Mâncare samurai - fantezie. Ce este și ce mănâncă?

În ultimul deceniu, gama magazinelor noastre sa schimbat dramatic. În cazul în care mai devreme și unele produse autohtone în domeniul public nu apare de multe ori, acum rafturile supermarketurilor sunt gemând sub greutatea de feluri de mâncare de peste mări, printre care o puteți vedea produsul unui nume Funchoza ciudat. Ce este, nu știu pe toate, dar a încercat să facă câteva.

Funchoza. Ce este asta?

Rușii "cunoscători" de îndată ce nu numesc acest produs: paste thailandeze, vermicelli albi și chiar și paste de cristal. Aparent, puteți susține aici pentru o lungă perioadă de timp, dar nu vom chinui și nu vom spune că acesta este un fel de mâncare preferată a samurailor japonezi. Dar serios, fucozul este un tăiței subțire translucid, care este preparat din făină de orez. Unii oameni spun că amidonul se află în bază, dar dacă vreți să încercați vreodată, veți înțelege că nu există amidon acolo.

Patronul acestui produs nu poate fi numit fără echivoc. Unii spun că acest vas este Dungan, alții sunt de părere că este coreean. În general, nu se știe unde a apărut fucoza. Că acest fel de mâncare este comun în China și Japonia, spun toate sursele, așa că vom rămâne la teoria originii chino-japoneze.

Este interesant faptul că, înainte de perestroika, cetățenii sovietici puteau "întâlni fidea albe" în bazarurile din Asia Centrală. Și comercianții locali și-au folosit elasticitatea și elasticitatea, ceea ce ia permis să-l înfășoare într-o jurubiță.

În prezent, pe un raft cu paste tradiționale puteți găsi cu ușurință un pachet transparent cu inscripția "Funchoza".

Ce este, ne-am dat seama, dar ce să gătească din fidea fără gust și cu ce produse să combinăm? Despre totul în ordine.

Cum să gătesc o ciupercă?

De fapt, este bună în orice formă - prăjită, fiartă și umplută cu bulion. Dar, în mod tradițional, se toarnă timp de 2-3 minute cu apă clocotită, apoi se fierbe în apă sărată timp de încă 5 minute. În acest timp, ar trebui să aibă o culoare albă caracteristică. Și va fi mai corect să spunem că va deveni transparent. Nu pentru nimic, că se numește "tăiței de sticlă".

Apoi, pentru a scăpa de apă, trebuie să-l ori într-o strecurătoare cu găuri mici, și este mai bine să nu „înotat“ cu apă și Funchoza, să ia o sită.

De obicei este folosit ca bază pentru salate, se va obține un amestec fin cu fructe de mare sau ciuperci păstrăv.

Ciuperca are o proprietate interesantă - abilitatea de a absorbi mirosurile și gusturile, astfel încât va servi ca o excelentă farfurie laterală pentru aproape toate felurile de mâncare.

Proprietăți utile ale fucusului

În afară de faptul că fidea de orez este pregătită rapid, este, de asemenea, foarte utilă. Acest lucru se datorează abundenței vitaminelor B, E, PP. Ele ajută la întărirea sistemului nervos. Și minerale precum magneziu, zinc, fosfor și mangan sunt capabile să ajusteze activitatea tuturor organelor corpului uman.

După cum sa menționat mai devreme, acest tăiței este foarte nutritiv, în timp ce conținutul său caloric este minim, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Carbohidrații complexi conținute într-un produs transparent umple musculatura cu energie și, cum ar fi rezultat, asta are un efect benefic asupra bunăstării.

Un alt avantaj al fucoasei sunt aminoacizii care contribuie la formarea de noi celule și lipsa glutenului, care cauzează diverse reacții alergice.

Concluzia este evidentă: fuczosa este un produs gustos și util!