Cum să gătești patty dovleac: o rețetă cu o fotografie

Bucatele de carne tocată și aromatizate pot fi preparate nu numai din carnea tocată tradițională. Din dovleacul portocaliu acestea sunt obținute nu mai puțin gustoase, dar și utile. Îi vor plăcea chiar și celor care nu-i plac toamna asta. Cum să gătească găluște de dovleac, vom spune în articolul nostru. Aici sunt prezentate rețete atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.

Rețetă pentru tăițe slabe de dovleac cu cartofi

Acest fel de mâncare va fi deosebit de relevant în postul bisericii și va permite diversificarea dietei slabe. Cutleturile se transformă în roșu și în gură. Puteți să le serviți ca o farfurie independentă sau cu terci.

O rețetă pas cu pas pentru găleți de dovleac cu fotografii constă în următoarea secvență de acțiuni:

1. Pe un grătar mic sau într-un blender, 350 de cartofi brute și dovleac sunt zdrobite.
2. Adăugați sare (frac12-h. Lingurițe), piper negru, făină (3 linguri) și ceapă verde (opțional). De asemenea, orice verde proaspăt.
3. Aluatul trebuie să fie suficient de moale, să nu fie lichid și să nu fie uscat. În funcție de consistență, puteți adăuga puțin mai multă făină sau lăsați-o la masă timp de 5 minute, pentru a permite legumelor să succize.
4. Mâinile umede pentru a forma găluște din aluat. Este bine să le rostogoliți în făină din toate părțile.
5. Puneți tăițele într-o tigaie cu ulei preîncălzit și prăjiți pe fiecare parte timp de 3 minute.

Cum să gătești găluște de dovleac cu carne tocată?

În ciuda faptului că dovleacul este o legume destul de dulce, prezența acestui ingredient nu este simțită în vasul preparat. Cutletele sunt destul de suculente și moi. Pentru a le prăji nu este mai dificil decât în ​​conformitate cu rețeta tradițională.

Dovleceii de dovleac trebuie pregătiți în următoarea ordine:

1. În proporții egale, mașina de măcinat cu carne este pulverizată cu pastă de porc și carne de vită (250 g fiecare). Ca rezultat, se vor obține 500 g de carne de vită solului.
2. Bucățile de dovleac (500 g) care se curăță și se tăvăresc sunt măcinate într-un grătar mic sau într-un mixer.
3. Crusta este tăiată din două felii de pâine. Painea de paine se umple cu lapte timp de 5 minute. Apoi, ar trebui să fie înlăturat și adăugați la dovleac și carne tocată.
4. Grind ceapa sau într-un amestecător ceapă și usturoi (2 felii).
5. Adăugați 1 ou, sare (frac12- h. Linguri) și piper.
6. Este bine să frământați cu mâinile mâncarea de forță, pentru a forma găluște de pe ea.
7. Rulați produsele în făină și le prăjiți sub capac timp de 5 minute pe fiecare parte.

Ciorbe delicioase din dovleac și pui tăiate în cuptor

Conținutul caloric al acestui fel de mâncare este mult mai mic decât cel precedent. În primul rând, în loc de carne de porc și carne de vită, piept de pui este folosit pentru a face carne tocată, și, în al doilea rând, patties dovleac sunt coapte în cuptor, și nu prăjit într-o tigaie.

Pas cu pas, vasul este pregătit în următoarea ordine:

1. Fileul de pui (600 g) și dovleacul (300 g) sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne.
2. În coace se adaugă o paiete de usturoi, o lingurita de sare si coriandru, piper negru (linguri), ierburi uscate (1 lingurita).
3. Masa primită este bine frământată de mâini, până când devine elastică. Este important să nu treceți peste acest pas astfel încât bucățele să nu se desprindă în timpul gătitului.
4. Se încălzește cuptorul la 190 °.
5. Mâinile umede pentru a forma produse.
6. Puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.
7. Trimiteți-l în cuptor timp de 30 de minute. Apoi, tăieturile vor trebui să fie rotite și să continue procesul de gătire timp de încă 10 minute. Puteți servi cu garnitură sau cu orice fel de sos.

Cutleturi vegetariene din dovleac cu manga

Fără produse de origine animală, puteți găti nu mai puțin gustoase și diverse. Patties de dovleac vegetarian sunt suculente, moi și, de asemenea, foarte utile.

Pregătiți antena în ordinea următoare:

1. Dovlecei (600 g) grătar pe o răzătoare mare.
2. Preîncălzi tigaia cu ulei vegetal. Stingeți dovleacul până când sunteți gata.
3. La sfârșitul gătirii, adăugați sare și turnați un pahar de apă. Dacă nu repede, puteți folosi lapte în loc de acest ingredient.
4. Odată ce boabele de dovleac se fierbe, adăugați 100 g de grâu.
5. Se amestecă în mod constant, aduceți vasul la o consistență groasă. Apoi transferați masa de dovleac din tigaie pe placă și răciți-o.
6. Puneți ceapa până când este clară.
7. Adăugați-l la masa de dovleac răcită, sare la gust.
8. Formați mâinile de chifle, roșiți-le în pesmet și prăjiți până când sunt gata de ambele părți.

Cum să gătești chiftele de pui într-un multivariat?

Acest fel de mâncare va ajuta la diversificarea dietei persoanelor care urmează o dietă. Pregătiți bucățele de dovleac pe această rețetă nu va fi dificilă. Secvența acțiunii este următoarea:

1. Fileul de pui (500 g) este tăiat în bucăți.
2. Dovleacul (300 g) este decojit, însămânțat și zdrobit într-un mod similar.
3. O felie de pâine rămasă este înmuiată în lapte.
4. Fileul, dovleacul și pâinea presată sunt zdrobite într-o mașină de măcinat cu carne.
5. Ceapa tocată mărunțită și analizată pe ulei vegetal.
6. În umplutură se adaugă ceapă prăjită, verdeață, sare și piper. Înainte de a începe să formați tăițe, trebuie să fie bine frământat.
7. Se toarnă puțină apă în cupa multivarkului.
8. Setați tava de gătit la abur. Pune jumătate din tăieturi în el.
9. Selectați modul de gătire "În abur prin aburire". Primul lot de chifle va fi gătit timp de 20 de minute. Apoi, ele trebuie să fie deplasate pe placă și să trimită restul produselor în tavă.

Rețetă pentru găluște de dovleac

Acest fel de mâncare va face apel la acei oameni care din mai multe motive au refuzat să mănânce carne. Pas cu pas burgeri de dovleac sunt pregătite în această ordine:

1. Orezul se fierbe în apă sărată. Pentru feluri de mâncare aveți nevoie de 150 de grame de terci. Orezul de ieri rămas după cină poate fi folosit.
2. Dovleacul (300 g) este fiert în apă sau bulion timp de 20 de minute. Când legumele sunt gătite, trebuie să fie frământate cu o furculiță și adăugate la orez.
3. În masă de dovleac-orez pentru a conduce 1 ou. Adăugați sare și condimente la gust. Se toarnă atât de multe pesmeturi în carnea de legume, astfel încât masa devine moale și non-lipicioasă.
4. Pentru a forma chifle. Încă o dată, rotiți-le în pesmet și prăjiți în ulei vegetal până la maro auriu. Serviți ca o farfurie independentă cu smântână sau sos favorit.

Dulciuri dulci din dovleac cu brânză de vaci

Acest fel de mâncare va gusta nu numai adulții, ci și copiii mici. Puteți să-l trimiteți la micul dejun sau la o gustare de dimineață. Rețeta pentru bucățele de dovleac din fotografie este prezentată în acest articol.

Pas cu pas, vasul este pregătit în următoarea ordine:

1. Brânza de vaci (125 g) se freacă printr-o sită.
2. Dovleacul (250 g) se freacă cu un răzuitor fin.
3. Într-un castron se amestecă brânza de vaci, masa de dovleac, sarea, zahărul (2 linguri), un vârf de scorțișoară și un ou. În amestecul rezultat se toarnă semolina (3 linguri). După aceea, masa este din nou amestecată.
4. Cutletele sunt produse din cheagul rezultat.
5. Produsele sunt pâine în făină și sunt așezate într-o tigaie cu unt preîncălzit.
6. Cutletele sunt prăjite din două părți până când se formează o crustă apetisantă. Apoi, acestea ar trebui să fie acoperite pentru câteva minute cu un capac, după care puteți servi la o masă cu smântână sau lapte condensat.