Cum să distingi chanterelle false de cele reale: sfaturi pentru colectori de ciuperci

Chiar dacă sunteți doar incepand de a învăța elementele de bază ale activității de ciuperci, probabil ați auzit deja despre existența așa-numitelor ciuperci „false“, care sunt adesea confundate cu un lucru real. Și "analogii" toxici periculoși pot fi găsiți în aproape orice, chiar și cel mai nobil. Foarte popular printre ciuperci pickers sunt chanterelles. Sunt la fel de bune pentru toate metodele de gătit. În consecință, cu siguranță veți fi preocupați de problema de a distinge chanterelle false de cele reale. Mai jos sunt câteva sfaturi despre ciuperci cu experiență, care vă vor permite să găsiți numai specii reale, consumul cărora va fi complet sigur. În același timp, această "știință" este complet accesibilă chiar și pentru începători, deoarece cel mai important lucru de care veți avea nevoie aici este atenția.

Pentru a răspunde la întrebarea cum să distingă fals de la adevăratele chanterelles, ar trebui să acorde o atenție la culoare, ca și culoarea capacele de ciuperci și dublu va varia în mod semnificativ. Nuanța variantei false este întotdeauna prea luminată, ceea ce va părea complet improbabil, deoarece originalul este mult mai palid. Dacă înainte de a vă uitați cu o culoare portocalie strălucitoare, atunci fiți siguri că rătăcit într-o dublă, pentru că vulpea originală are pal pălărie galben-portocaliu sau lumină.

În plus, chanterelles sunt false și prezente diferă substanțial una de cealaltă în dimensiune și formă. Prezenta ciuperca a acestei specii se distinge prin forma neuniformă a capacului. În specimenul tânăr, vârful poate fi ușor convex și numai cu creștere devine pâlnie. Variantele non-reale au o capacitate practic egală de două ori mai mică decât cele reale.

Există încă o nuanță, prin care va fi posibil să recunoaștem chanterelle false. Cum de a distinge originalul de falsuri ciuperci, puteți afla datorită unui litigiu umbră care, în acest caz ar fi un galben, în timp ce dublu picior alb nuanță diferită.

Ciupercile, după cum se știe, oamenii nu le place să mănânce numai animale de pădure, dar și viermi. În acest caz, chanterelle este aproape singura specie în care acestea nu există. Dacă vrei să știi cum să distingi chanterelle false de cele reale, atunci fii sigur că te uiți la sporii tăiați. Observând chiar și urmele de viermi, asigurați-vă că înainte de a veni o versiune falsă.

Merită să acordați atenție și plăcilor sub pălărie. Acest lucru vă spune, de asemenea, cum să distingeți chanterelle false de cele reale. Plăcile groase reale de ciuperci și destul de dens aranjate, și le place se deplasează lin în picior, ceea ce nu este adevărat de „fals“. Și, într-adevăr, pulpa din bureții naturale disting prin cărnoasă sale, cu o presiune asupra pălărie este nuanță roșie, în timp ce în dublu sub stres mecanic, nici o variație.

Ultimul punct important, dar nu cel mai puțin important, care vă va permite să distingeți originalul de un fals, este în esență, mai exact în compoziția sa. Într-o dublă ciupercă este goală, care nu se poate spune despre un specimen real adecvat pentru alimente.