Borsch delicios de varza rosie

Multe gospodine tinere de multe ori se întreabă dacă este posibil să adăugați varză roșie la borș? Desigur, da. La urma urmei, ea este cea care dă acestui fel de mâncare note neobișnuite de aromă și o nuanță frumoasă saturată. Publicația de astăzi prezintă o selecție interesantă a celor mai simple rețete ale unei astfel de cina.

Opțiunea poștală (fără sfecla)

Această rețetă pentru borscht de varză roșie este sigur că va fi apreciată de cei care aderă la o dietă vegetariană. Este foarte simplu și nu implică prezența unor ingrediente rare. Pentru a găti o cină similară, veți avea nevoie de:

• Jumătate de furculiță de varză roșie.
• 7 cartofi.
• Bec din ceapă.
• O pereche de ceai linguri de mărar sărat.
• O pereche de litri de apă rece.
• Sare, dovlecel, ardei gras, otet de masă 9% și ulei slab.

Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă în tigaie și se pune în zona de gătit inclusă. De îndată ce lichidul se fierbe, este încărcat cu grijă cartofi tăiați și varză mărunțită. După câteva minute, se adaugă o ceapă tocată și mararul sărat. De asemenea, trimiteți o dovleac, ardei gras și puțin oțet. Toate acestea sunt zdrobite pe cel mai lent foc până la moaleitatea tuturor componentelor. Borscht gata de acoperire varza rosie cu un capac, insista pentru o jumătate de oră și numai apoi turnat pe plăci și servit la cină.

Varianta cu pui

Borsch, preparat conform procedurii descrise mai jos, are un gust plăcut și o aromă de legume pronunțată. Este la fel de potrivit nu numai pentru un adult, ci și pentru o dietă pentru copii. De aceea pot umple o familie mare cu umplutura lor. Pentru a pregăti un borsch de casă cu varză roșie, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de pui.
• 100 g de unt bun.
• 3 linguri. l. oțet de vin.
• 100 g de telina.
• Ripe tomato.
• 200 g sfeclă de sfeclă roșie.
• 2 linguri. l. pastă de tomate.
• Pe un morcov mare și ceapă.
• 400 de cartofi.
• 700 de grame de varza rosie.
• Sare, ardei gras, ierburi proaspete și lauri.

Puiul spălat se toarnă cu cantitatea potrivită de apă rece și se trimite la zona de gătit inclusă. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, este turnat, presărat cu mirodenii, condimentat cu o frunză de laur și gătit cu căldură minimă până când carnea este gata. După aproximativ o oră, carnea de pui este îndepărtată cu grijă din bulion și cartofii sub formă de cubulețe sunt trimiși la locul ei. După 15 minute, într-un vișel virescual de varză roșie se adaugă friptura de ceapă și morcovi, precum și sfecla tocată, împodobită cu pastă de roșii. După ei într-o oală comună răspândirea cuburi de roșii și bucăți de țelină. Aproape imediat, bulionul fierbinte este încărcat cu varză mărunțită și gătit împreună timp de aproximativ 10 minute. Cu puțin timp înainte de tăierea plăcii într-o cratiță adăugați bucăți de pui și verde tăiată.

Varianta vegetariană (cu sfecla)

În ciuda faptului că acest borsch nu are nici un gram de carne, se dovedește a fi destul de satisfăcător și gustos. Poate fi oferit celor care stau pe post sau pur și simplu iubește supele pe bulion de legume. Pentru a găti o cină vegetariană, veți avea nevoie de:

• frac12 este o furculiță de varză roșie.
• Morcovi mari.
• 3 cartofi medii.
• 1 lingura. l. 9% oțet.
• O pereche de becuri.
• 2 sfecla de sfeclă roșie.
• 2 linguri. l. pastă de tomate.
• Sare de masă, orice condimente aromate, ulei slab și usturoi.

În stadiul inițial este necesar să se ia legume. Ele sunt spălate bine, curățate și zdrobite. Apoi se toarna varza intr-o cratita si se umple cu apa rece filtrata. Containerul este trimis imediat la aragaz și pornește focul. În această etapă, în plus față de varza roșie, morcovii și cartofii pot fi adăugați la borsch.

Într-o tavă separată de pâine separată, se prăjește ceapa tocată și apoi se trimite într-o tigaie comună. De asemenea, se încarcă sfecla grasă, oțetul și pasta de tomate. Toate acestea sunt podsalivayut, presărat cu condimente și a adus la pregătire. serviți astfel de borsch cu usturoi și verdeață tocate.

Opțiune cu tomate conservate

Acest fel de mâncare este puțin diferit de borsch-ul ucrainean obișnuit. În plus față de varza roșie și roșiile conservate, există o altă componentă non-standard în compoziția sa. Prin urmare, înainte de a pregăti această supă, verificați dacă aveți la îndemână:

• Morcovi mari.
• O ceapă mare.
• 1/3 furculiță de varză roșie.
• 120 g de ardei gras.
• Sfeclă mare.
• 3 cartofi mari.
• 120 g de mazăre uscată de curcan.
• 2 linguri. l. rafinat ulei macră.
• 2 cățel de usturoi.
• 160 g conserve roșii (în suc propriu).
• Sare, lauri, ierburi proaspete și mirodenii aromate.

Descrierea procesului

Începeți pregătirea unui borsch din varză roșie din seară. Pentru a face acest lucru, nămolul spălat se toarnă cu apă rece și se lasă până dimineața. După câteva ore, mazărea se clătește bine și se pune într-o tigaie mare. Acolo, se toarnă cantitatea necesară de apă filtrată și se aduce la fierbere. O jumătate de oră mai târziu, cartofii tăiați și câteva frunze de laur se adaugă la vasul comun.

La următoarea etapă, borsch-ul viitor este umplut cu o friptură făcută din ceapă, ardei gras, morcovi și roșii conservate. Aproape imediat se adaugă varza tăiată și sfecla pre-coaptă amestecată cu usturoi zdrobit, sare și mirodenii. Toate acestea sunt fierte până la moliciunea tuturor ingredientelor, insistă și servesc la masă. Dacă se dorește, pe fiecare placă se adaugă verde tăiată și smântână proaspătă.