Cum să gătești bulgur cu pui

Bulgur numit uscat, zdrobit și aburit în grâu de apă fiartă. Este foarte des folosit în gătit oamenii din India, Orientul Mijlociu și Marea Mediterană. Cu bulgorou pregătiți supe delicioase, salate și chiar deserturi. Există multe opțiuni. Datorită abilității sale unice de a se umfla, acest boabe se distruge bine și, de asemenea, îngroașă supa și face ca felurile de legume să fie mai inofensive. Este adesea gătită cu carne. De exemplu, puteți lua în considerare mai multe rețete, în care combinația de bulgar și pui perfect. Apropo, ambele produse sunt foarte utile pentru organismul uman.

Pui cu garnitură

Ca o variantă de cină rapidă, bulgurul cu pui poate fi gătit separat. Produse pentru astfel de alimente au nevoie de un pic: 1,8 kg de carne de pui (în carcasă poate lua întreg), un bec, 400 grame bulgur, sare, 1 litru de apă (sau bulion), 70 de grame de ulei de măsline, 5 nuci (purificată) prin o lingurita de scortisoara si piper de pamant.

Prepararea bulgur cu pui în același timp:

1. Carcase uleiul, acoperiți cu ulei și piper.
2. Puneți-o într-o pungă, fixați-o cu o clipă și coaceți-o pe o foaie de copt în cuptor la o temperatură de 190 grade pentru aproximativ o oră.
3. La sfârșitul timpului, pachetul poate fi deschis și puiul este ținut în această poziție timp de încă 30 de minute, astfel încât pe suprafață se formează o crustă de aur frumoasă. La aceeași temperatură ar trebui să fie crescut la 220 de grade.
4. În acest moment, puteți face crupe. Mai întâi trebuie să zdrobiți ceapa și să o pasteurizi în ulei de măsline.
5. Pentru ao umple cu bulgur, adăugați sare și condimente.
6. Se toarnă toată apa și se fierbe sub capac timp de 30 de minute. Lichidul trebuie absorbit complet.
7. Miezurile de nuci sunt măcinate folosind un blender și apoi adăugate la crupă împreună cu sucul care a fost format atunci când puiul este coaptă.

Carnea aromată împreună cu garnitura suculentă este gata. El va trebui doar să se întindă pe plăci și să invite membrii gospodăriei la cină.

Cu adăugarea de ciuperci

Pentru a vă diversifica dieta, puteți găti bulgur cu pui, adăugând câteva legume proaspete și ciuperci pe lista de alimente. Un astfel de amestec original oferă un rezultat bun.

Pentru munca necesar: 300 de grame de carne de pui, jumatate de cana bulgur, 1 pod de piper, 200 g de ciuperci proaspete (cele mai bune ciuperci), 1 morcovi, sare, 100 de grame de mazăre (congelate) 1 cap ceapa rosie, 50 g de ulei de floarea soarelui, fascicul verzui (cilantru sau patrunjel), 3 cârlige de cimbru și un vârf de piper de cayenne.

Procesul de gătit:

1. Într-o cratiță se fierbe apa.
2. Adormiți bulgur, sărutați și gătiți sub capac la căldură scăzută timp de 20 de minute.
3. În acest moment, puteți tăia întâmplător ceapa, tăiați în bucățele mici de file și ardei - paie, frecați morcovii și desfaceți plăcile subțiri de ciuperci.
4. Se încălzește separat uleiul într-o tigaie.
5. Se prăjește ușor în ea morcovi și ceapă.
6. Adăugați carne de pui, ciuperci și gătiți încă 10 minute, făcând foc mai mult.
7. Se adaugă restul de ingrediente și se amestecă.
8. După 3 minute adăugați bulgur fiert. Se amestecă alimentele și se încălzește împreună pentru aproximativ 60 de secunde.

Mâncarea pregătită trebuie aruncată cu ierburi proaspete înainte de a mânca.

Bulgur cu legume

Multe gospodine doresc să gătească bulgar cu pui. Retetele pentru acest fel de mâncare sunt foarte diferite. Opțiunea cea mai interesantă și economic necesită următoarele ingrediente obligatorii: 1 kg de pui (underwire carne), sare, bulgur sticlă, 1 morcovi, sare, 1 vinete, ardei (negru și roșu), 1 tomate, 1 ceapa, linguriță curry , un mic usturoi (la gust) și 1 piper bulgar.

Acest fel de mâncare este pregătit în etape:

1. Pui tăiat în bucăți.
2. Ușor de prăjit într-o cratiță în unt. După aceasta, carnea trebuie extrasă cu atenție și transferată pe o farfurie.
3. În același ulei, trageți ceapa.
4. Adăugați morcovi tăiați în benzi.
5. Vinetele se sfărâmă în semicercuri, iar roșiile - în felii mari. Produsele sfărâmate, de asemenea, trimit la cratiță.
6. Introduceți mirodenii.
7. Adăugați puiul prăjit.
8. Adormiți bulgur.
9. Se toarnă toate acestea cu apă, sare și se fierbe lent.
10. Reduceți căldura și așteptați până când apa este complet absorbită de crupă.
11. Acoperiți tigaia de somn cu un capac și fierbeți mâncarea la căldură minimă timp de 20 de minute.

Dar nu este necesar să mâncați dintr-o dată un astfel de fel de mâncare. Înainte de aceasta, ar trebui să stea în picioare timp de aproximativ un sfert de oră pentru a absorbi pielea.

Quick Plov

Este general acceptat faptul că orezul și mielul (sau carnea de vită) sunt necesare pentru prepararea pilafului. Dar aceasta este o declarație incorectă. Există o rețetă interesantă și foarte simplă, când este foarte gustoasă și rapidă de a face pilov din bulgur cu pui. Nu este greu să gătești. Și setul de produse minim necesar: 500 de grame de pui (file) 2 cepe, 50 g de unt, 20 grame de sare, 1 tomate, 15 grame de zahar, 2 cani bulgur, ulei de floarea soarelui pic și 450 mililitri de apă.

Întregul proces nu durează mai mult de o oră:

1. În primul rând, crusta trebuie să fie înmuiată în apă timp de 20 de minute.
2. În acest moment, se toacă fin ceapa și se trece într-o tigaie adâncă într-un amestec de floarea-soarelui și unt.
3. Adăugați fileuri tocate și prăjiți-le din toate părțile spre o crustă roșie.
4. Introduceți restul ingredientelor.
5. Se toarnă mâncarea cu apă și se așteaptă să fiarbă.
6. Acoperiți tigaia cu un capac, faceți focul mai puțin și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, toată apa trebuie absorbită.

Pilaf se dovedește blând, moale și foarte gustos. Înainte de a servi, puteți să-l decorați cu verdeață tăiată.

Rețetă pentru multivariate

Este mult mai ușor să gătești bulgur cu pui într-un multivariat. Nu este nevoie să detectați timpul sau să controlați temperatura. Mașina va face totul în sine. Dar, trebuie mai întâi să colecteze pe desktop toate componentele necesare: 0,5 kg de carne de pui, 30 de grame de pasta de tomate, 1 ceapa, 200 de grame de Bulgur, sare, 1 morcov, 1 pod de piper și condimente.

Pregătirea vasului are loc în patru etape:

1. În primul rând, carnea trebuie tăiată în bucăți mici, apoi se prăjește ușor în castronul de multivarka din ulei vegetal. După aceasta, produsele prelucrate trebuie să fie îndepărtate și stivuite separat pe o farfurie.
2. În castron, se taie legume și se prăjește și ele.
3. Adăugați rumpa spălată și setați modul "Kasha" pe panoul aparatului. Semnalul temporizat va semnala disponibilitatea acestuia.
4. Transferați puiul înapoi în castron.
5. Se adaugă pasta de tomate și se toarnă peste tot cu apă. După aceea, setați din nou modul anterior și așteptați finalizarea procesului.

Rezultatul este o farfurie parfumată, suculentă și foarte gustoasă, foarte asemănătoare cu cea a pilafului.

Terci cu carne într-o oală

Cum altfel puteți găti bulgur cu pui? Rețetele cu fotografii vor ajuta începătorii să facă totul bine, fără a face greșeli. În primul rând, trebuie să alegeți toate ingredientele: 150 de grame de sare de piept de pui, 200 mililitri de apă, o treime dintr-un pahar de bulgur, 20 de grame de unt, frac12-bulbi și condimente numite "ierburi provensale".

Mod de gătit:

1. Tăiați delicat filmele (fără piele) în bucăți.
2. Puneți-le puțin într-o tigaie în ulei fierbinte.
3. Separat, gratarati morcovii si cetiti ceapa.
4. Zgura de lut din interior pentru a trata cu unt.
5. Umpleți carnea, puneți carnea deasupra și presărați toate legumele prăjite.
6. Adăugați sare, apă și condimente.
7. Se rotește în cuptor timp de 35 de minute.

Puteți mânca un astfel de fel de mâncare direct din oală sau puneți-l într-un castron. În ambele cazuri va fi la fel de delicios. Pregătiți o mâncare parfumată cu carne, astfel încât chiar și o amantă de început poate. Cu toate ingredientele, acest lucru nu va fi dificil.