Cue-ball este ce? Descriere și rețetă

Acest cuvânt are multe sensuri. Dar în gătit este unul. Să aflăm împreună ce este o minge de albine și să ne cunoaștem pregătirea.

Cue mingea în gătit

O minge de albastră este un mic cotlet făcut din tocat carne cu adăugarea de legume, dar puteți și fără ele. Pregătiți-le în ulei cu prăjirea într-o tigaie. În cazuri excepționale, bilele cu țigări sunt aburite, le puteți fierbe în apă clocotită. Serviți acest fel de mâncare întotdeauna cu sos și garnitură.

Rețeta pentru gătit

Ce produse vor fi necesare?

Mai întâi de toate - carne. Poate carne de porc, carne de vită, miel, capră, miel sau un amestec de două tipuri diferite de carne. De exemplu, puteți combina carnea de porc și păsările de curte. Da, puiul și curcanul pot fi, de asemenea, luate pentru bile de albastru.

Mai departe - legume. Pentru a îmbogăți gustul trebuie să luați ceapa sau ceapa verde. Puteți avea morcovi, dovleac, țelină, cartofi sau altceva. Dar rețineți că carnea ar trebui să fie semnificativ mai mare decât masa de legume.

Ou - pui sau prepeliță. Dacă doriți să gătiți un pic de bomboane pentru bilele de alb, utilizați numai gălbenușul de ou sau doar proteina. Deci, umplutura nu va fi lichida.

Apă sau smântână. Acest ingredient este necesar pentru a se asigura că umplutura nu este uscată.

Făină de grâu - pentru gătit. Deși poate fi înlocuită cu pesmet sau chiar cu o manga uscată.

Ulei pentru prăjire. Foarte gustos, se pare, dacă prăjiți prăjituri pe un amestec de smântână și ulei de floarea-soarelui.

Veți avea nevoie, de asemenea, condimente și sare pentru gust.

Cum se prepară:

• Carnea se taie în bucăți mici sau se trece printr-o mașină de tocat carne cu un atașament special pentru carne tocată.
• Grind legumele pregătite - pe o răzătoare sau, de asemenea, pe o mașină de tocat carne. În cazul în care legumele sunt suculente, eliminați excesul de umiditate - stoarceți doar masa.
• Se amestecă carne, legume, ouă, sare și mirodenii într-o singură masă.
• Împărțiți în bucăți mici și rotiți bilele.

• Puneți-le în făină și se prăjește în ulei fierbinte într-o tigaie sau o cratiță.

Bătaia de albastră este un produs din carne cu un conținut destul de ridicat de calorii, deoarece briza absoarbe multă grăsime la prăjire. Cu toate acestea, dacă imediat după preparare puneți bilele de alb cu un tampon de hârtie, acest defect este ușor de corectat.