turnați brânza un amestec de spanac-ou, coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de 10 minute;
• după răcirea completă a produsului rezultat, se distribuie uniform brânza Philadelphia pe suprafața sa, dacă se dorește, se adaugă un strat de hrean;
• Pe partea de sus a brânzei și hreanului, puneți bucăți de somon și rolați rola;
• Rolați rola într-o folie și lăsați în frigider pentru noapte, în dimineața următoare, vasul va fi gata de utilizare.

Oțel rola cu somon

O rolă făcută dintr-o omletă cu brânză și somon va face un adevărat furore în vacanță. Rola de ou este ușor diferită de cea clasică în preparat, aluatul este mai dens. Datorită utilizării măslinelor în rețetă, rola are un aspect original.

Rețeta pentru un rulou de ou cu somon și brânză:

• somon ușor sărat sau alt tip de pește roșu - 300 de grame;
• ouă - 4 bucăți;
• unt - 70 de grame;
• lămâie - 1/4;
• maioneza - 80 de grame;
• făină - 2 linguri;
• măsline fără sâmburi - 10-15 bucăți;
• cockerel, marar;
• condimente după voință.

Felul este proiectat pentru șase persoane.

procedură:

• într-un recipient, rupeți ouăle, adăugați maioneză, condimente și amestecați bine;
• în masa omletă rezultată, se toarnă făina, continuând să se amestece masa până la uniformă;
• verdeață se toacă fin, se amestecă cu 2-3 linguri de omletă, măsline tăiate cu inele;
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, așezați o hârtie de pergament pe o foaie de copt, grăbiți-o cu unt;
• distribuie uniform omeletul pe hârtie, de sus, într-un rând de măsline, următorul rând de cercuri de verdeață, continuă să alterneze verdele și măslinele;
• coaceți omeleta în cuptor timp de 10 minute;
• Taiați peștele în bucăți mici, amestecați-l cu unt, presărați cu suc de lamaie;
• rotiți omul pregătit cu fața în jos și lăsați-l să se răcească;
• pentru o omletă răcită, împrăștiați pește în mod egal și rostogoliți;
• Rolați rola în hârtie de pergament și puneți-o în frigider pentru noapte.

Dimineața, puteți servi masa la masă.

Rulou de dieta cu somon

Acest fel de mâncare este scăzut în calorii, este perfect pentru cei care le pasă de figura lor. Cea mai ușoară rețetă pentru gătitul unei roșii cu somon și brânză, pe care chiar și un copil le poate face față.

Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• somon ușor sărat sau alt tip de pește roșu - 200-250 grame;
• lavash subțire - 250 de grame;
• brânza procesată la un conținut de grăsime de 20% - 100 grame;
• orice verde.

Rețeta este pentru patru porții.

Mod de preparare:

• tăiați peștele în bucăți mici;
• pe lavash se așeză brânza topită, peștele și verdele tăiați fin;
• răsuciți lavashul într-o rolă.

Acest fel de mâncare poate fi servit imediat la masă.

Rolați cu somon afumat

Această rețetă utilizează pește afumat în loc de pește sărat. În tandem cu cremă brânză afumată Somonul devine chiar mai sănătos și mai hrănit. Rețeta pentru un rulou de brânză cu somon este simplă, dar rezultatul va depăși toate așteptările dvs., puteți vedea acest lucru uitandu-vă la fotografia felului de mâncare.

Ingrediente necesare:

• Afumat somon sau alt pește roșu - 300 de grame;
• brânză topită - 200 grame;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• condimente pentru gust.

Mâncarea este pentru patru persoane.

Acțiuni pas-cu-pas:

• Răspândiți hârtia pergament pe o foaie de copt, pe ea, distribuiți bucățile de pește de la capăt la celălalt;
• aplicați brânză și mirodenii pentru a pescui;
• înfășurați peștele într-o rolă;
• puneți rola în frigider pentru noapte.

A doua zi vă puteți bucura de mâncarea pregătită și nu vă faceți griji că oaspeții dvs. vor rămâne foame.