Snack sandvișuri mici: rețete de gătit

Sandwich-urile mici sunt o gustare excelentă pentru orice companie. Pregătiți-vă de la orice: fructe, legume, fructe de pădure, fructe de mare, carne, brânză sau cârnați. În plus, pregătirea canapelor și tartinki poate fi abordată creativ și le face o adevărată decorare a mesei festive. Din articolul nostru veți învăța cum să pregătiți sandwich-uri originale mici pentru o petrecere și să surprindeți prietenii și cunoștințele cu gusturi noi.

Canape

Acesta este un sandwich mic, al cărui nume poate fi tradus ca "mic". De obicei, această gustare este servită la recepții și petreceri de tineret, unde oamenii vor comunica și vor dansa foarte mult. Mini sandvișuri sunt adesea așezate pe frigarui sau pe scobitori, astfel încât să poată fi luate fără să se murdărească mâinile și să fie introduse complet în gură. Serviti-le pe o farfurie mare si plata sau raft de servire.

Cum sa faci canapele

mic sandwich-uri pe frigarui gătească în principal pe pâine albă. Mai rar puteți vedea această gustare pe secară sau pe boabe întregi. Unii preferă să facă canapele cu mai multe etaje cu biscuiți mici. Vă recomandăm să vă încercați mana la gătit și să începeți prin a face un simplu sandviș clasic mic. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Se taie foarte bine grâu și ușor uscați feliile rezultate într-un prăjitor de pâine, cuptor sau cuptor cu microunde. Principalul lucru este să nu exagerați. Baza pentru sandviș ar trebui să păstreze forma după feliere și să nu fie prea uscat.

• Puneți umplutura pe fiecare fel și apăsați-o la bază. Poate fi brânză, șuncă sau carne. Folosind un cuțit larg și ascuțit, tăiați paturile de pâine în pastile, pătrate sau dreptunghiuri.

• Dacă doriți, puneți pe fiecare felie măsline, lămâie, castraveți sau roșii. Pierce intreaga structura cu un bivol si pune pe o farfurie frumoasa.

Dacă pregătiți sandwich-uri mici pentru prima dată, atunci nu încercați să creați o structură multi-strat. Cel mai probabil, un astfel de canapé se va prăbuși în mâini sau va fi inconfortabil să mănânce. Când aveți suficientă experiență, încercați să implementați rețetele descrise mai jos.

Aperitive "Amanita"

Acest vas luminos și atrăgător este deosebit de popular pentru copii. Se poate face pentru o zi de naștere sau pentru orice sărbătoare de familie. Pentru aceasta vom avea nevoie de ouă de prepelă gătite și curățate, verdeață și roșii de cireșe. Pentru a face puncte albe, trebuie să luăm câteva maioneze sau brânză cremă. Pentru pălării, tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați pulpa cu o lingură. Strângeți ingredientele pe frigarui, formând ciuperci și punem punctele cu o scobitoare. Pe fel de mâncare, puneți frunzele de salată, patrunjel sau mărar și "plantați" agarurile noastre de zbor pe lunca improvizată. Bon apetit!

Sandvișuri mici cu jetoane

acest gustare pot fi gătite pentru o întâlnire cu prietenii. Acesta este perfect combinat cu vin și cocktailuri, pe care le veți trata oaspeții. Mini-sandvișurile sunt pregătite rapid și ușor:

• Se amestecă brânza de cremă, care trebuie să fie la temperatura camerei, cu mărar, ceapă verde, caper și suc de lămâie. Numărul de ingrediente de care aveți nevoie pentru a vă determina, ghidat de preferințele personale.

• Pregătiți amestecul în frigider timp de două sau trei ore.

• Luați chipsuri mari de cartofi și folosiți o lingură pentru a pune masa brânzei pe ele.

• Se taie un somon ușor salizat sau afumat și se pun felurile pe umplutură.

Mini Shashlik

Aceste gustări drăguțe decorează orice petrecere și vă vor mulțumi oaspeții. O caracteristică distinctivă a acestui tip de canapé este că este preparată fără pâine. Va trebui să tăiați în cuburi mai multe tipuri de brânză și să-l fileați pe frigarui lung, alternând cu struguri sau măsline.

Canape

Cei mici sandvișuri pentru o masă bufet sunt făcute din pâine și un umplut de un fel. Baza pentru această gustare poate fi de asemenea făcută dintr-o cracker, bagel sau paie presată cu cereale integrale. De obicei, o parte din tartinca este imprastiata cu un strat subtire de unt si, deasupra, pune ceea ce este in frigider. Poate fi brânză, cârnați, carne fiartă, pește, ouă sau conserve. Dacă intenționați să petreceți seara într-o atmosferă informală, faceți apoi câteva umpluturi și le puneți în diferite feluri de mâncare. Locul din apropiere a tăiat figurat pâini și unt. În timpul conversației, oaspeții dvs. își vor pregăti mâncarea proprie, ghidat de gustul propriu.

tartlets

Micile snack-baruri sub formă de coșuri sunt pregătite foarte repede și se bucură de o popularitate constantă printre oaspeți. Umpluturile pline de pește, legume, carne și brânză nu vor lăsa foameții participanții la petrecere și nu vor mai rămâne prea mult timp la masa festivă. Baza pentru acest aperitiv pe care îl puteți cumpăra într-un magazin sau gătit, sau vă puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o coajă de nisip sau de buze, dar le puteți face dintr-un aluat amestecat cu smântână, kefir, brânză de vaci sau brânză. Dar astăzi vom lua în considerare rețeta clasică:

• Pentru un aluat scurt, amestecați un pahar de făină, 100 de grame de unt topit, puțină apă, un gălbenuș și o sare.

• Puneți aluatul în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.

• Răsturnați un strat de 3 milimetri grosime și tăiați-l în pătrate.

• Puneți bucățile de aluat în forme de silicon și apăsați pe margini. Surplusul poate fi eliminat, dar puteți lăsa tartulele o formă bizară.

• Noi trimitem blancurile la frigider pentru o jumătate de oră și apoi le străpungem cu o furculiță în mai multe locuri.

• Coacem baza într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.

Umplere pentru tartlete

Multe gospodine nu plictisesc cu privire la pregătirea umpluturilor complexe, ci pur și simplu pun în coșuri de salate cu sos de maioneza, care sunt pregătite pentru vacanță. Dar vă vom spune cum să faceți materiale de umplutură originale care să vă surprindă și să vă rog pe oaspeți.

• Se toaca marunt fileurile de somon sau păstrăv sărate (100 de grame), se taie de mărar (la gust), brânză grătar (100 de grame) și congelată într-un frigider unt (bucată mică). Se amestecă toate ingredientele cu un mixer sau se trece printr-o mașină de măcinat cu carne. Puneți pateul pregătit într-un coș cu o lingură sau cu ajutorul sac de cofetărie cu o duză figurată.

• 100 de grame de bacon, 150 de grame de brânză și o tomată tăiată în cuburi mici și așezate într-un castron. Într-un castron separat, biciuiți oul cu maioneză și piper măcinat. Toate produsele sunt combinate și amestecate bine. Răspândiți umpluturile în tartule și le coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute.

• Luăm ficatul de cod din borcan, scurgem excesul de ulei și îl frământăm cu o furculiță. Tăiați patru ouă și câteva castraveți murate. Componentele sunt amestecate, puse în formă și decorate cu verdeață.

• Se taie bine ceapa și ciupercile (șampițe sau pădure), se taie în bucăți mici piept de pui fiert și se prăjește toate produsele pe rând. Se toarnă crema într-o tigaie curată și se aduce la fierbere. Pentru gust, puteți adăuga condimente pentru julienne și ciuperci de sol. După câteva minute, turnați sosul în umplutură și puneți coșurile să se coacă până se pregătește.

Sperăm că vă place să gătiți mici sandvișuri, rețete pe care le-ați învățat din articolul nostru. Fă-le pentru vacanțe, petreceri corporative, petreceri de pijamale și pentru Revelion. Faceți-vă propriile rețete, împărtășiți-le cu prietenii și întâlnirile cu ei vor fi și mai interesante decât înainte.