Delicioase rețete de chanterelles oferă gătit exact așa

delicios chanterelles ciuperci au un număr foarte mare de avantaje față de toate celelalte fungice sale „frați“, și nu doar pentru că acestea sunt extrem de gustoase și nu sunt niciodată mâncat de viermi. Chanterelles sunt, de asemenea, foarte utile - au un efect pozitiv asupra vederii, intarirea sistemului imunitar, da-i o sursă mare de oligoelemente și vitamine necesare pentru organismul uman, fără a provoca nici un rău, deoarece este această varietate de ciuperci se acumulează mai puțin decât alți radionuclizi. În plus, aceste ciuperci sunt foarte usor de preparat - imediat după recoltare care au nevoie pentru a sorta, se înmoaie în apă pentru un timp pentru a scăpa de pământ și firele de iarbă caked, și apoi - pentru a crea o varietate de delicii culinare.

bureții rețete de gătit oferi foarte diferite, începând cu tehnicile de prelucrare (care sunt prăjite, uscate, sărate și murate), terminând cu o varietate de feluri de mâncare, în care se adaugă aceste ciuperci magnifice (supe, salate, caserole, și plăcinte). Pentru a aprecia pe deplin beneficiile acestui produs minunat, este necesar pentru a găti un tort delicios pentru urmatoarea reteta: ia bureții (350 gr.), Cartofi (200 gr.), Lapte și smântână, ceapă (1 gol.) Si usturoi (100 ml.) (2 dinți). Puteți cumpăra, de asemenea, în magazin gata tarta (1 kg.). Ca și în cele mai multe cazuri, rețete chanterelles sunt sfătuiți să pună în apă, clătite și se taie în mai multe mari lomtikov- Cartofi spală, coji de fructe și se taie în fâșii, apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte. Când feliile de cartofi se va obține o culoare aurie, aveți posibilitatea să mutați-le într-un bol, o ceapa mica tocata se prajeste in acelasi ulei. În același timp, într-o ciuperci tighel pot fi gătite în unt - până în sucul eliberat sa evaporat împreună cu o cantitate mare de ulei. În ceea ce privește disponibilitatea și achiziționarea de culoare aurie neted (rețete cea mai mare parte chanterelles sugerează condimente în această etapă), ciupercile pot adăuga unele sare după gust și se adaugă condimentele preferate. Îndepărtarea ciupercilor dintr-o tigaie, in ulei remanent trebuie turnat amestecul de lapte cu smântână, puțină făină și usturoi stors (pentru a deveni o masă groasă), se amestecă pentru a cumpăra o consistență uniformă și se îndepărtează imediat de căldură.

În continuare ar trebui să înceapă deja în mod direct la „adunare“ de plăcintă - framinta aluatul, se ruleaza, strat nu prea subțire pus pe o foaie de copt unsă și puneți-l pe umplutura: cartofi prăjiți, ceapa, ciupercile, care se toarna cu smantana si sos de lapte. După o jumătate de oră în tort pre-încălzit pre-cuptor va fi gata - o astfel de reteta originala chanterelles în smântână iar laptele poate fi preparat astfel încât gustul și aroma să fie transmise tuturor celorlalte ingrediente, ceea ce se va observa în special dacă tortul este încă fierbinte.

De asemenea, calitatea chanterellelor poate fi transferată în rețeta de ciuperci sub sos de șofran. Pentru el, trebuie să luați chanterelle proaspete (900 grame), ceapă (1 țintă), usturoi (2 dinți), iaurt (200 ml) cafeniu de caise și șofranul. În prima etapă, aceasta, ca și multe alte diverse rețete chanterelle necesită cotlet și se prăjește până ceapa maro auriu și usturoi în foc de intensitate foarte scăzută și șofran se toarnă o cantitate mică de apă clocotită. Ciuperci în același timp, trebuie să-l înmoaie în apă (aproximativ o jumătate de oră), uscat, se taie în sferturi și se adaugă la ceapa în tigaie cu usturoi. Aceasta este urmată de ciuperci tocană, atâta timp cât nu se iasă în evidență și începe să se evapore sucul să fie drenat și se amestecă cu gem de caise, din nou, se toarnă în tigaie. După aceea, puteți condimenta vasul, se presara cu sare și se îndepărtează de la căldură, se toarnă un amestec de iaurt cu infuzia de șofran, se amestecă bine și se aduce la masa un pic răcit - așa recomanda pentru a găti rețete chanterelles acestor bucătari.