Se prepară o tocană de legume cu vinete într-o multivariat: rețete pentru mâncăruri delicioase

Stew este un fel de mâncare decentă și delicioasă, care poate fi pusă pe masă pentru micul dejun, prânz și cină. Și dacă gătiți o tocană de legume cu vinete într-un multivark, atunci hostessul este complet fericit: durata și complexitatea procesului sunt reduse uneori. Un gust minunat, o aromă seducătoare, un aspect demn de lucru - tot ceea ce este necesar pentru ca familia să se adune în bucătărie, anticipând o masă minunată.

Brânză de legume cu vinete, gătite într-un multivariat, este foarte solicitată. Cu toate acestea, albastru - fructul este insidios și necesită o abordare specială, profesională. Vom începe cu asta.

Unde să începeți ...

În vinete, dacă cineva nu știe, există o substanță denumită carne de vită corned. În plus față de faptul că nu este util pentru organism, este, de asemenea, foarte amar. Deci, înainte de a începe să gătiți tocană de legume cu vinete într-o multivarcă, trebuie să scăpați de gustul neplăcut. Și pentru aceasta, legumele spălate și tăiate se toarnă cu sare timp de o treime din oră sau sunt scufundate în soluție pentru același timp (o lingură pe litru de apă). După înmuiere felii de vinete trebuie spălate cu atenție, în caz contrar vasul poate fi sărat.

...și decât să continue

Foarte des, interesul sporit al consumatorilor este o tocană de legume cu dovlecei si vinete (în multivarka este gătită pe aragaz tradițională sau peste un foc - nu este atât de important). Cu zgomotul de dovleac este mult mai puțin: copiile tinere nu pot fi chiar curățate. Dar dacă legumele au avut timp să "zamateret", este necesar să-l scoateți din piele și să salvați semințele. Cu toate acestea, prima manipulare se face cu ușurință cu un cuțit sau un peeling de legume, iar al doilea cu o lingură.

Micile secrete

Indiferent de felul în care gătiți tocană, amintiți-vă că legumele din ea sunt așezate într-o ordine strictă. Mai întâi puneți pe cele care diferă duritatea crescută, iar la ultima întoarcere - care, pentru a obține o pregătire, necesită foarte puțin timp.

Încă o observație. Pentru o conservare mai bună într-un vas, se recomandă să se prăjească formele elementelor individuale - individual și în porțiuni mici. Să urmați acest sfat este afacerea dvs.

Rețetă de bază pentru tocană de legume pentru multivarka

Patru vinete sunt prelucrate în modul descris mai sus (acestea trebuie tăiate în cuburi). Becurile sunt decojite și tăiate ca o prăjitură, tocurile de denticule de usturoi se prăbușesc cât mai mici posibil. Puneți șase roșii tocate mărunt (dacă doriți, le puteți dezlipi). Un pic de ulei este turnat în cupa mașinii minune, modul de prăjire (sau coacere) pornește, în funcție de modelul pe care îl aveți. În primul rând, ceapa este prăjită, apoi se adaugă roșiile. Ne amintim că nimeni nu a anulat agitația.

În acest timp, două squash sunt spălate și tăiate în cuburi, iar o pereche de ardei bulgari, lipsite de semințe și cozi, sunt sfărâmate cu paie. Toate aceste legume plus albastru sunt aruncate în ceapa cu roșii - în multivark. tocană de legume cu vinete trebuie să se mai sare de, ușor stropite cu zahăr, apoi toate ardei și aromat cu provensal și ierburi italiene. Se toarnă o jumătate de cești de apă, capacul este închis și regimul de stingere este pornit timp de patruzeci de minute. Asta e tot!

Ciorbă de legume cu vinete și cartofi

Foarte adesea, mulți oameni din legumele de legume nu au în mod necondiționat cartofi. Acest lucru se aplică și la tocană pregătită într-un multivariat. Nu contează, adăugând tuberculii dvs. preferați nu este o problemă. Doar gatiti pastilele de legume pas cu pas va arata putin diferit.

Numărul Pasul 1. Legumele sunt spălate și Burke: cu două roșii piele eliminate, iar acestea sunt trecute printr-un blender sau frecat terkoy- tăiat vinete în cuburi, plus se iau măsuri pentru a elimina ceapa gorechi- și morcovi pentru a curăța și fin crumble trei cartofi și felii de dovlecel sunt tăiate mediu .

Numărul etapei 2. Multivarka este pornit pentru coacere, în vas, uleiul este încălzit, în care se pregătește ceapa. După 5-7 minute, morcovii îi sunt trimiși.

Etapa nr. 3. Se adaugă cartofi și această etapă, cu agitare, durează aproximativ un sfert de oră.

Pasul 4. Numărul peste legume sunt plasate squash și vinete felii, fel de mâncare condimentată tot ce ați găsit că este necesar, și a umplut cu piure de tomate.

Etapa 5. Modul cu coacerea comută la răcire - tocană de legume cu vinete și cartofi va fi gata în jumătate de oră. Dacă aparatul dvs. durează mai mult timp în acest mod, nu uitați să îl opriți.

Cum să diversificați

Rag - un vas este universal și foarte democratic. Acceptă aproape fiecare adăugare la companie. Cel mai adesea amatorii introduc carne - carne de porc, carne de vită, curcan sau carne de pui. Este de înțeles: așa că tocan nu devine o garnitură, ci o cină completă sau un al doilea curs de prânz. Dacă urmați această cale, puneți mai întâi carnea în castron, deoarece este gătit mai mult decât legumele. Când nu mai aveți timp să vă faceți griji cu carnea, deschideți borcanul de tocană. Este de fapt gata, iar grăsimea din carne poate fi folosită în loc de ulei vegetal pentru gătit.

Ciupercile sunt foarte bune în tocană. Și puteți folosi proaspăt, conservat și sărat. Încurajat și o listă extinsă de legume, incepand cu varza si sfecla si terminând cu ceva exotic cum ar fi avocado. tocană de legume Refillable cu vinete (în multivarka acesta este pregătit, sau într-o sobă convențională sau în cuptor - esența rămâne aceeași) nu sunt „primitive“ roșii, smântână, maioneză și chiar sos de soia. Cu un fler culinar bine dezvoltat, va fi uimitor.

Cel mai simplu mod de a adăuga o notă nouă în tocană folosind conserve de mazăre, fasole și porumb: ei amestec cu aproape toate produsele incluse în baza de calcul (nu numai) rețetă.

Stew este un subiect foarte bun. Mâncarea este pregătită rapid, fără tensiune și plictisită în curând, pentru că de fiecare dată când obțineți un nou gust.