Salate din pește roșu și creveți: rețete, ingrediente

Peștele roșu este un nume generalizat pentru speciile de delicatețe aparținând familiei de sturioni. Cel mai adesea, acest termen înseamnă somon, păstrăv și somon roz. Toate acestea au caracteristici de gust excelente și sunt utilizate pe scară largă în gătit. În publicația de astăzi, vom analiza în detaliu câteva rețete interesante pentru salate de pește roșu și creveți.

Recomandări generale

Pentru prepararea acestor feluri de mâncare puteți folosi pește sărat, fiert sau afumat. Cel mai bun pentru aceste scopuri este de somon roz, chum somon, somon, păstrăv sau somon. Fiecare dintre aceste fructe de mare este perfect combinată cu aproape toate legumele, de la cartofii obișnuiți și se termină cu avocado exotice.

Adesea, aceste feluri de mâncare conțin orez fiert, ouă, caviar delicatessen sau diverse brânzeturi. Pe lângă maioneza tradițională sau sos de smântână pentru salate de somon și creveți folosesc în mod tipic un amestec facut pe baza de muștar, suc de lamaie, miere, otet balsamic sau ulei de măsline.

Varianta cu avocado și varza Pekinese

Dish gătit conform tehnologiei descrise mai jos, se caracterizează printr-un gust delicat delicat și o aromă delicată. Este o combinație foarte reușită de legume și fructe de mare și are un aspect foarte prezentabil. Prin urmare, cei care doresc să surprindă rudele lor cu ceva, este necesar să se acorde atenție acestei opțiuni. Pentru a pregăti o salată "King`s" cu creveți și pește roșu, veți avea nevoie de:

• 200 g de varză chineză.
• 350 g de pește roșu sărat proaspăt.
• 400 g de creveți decojiți.
• 200 g de caviar roșu.
• 50 g de brânză.
• Avocado.
• Ardei dulce.
• 20 ml de suc de lamaie.
• 20 g de maioneză.

Deoarece în compoziția uneia dintre cele mai delicioase salate cu creveți și pește roșu nu există produse care necesită tratament termic lung, procesul de preparare durează câteva minute. Pentru a face acest lucru, conectați pur și simplu frunzele sfărâmate de varză, cuburile de avocado și fâșiile de piper într-un vas. Apoi, felii de pește și creveți fierți se adaugă la legume. Toate acestea ud cu suc de lamaie și maioneză, și apoi presărat cu trestie de brânză și caviar roșu.

Opțiune cu vinete și măsline

Acest fel de mâncare este mai bine cunoscut sub numele de salata "Starfish". Pestele roșu cu creveți este perfect combinat cu legume, ouă și brânză. În plus, este remarcabil designul său neobișnuit și caracteristicile excelente ale gustului. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 200 g de pește roșu sărat proaspăt.
• 300 g de creveți.
• 30 g de caviar roșu.
• 100 g de vinete.
• 150 g brânză de înaltă calitate.
• 3 oua de pui.
• 100 g de măsline (de preferință fără gropi).
• 150 g de maioneză bună.
• Lemon.
• 100 de grame de smantana nu prea grasa.
• Sare.

Această salată de creveți și pește roșu constă din mai multe straturi. In partea de jos a plăcilor plane raspandesc ouă rasi amestec fiert, chipsuri branza, masline, smantana, maioneza, suc de lămâie și fructe de mare tratate termic. Este important să dați masei gustoase o formă de stea. Pe partea de sus sunt piese de pește ușor sărate. Iar tentaculele steguletei sunt acoperite cu inele de vinete tocate. Mâncarea pregătită este decorată cu caviar roșu și servită pe masă.

Opțiune cu bastoane de crab și castraveți

Iubitorii de fructe de mare vor fi cu siguranță interesați de o altă salată cu pește roșu. "Mermaid", și aceasta este numele acestui fel de mâncare, este o combinație delicioasă de legume proaspete și fructe de mare. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• 1 kg de creveți necurățați.
• 100 g de caviar roșu.
• 250 g păstrăv sărat proaspăt.
• 400 de grame de bastoane de crab (răcite sau congelate).
• 2 castraveți proaspeți.
• 5 ouă.
• 2 ardei bulgărești (de preferință nuanțe diferite).
• 2 avocado.
• 150 g de maioneză bună.

Gustările se fierbe, se răcesc, se curăță și se combină cu bucăți de avocado, felii de castravete și bastoane de crab tocate. Se trimit, de asemenea, ouă tocate, fâșii de ardei iute și păstrăv tăiat cu paie. Imediat înainte de a mânca, vasul este completat cu caviar roșu și maioneză.

Opțiune cu porumb și brânză de desert

Această salată neobișnuită și foarte delicată, cu creveți, caviar, pește roșu și calmar, se dovedește nu numai gustos, ci și incredibil de utilă.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 2 linguri. l. porumb de porc (conservat).
• 200 de grame de creveți fierți.
• 200 g fileuri de somon sărat.
• 6 ouă de prepeliță.
• 2 carcase de calmar.
• frac12 - un pahar de așchii de brânză.
• Caviar roșu, verdeață și maioneză.

Într-un castron de salată se combină bucăți de calmar tratat termic și felii de somon. De asemenea, trimite creveți, porumb, cipuri de brânză, maioneză și jumătăți de ouă de prepelite fierte. Mâncarea pregătită este decorată cu caviar roșu și verdeață.

Opțiunea cu cartofi

Această salată hrănitoare de pește roșu și creveți cu siguranță nu va rămâne fără atenția fanilor hranei inimii. Datorită valorii energetice ridicate, aceasta poate fi o opțiune excelentă pentru o cină de familie cu drepturi depline. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 2 cartofi medii.
• Castravete proaspete.
• Oul de pui.
• 100 de grame de creveți.
• 70 de fileuri de somon sărat.
• Maioneză și ierburi proaspete.

Cartofii, creveții și ouăle sunt fierte în diferite cratițe, răcite, curățate și zdrobite, fără amestecare. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți începe să preparați salate. În partea de jos a plăcii se răspândește în mod constant jumătate din cartofi rase, ou tocat, bucăți de pește, castravete tocate. Fiecare dintre straturi este acoperit cu maioneză. În cele din urmă, distribuiți cartofii rămași și acoperiți-l și cu sosul de cumpărare. Mâncarea pregătită este decorată cu verdeață și lăsată pe scurt pentru impregnare.

Opțiune cu morcovi

Această salată interesantă și elegantă de creveți și pește roșu va fi o decorare demnă de orice fel de recepții. Principalul său avantaj este viteza și simplitatea gătitului. Pentru a face un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 250 g păstrăv sărat proaspăt.
• 500 g de creveți mari necurățate.
• 250 de grame de brânză.
• 5 oua de pui.
• 250 g castraveți proaspeți.
• 250 g de morcovi.
• Un buchet de mărar și un arc de pene.
• lamaie frac12-.
• 180 g de maioneză bună.

Morcovii, ouăle și creveții sunt fierte în diferite cratițe, complet răcite, curățate și zdrobite. Apoi toate aceste componente sunt combinate într-un vas de salată adâncă. Se trimite, de asemenea, bucăți de pește, felii de castraveți, cuburi de lămâie tăiată și brânzeturi. Toate acestea udate cu maioneză și decorate cu verdeață tocate.

Opțiune cu struguri și anrocole

Vă prezentăm una dintre cele mai delicioase salate cu creveți. Se pare atât de rafinat, încât chiar și doamnele care consideră că fiecare consumat de calorii nu o va refuza. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 170 de grame de creveți.
• 265 g fileuri de somon sărată.
• 160 de grame de anrocole.
• 140 de grame de salată.
• 145 grame de struguri (de preferință verde).
• 5 linguri. l. nu smântână prea grasă.
• 65 g de semințe de dovleac.
• Suc de lămâie.

Creveții se fierb în apă clocotită, se răcesc, se curăță și se răspândesc într-un vas de salată adâncă. În el, adăugați jumătăți de struguri, bucăți de pește și verdeață sfâșiată, presărate cu suc de lămâie. Toate acestea udate cu smântână cu conținut scăzut de grăsime și stropit cu semințe de dovleac.

Opțiune cu caracatițe

Această salată interesantă și cu conținut scăzut de grăsimi se dovedește nu doar gustoasă, ci și folositoare. În compoziția sa există exclusiv fructe de mare, condimentate cu sos special preparat. Pentru a face un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 170 g fileuri de somon sărată.
• 160 g de caracatiță.
• 155 de grame de creveți.
• 2 carcase de calmar.
• Cu 2 linguri. l. iaurt natural, sos de soia și maioneză.

Fructe de mare este fiert în apă clocotită, răcit și tăiat în bucăți medii. Apoi se amestecă într-un vas de salată adâncă și se toarnă cu un dressing din iaurt, sos de soia și maioneză.

Varianta cu mere

Acest fel de mâncare neobișnuită are un gust plin de pâine și o aromă rafinată răcoritoare. Se dovedește a fi destul de ușor și poate fi folosit ca o salată festivă cu calorii scăzute. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 210 g de pește roșu sărat proaspăt.
• 2 avocado.
• 200 de grame de creveți.
• 2 mere verzi.
• Iaurt natural.

Avocado clătit sub robinet, separat cu grijă de piatră și tăiat în cuburi foarte mici. Apoi, se adaugă felii de mere pre-spălate și pătate și felii de pește. De asemenea, puneți creveții procesați termic și curățați. Preparatul preparat se toarnă cu cantitatea potrivită de iaurt natural și se amestecă ușor. Dacă doriți, această salată poate fi decorată cu orice ierburi proaspete.