Ce să pregătim cu fantezie? Rețete de feluri de mâncare

Bucătăria asiatică este foarte populară. Multe produse pentru gătit mâncăruri exotice

Ce este feccoza?

Funchoza este o tăiță specială, care este făcută din fasole mung. Uneori, cumpărătorii neexperimentați sunt oferiți orez ca o tăiței de fasole. Cu toate acestea, ele nu sunt similare nici pe plan extern, nici la gust. Originea produsului este îmbrăcată în mister. Se știe doar că pentru prima dată a apărut în China, și de acolo sa răspândit peste tot în lume. Cu toate acestea, Coreea și Japonia aspiră la titlul de patrie. Se știe că mai târziu boabele de mung au fost cultivate în India. Prin urmare, se poate spune cu siguranta ca produsul exotic este de origine asiatica.

În exterior, fucul seamănă cu fidea de orez. Acestea sunt fire de culoare albă de zăpadă, de obicei îndoite în inele. După gătire, ciuperca devine transparentă, ca și sticla. Din acest motiv se numește uneori "tăiței de sticlă".

Popularitatea produsului a câștigat datorită valorii sale nutriționale excepționale. În plus, conține vitaminele B, E, PP, precum și aminoacizii. Aceste fidea pot fi consumate de oameni care nu tolerează produsele cu gluten.

Funchos în gătit

Particularitatea fidea este că nu are calități pronunțate de gust. Cu alte cuvinte, este complet lipsit de gust. Această caracteristică face posibilă combinarea acesteia cu orice produse. Dar, pe de altă parte, fidea nu poate fi consumată ca o farfurie independentă.

Multe confundă fantezia cu fidea de orez. Cu toate acestea, leguma are o consistență mai delicată. Reflectând asupra a ceea ce a găti cu Funchoza, ar trebui să știe că taiteii sunt plasate în primele cursuri, în al doilea rând, salate, precum și utilizarea ca garnitura. Cel mai adesea se combină cu morcovi, carne de pui, castraveți. Salatele cu taitei trebuie să fie servite cald, deoarece în formă rece se lipesc împreună. Deci, hai să vorbim despre cum să pregătim un fecco acasă.

Cum să fierbeți tăiței?

Dacă vă gândiți la ce să gătiți cu fuchozoi, atunci ar trebui să alegeți un fel de mâncare tradițională asiatică - tăiței cu pui și legume. Astfel de alimente este cel mai popular printre locuitorii din zonă. Cum să gătești pui și legume? Macaroaele sunt gătite incredibil de simplu. Ar trebui să fie turnat cu apă fierbinte timp de cinci minute, apoi clătiți cu apă rece. Legumele, rădăcinile și carnea sunt tăiate fin și prăjite în ulei. Componentele finite sunt amestecate, după care trebuie perfuzate. Pentru feluri de mâncare din fuchsie este foarte important să folosiți pansamentul potrivit. De exemplu, sosul de soia dă fidea o nuanță brună, orezul adaugă suriozitate. Funchozu poate fi considerată o alternativă la pastele clasice, deoarece fidea nu conține gluten.

Dacă fachoza dobândită nu este subțire, ci mai densă, atunci nu este suficient să o turnați pur și simplu cu apă clocotită. Astfel de fidea sunt fierte. De regulă, trebuie să fie coborât în ​​apă clocotită. Gatiti nu ar trebui sa fie mai mult de trei pana la patru minute, altfel se poate transforma intr-o masa fara forma. Pentru a evita lipirea fidea în timpul gătitului, este necesar să adăugați puțină apă vegetală în apă (presupunând o lingură de ulei pe litru de apă).

Adesea, produsul este vândut sub formă de bobine. Cum să pregătiți fecalele acasă? Cârligele sunt legate cu un fir și coborâte în apă sărată care fierbe. Gatiti-va timp de aproximativ trei minute si completati buretele. Apoi, fidea se spală cu apă rece.

Funchoza cu legume și pui

Cum să gătești carnea de pui cu pui? Mâncarea este pregătită destul de simplu, astfel încât și gospodinele neexperimentate o pot lua pentru asta. Pentru gătit, veți avea nevoie de fidea (210 g), fasole verde (430 g), file de pui (520 g), mai multe cepe, morcovi, ardei dulci și usturoi. În plus, este necesar să se pregătească sos de soia și oțet de orez (60 ml fiecare), piper și, desigur, sare.

Pregătiți-vă să începeți cu puiul. Tăiați fileul în felii lungi și prăjiți-l la foc mare, fără să uitați să puneți condimente și sare. Apoi adăugați ceapa, tăiați în jumătăți de inele, continuând prăjirea.

Mai departe, într-un container separat, pregătim taitei (cum să-l pregătim corect, am menționat mai devreme). Ardei dulce, de asemenea, tăiat în fâșii, dar morcovii sunt mai bine tăiați pe o cremă specială (ca și morcovii coreeni). Am bătut fasolea, apoi o prăjiți împreună cu piper și morcovi. Nu uitați de mirodenii și usturoi.

Într-un recipient profund amestecăm tăiței, legumele și carnea. Se amestecă masa pregătită și se umple cu oțet de orez și sos de soia. Apoi trebuie lăsat să insiste. Puteți să o utilizați atât în ​​formă rece cât și caldă. După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în pregătirea unui vas tradițional asiatic.

Funchoza cu legume

Nici măcar nu te poți gândi la ce să gătești cu fantezie. Unicitatea fidea este că este combinată cu orice produse, inclusiv toate legumele.

Deci, vom avea nevoie de: aproximativ o sută de grame de ciuperci fungice, piper, morcovi, castraveți, sos de soia, usturoi, sare și ulei vegetal. Toate legumele sunt tăiate frumos în benzi subțiri, iar usturoiul este trecut prin presă. Într-un recipient separat, gătim tăiței. Am vorbit deja despre cum să pregătim în mod corespunzător un fecco.

În panza de căldură încălziți uleiul vegetal și ardeți ușor ardeii și morcovii. Legumele ar trebui să se înmoaie puțin. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga usturoi. Următorul fuchozu amestecat cu castraveți feliate și legume rumenite. Felul este umplut cu oțet (trei lingurițe) și se adaugă la gustul de sos de soia.

Funchoza cu legume și ciuperci

Continuând conversația despre cum să pregătim delicios fecca, propunem următoarea rețetă. Nuielele sunt bine combinate nu numai cu toate legumele, ci cu ciupercile.

Pentru a pregăti felul de mâncare, luăm cartofi (110 g), castraveți, morcovi, piper dulce. Ca și componente suplimentare necesare coriandru proaspăt (15 g), suc de lămâie (lingura), sos de soia (circa 8 v. L.), Ulei de măsline (4 linguri. L.), alb de susan (2 linguri. L.) usturoi și puțin curry.

Ciupercile sunt tăiate și turnate cu apă clocotită timp de cinci minute, după care se scurge apa. Și lăsați ciupercile deoparte. Tăiați toate legumele cu paie lungă. Într-un container separat, frigem fidea. Acum puteți începe să gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, turnăm 50 de grame de apă caldă în recipient, adăugăm sos de soia, usturoi, coriandru, suc de lămâie și ulei de măsline.

Amestecați toate legumele și ciupercile într-o cratiță, fierbeți doar câteva minute. După aceasta, adăugați fidea și umpleți toate ingredientele cu marinada noastră. Felul trebuie infuzat timp de cel puțin o jumătate de oră. Apoi îl servim în boluri mici de salate, presărate cu semințe de susan.

Funchoza în coreeană

Cum să pregătești fecalele de casă în coreeană? Ia aproximativ 100-150 grame de fidea, morcov, usturoi, castravete, mărar și puțin usturoi, oțet (v. L.) și ulei de măsline (4 linguri. L.). De asemenea, puteți folosi un amestec de diferite condimente uscate, de exemplu, coriandru, piper negru și roșu, usturoi uscat.

Funchozu este pregătit în conformitate cu regulile. În timp ce vermicelli este pregătită, tăiați legumele cu paie subțire, este mai bine să folosiți o răzătoare specială pentru prepararea mâncărurilor coreene. Usturoiul și verdele sunt zdrobite. Împărțiți morcovii într-un castron separat și împiedicați-vă mâna pentru o vreme, astfel încât să pornească sucul.

În continuare, se prepară umplutura pentru preparatele noastre, amestecarea într-o placă de condimente adânci, ulei de măsline, oțet și sare. Acum că toate ingredientele au fost pregătite, amestecați ingredientele în bolul de salată și le îmbraci cu sosul pregătit. Antena trebuie infuzată timp de cel puțin câteva ore, după care poate fi servită pe masă.

Funchoza cu creveți

Având în vedere diferite opțiuni, merită spus că fidea perfect armoniza cu fructe de mare, inclusiv creveți. Pentru preparatele originale, ia zece crevete fierte, Funchoza (110 g), câteva pene ceapa verde, ardei gras, un cățel de usturoi, morcovi, patrunjel, soia sos, susan ulei și puțină semințe de susan (jumătate de linguriță).

Noi pregătim taiteii conform instrucțiunilor. Legumele tăiate în paie și transferate într-o tigaie, după care se prăjește în ulei vegetal pentru câteva minute. Apoi adăugați la produsele de creveți și ingrediente de tocan pentru aproximativ un minut. Apoi, într-un castron de salată, amestecați tăiței, legumele și adăugați ceapa verde, usturoi. Produsele sunt amestecate și condimentate cu sos de soia. Înainte de servire, presărați cu semințe de susan și verde tăiată.

Mâncare asiatică

Și cum să faci un fecco? Rețetele din fotografiile oferite de noi în articol vă vor ajuta să înțelegeți nuanțele preparatelor asiatice. Oferim una dintre variantele de fidea cu legume. Pentru a pregăti take Funchoza (110 g), ardei dulce, ceapa, suc de lamaie (2 linguri. L.), ghimbir (1 h. L.), ulei vegetal, usturoi, coriandru și pătrunjel.

Într-un recipient separat, gătim tăiței. Apoi, du-te la legume. Piper tăiat în benzi subțiri, și ceapă - jumătăți de inele. Tăiați usturoiul, ierburile și frecați ghimbirul. Pentru pregătirea ulterioară, trebuie să luați cazan sau wok. În recipient se toarnă ulei, se pune piper și ceapă. Se prăjește peste căldură. Nu este nevoie să legați legumele, trebuie doar să le dați moale. Taietele pregătite sunt tăiate folosind foarfece. Apoi, conectați legumele și legumele, umpleți-le cu sos de soia și suc de citrice (portocale, mandarine, lamaie). Acum puteți adăuga ghimbir și verdeață. Ingredientele sunt amestecate, puneți condimentele și încălziți vasul pentru încă câteva minute. Dacă este necesar, puteți adăuga sos și suc. Mâncarea este gata.

Taitei cu midii

Cum să pregătești o ciupercă acasă? Retetele bazate pe fidea sunt multe, multe dintre ele sunt atât de populare în Asia fructe de mare. Vă oferim să pregătiți un fachozu cu midii.

Avem nevoie de ei înșiși (scoicile 430 g), ceapă, tăiței (180 g), ardei iute si catei de usturoi pereche. Ca și componente suplimentare ar trebui să ia ghimbir (aproximativ 20 g de rădăcină proaspat ras), mai multe arpagic pene, pătrunjel, vin alb sec (o jumătate de sticlă), sos de soia (aproximativ 6 v. L.), bulion de pui (podea de sticlă), ulei vegetal și piper ardei.

Pregătiți-vă pentru a începe cu midii. Acestea trebuie să fie curățate prin îndepărtarea interioarelor și clătite. Verzii și legumele sunt de asemenea spălate, curățate și tăiate în felii. Dar usturoiul trebuie tăiat în felii subțiri. În ceea ce privește ghimbirul, rădăcina poate fi rasă sau tăiată în felii.

Funchozu pregătit conform instrucțiunilor. În continuare pentru gătit avem nevoie de wok. În el, în ulei, se prăjește ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute. După ce produsele sunt rumenite, adăugați vin, sos de soia, bulion și piper măcinat. Apoi trimitem midii la wok. Continuați să gătiți mâncarea timp de aproximativ cinci minute pe un foc mic. După toate ingredientele sunt bine protoymyatsya, midii vor da aroma și gustul lor. La sfârșitul gătirii, adăugați fidea și prăjiți alimentele timp de încă cinci minute. Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi tocate.

Funchoza cu un cocktail mare

Dacă nu știți cum să gătiți ceva, rețeta cu fructe de mare, oferită de noi mai jos, luați cu siguranță serviciul. Este simplu în execuție, dar rezultatul este demn de atenție. Pentru bucate nevoie tăiței (120 g), ardei gras, dovlecei, ceapă, țelină tulpină un pic de usturoi, fructe de mare (410 g), și creveți decojite (310 g). Ca componente suplimentare necesare pentru a lua sos de soia (2 linguri. L.), ghimbir, condimente, ardei iute și ulei de măsline.

În primul rând, să pregătim creveți. Să le aruncăm în apă clocotită și fierbe până se fierbe. Mai departe vom arunca pe un șuvoi. În paralel, puteți începe să pregătiți legume. Peel și tăiați ceapa. Într-o tigaie de ulei de măsline se prăjește usturoiul cu ceapă. Produsele ar trebui să obțină o nuanță de aur. Creveți curățat. Se taie ardeiul de chilă și o bucată de rădăcină de ghimbir (puteți să-l grăbiți). Se taie felii subțiri de ardei gras și dovlecei, se sfărâmă tulpina de țelină. Toate legumele sunt trimise la o tigaie și se prăjește timp de șapte minute. Funchozu se gătește conform schemei obișnuite, după care răspândim fidea în legume într-o tigaie. Toate ingredientele sunt amestecate. Apoi am pus cocktail de mare nedefinit și creveți decojiți. Adăugați condimente și sos de soia. Se cântărește vasul până se pregătește. După aceasta, poate fi servit pe masă.

Tăiței cu legume

Pentru cei care se gândesc cum să pregătească o chestie cu legume, oferim cea mai simplă rețetă. Aceasta salata este usoara si dietetica. Nu este nimic inutil în ea. Pentru a lua în prepararea de tăiței (130 g), castravete, morcov, crengi pereche mărar, pătrunjel, ulei de măsline (4 linguri. L.) Un amestec de condimente, oțet (un singur element. L.) și usturoi.

Funchozu bucătar în conformitate cu schema obișnuită. Apoi, trimitem fidea la ciocan. Între timp, am tăiat castravetele și am tăiat morcovii. Se taie verdele și usturoiul. Morcovii trebuie plasați într-un recipient separat și amestecați pentru a da suc. Acum puteți pregăti sosul pentru realimentare. Pentru a face acest lucru, amestecați untul cu condimente și oțet. Într-un castron de salată cu morcovi, schimbăm castraveți, tăiței și verdele cu usturoi. Salata se amestecă și se condimentează cu sos. Mâncarea pregătită trebuie lăsată să se infuzeze aproximativ două ore. După aceasta, îl puteți trimite la masă.